Di finferli, puoi cucinare molti piatti interessanti. Che delizioso cuocere i funghi finferli, leggi sotto.
Quanto è delizioso cucinare finferli con panna acida?
ingredienti:
- cipolla - 100 g;
- finferli freschi - 600 g;
- panna acida densa - 180 g;
- burro naturale - 50 g;
- sale.
preparazione
Prima i finferli, i grandi funghi, il taglio, il piccolo congedo intatto. In una padella scaldare il burro, passiamo le cipolle tritate al rouge. Quindi aggiungere i funghi, assaggiare e aggiungere sale e mescolare. I funghi rilasciano acqua che, con un forte fuoco, evaporerà per circa mezz'ora. Allo stesso tempo, i funghi devono essere mescolati. Quando quasi tutto il liquido è evaporato, il fuoco si riduce a uno debole, estraiamo la spessa panna acida e la mescoliamo. Lasciare in umido per altri 10 minuti.
Quanto è delizioso cucinare finferli con patate?
ingredienti:
- patate giovani - 700 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- cipolla - 120 g;
- finferli freschi - 300 g;
- limone - quarto;
- sale;
- pepe;
- olio vegetale - 50 ml.
preparazione
I funghi vengono pre-ammollati per un quarto d'ora in acqua, e quindi cuociamo per circa 15 minuti fino a metà cottura. Schiuma, che sarà formata, togliamo. Abbiamo pulito le patate e le abbiamo tagliate a pezzetti. Macinare la cipolla e tagliare l'aglio in cerchi. Nella padella versare l'olio vegetale, mettere l'aglio e friggere i minuti 4. Quindi togliere l'aglio e buttarlo via. Nella padella mettete le patate, i finferli e le cipolle. Friggere circa 8 minuti a fuoco medio. Quindi mescolare bene e soffriggere per altri 8 minuti, salato, pepato a piacere, versato con succo di limone, mescolato di nuovo, coperto e pronto a bruciare.
Quanto è delizioso cucinare i finferli per l'inverno?
ingredienti:
- finferli;
- sale;
- olio vegetale;
- grasso di maiale
preparazione
I funghi sono ordinati e lavati, messi su una padella calda, podsalivaem e attendere fino a quando il liquido evapora. Aggiungere l'olio e friggere i funghi finché non sono pronti. Li disponiamo su barattoli sterilizzati, strettamente pigiati e versati su grasso di maiale sciolto. Quindi chiudiamo le lattine, raffreddiamo e conserviamo in un luogo fresco.
Quanto è delizioso cucinare i finferli in un multivariato?
ingredienti:
- cipolle - 150 g;
- funghi finferli - 300 g;
- sale;
- pepe;
- acqua - 300 ml;
- olio vegetale - 60 ml.
preparazione
I finferli sono puliti e lavati. Se i funghi sono grandi, tagliali a pezzi. Mettiamo i funghi in un multivark, pepe, sale, versiamo acqua e nella modalità "cottura" cuociamo 40 minuti. Le cipolle sono pulite, triturate dalle semenze. Dopo 20 minuti, scolare l'acqua, versare l'olio vegetale e versare la cipolla ai funghi nel multivark. Dopo il segnale, i finferli nel multivarque saranno pronti.
Quanto è delizioso cucinare i finferli con la crema?
ingredienti:
- crema - 150 g;
- gallinacci - 350 g;
- cipolla - 100 g;
- aneto fresco - 40 g;
- burro - 35 g;
- sale;
- pepe;
- olio vegetale - 50 ml.
preparazione
I grandi finferli vengono tagliati a pezzi, lasciando intatti i piccoli pezzi. Dopo la frittura, i finferli diminuiranno non meno di due volte. L'aneto è mio e tritato leggermente. Le cipolle vengono pulite e sminuzzate a cubetti. Metti la padella su un piccolo fuoco, sciogli il burro, versa la verdura e passa la cipolla fino al rosso. Aggiungi funghi e aumenta il fuoco al massimo. I funghi sono autorizzati a succo, abbiamo bisogno di sbarazzarsi del liquido risultante. Quando bolle, riduciamo il fuoco, aggiungiamo sale, pepe, aggiungiamo la panna, mescolando continuamente. Bollire a questo punto non è necessario. Aggiungere l'aneto tritato, mescolare e spegnere la stufa. Manteniamo il piatto sotto il coperchio per un paio di minuti. Il miglior contorno per i finferli saranno le patate bollite.