La zuppa con il barbecue perlato diventerà una delle migliori composizioni culinarie per il deposito del primo a cena. Il vantaggio del piatto non è solo il suo alto valore nutrizionale, ma anche le eccellenti caratteristiche gustative ottenute eseguendo accuratamente la ricetta selezionata.
Zuppa con orzo perlato - ricetta
La zuppa con orzo perlato può essere decorata in varie varianti utilizzando un classico set di ingredienti o provare a sperimentare una ricetta base, utilizzando prodotti aggiuntivi. La seguente ricetta base può essere utilizzata come base per creare la propria versione di hot.
ingredienti:
- brodo - 2 litri;
- orzo perlato - 0,5 bicchieri;
- carote e cipolle - 1 pz.;
- patate - 300-400 g;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- lauro - 1-2 pezzi;
- sale, pepe, erbe.
preparazione
- Perlovsku lavato, versato con acqua bollente, lasciato per 2 ore e lavato di nuovo.
- Riempire il brodo con il brodo e cuocere fino a quando morbido.
- Gettare le patate, far bollire 10 min.
- Passare le cipolle al burro con le carote, inviate in zuppa con lauro e peperoni.
- Condire la zuppa di perle per assaggiare e servire con verdure.
Zuppa di funghi con orzo perlato - ricetta
Si ottiene una zuppa saporita, aromatica e ricca di funghi con orzo perlato. È preferibile utilizzare i funghi bianchi secchi in ammollo per circa un'ora in acqua calda, ma in assenza di campioni freschi o congelati. La densità di caldo può essere regolata dalla quantità di acqua.
ingredienti:
- acqua - 2 l;
- funghi secchi - 50 g;
- orzo perlato - 0,5 bicchieri;
- carote e cipolle - 1 pz.;
- patate - 300-400 g;
- burro - 30 g;
- alloro, sale, pepe, erbe.
preparazione
- Immergere la barra di perla per un'ora in acqua bollente, quindi risciacquare, versare 1,5 litri di acqua e far bollire fino a quando non è morbido.
- In 500 ml di acqua, i funghi vengono immersi, filtrati e insieme all'infusione, vengono inviati all'orzo perlato.
- Dopo 30 minuti gettare patate, passevorkovu, spezie e sale.
- Dopo 15 minuti di cottura, viene servita una zuppa con orzo perlato, integrata con verdure.
Zuppa di manzo con carne
Particolarmente soddisfatto del gusto e delle proprietà nutritive della zuppa con l'orzo perlato su brodo di carne e carne. La base ideale per la progettazione del cibo sarà il petto di vitello con un osso o costole, che darà il decotto più intenso. Se lo si desidera, altre radici possono essere aggiunte alla zuppa: sedano, prezzemolo, pastinaca.
ingredienti:
- acqua - 2 l;
- carne - 500 g;
- orzo perlato - 0,5 bicchieri;
- carote e cipolle - 1 pz.;
- patate - 300-400 g;
- olio vegetale - 30 g;
- alloro, sale, pepe di pisello, verdure.
preparazione
- Immergere per un'ora, sciacquare e cuocere e cuocere con la carne.
- Quando la groppa e le fibre di carne diventano morbide, adagiare le patate e dopo 10 minuti i passaggi di cipolle e carote.
- Condire la zuppa con carne e botte di perla a piacere, aggiungere pepe e alloro, riscaldare per 5 minuti.
Zuppa con orzo perlato e cetrioli sottaceto
Il più popolare nelle nostre latitudini è la zuppa di orzo perlato con cetrioli sottaceto. La maggior parte dei consumatori è conosciuta come "rassolnik", che può essere preparata secondo la tecnologia classica o con alcune digressioni per il beneficio di migliorare il gusto o adattarlo alle preferenze individuali.
ingredienti:
- acqua 3,5 litri;
- carne - 500 g;
- cetrioli sottaceto - 6 pezzi;
- orzo perlato - 250 g;
- carote e cipolle - 1 pz.;
- patate - 300-400 g;
- olio vegetale - 30 g;
- alloro, sale, pepe, erbe.
preparazione
- Lessare la carne con acqua bollente per due ore con un orzo perlato.
- Disporre le patate e cuocere per 10 minuti.
- Sull'olio, la lattuga e le carote sono sparse, aggiungere i cetrioli e friggere tutti insieme per 5-7 minuti.
- Trasferire le verdure nella zuppa, condire il cibo a piacere, riscaldare per 10 minuti, servire con verdure.
Zuppa di pesce con orzo perlato - ricetta
Una vera scoperta per gli amanti della zuppa o altri piatti simili sarà la zuppa di pesce con l'orzo perlato. Preparare caldo può essere dal salmone o in una variante di bilancio da varietà più economiche di pesce. Groppa pre-imbevuta in questo caso viene bollito separatamente, dopo di che viene lavato e aggiunto alla zuppa.
ingredienti:
- pesce - 600 g;
- orzo perlato - 0,5 tazza;
- carote - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- patate - 300-400 g;
- olio vegetale - 30 g;
- succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- alloro, sale, pepe di pisello, verdure.
preparazione
- Pesce versare acqua, aggiungere il succo di limone e far bollire per 40 minuti.
- Filtro di brodo, alleviare la carne del pesce dalle ossa.
- Bollire separatamente la groppa imbevuta.
- Nel brodo lanciare le patate, l'orzo perlato, far bollire per 15 minuti.
- Aggiungere un condimento di cipolle e carote, filetti di pesce, condimenti.
- Calda zuppa di pesce con un bar perla un paio di minuti e servita con verdure.
Zuppa di pollo con orzo perlato
La zuppa di orzo perlato con pollo ha un gusto piacevole discreto, contenuto calorico moderato e valore nutrizionale impressionante. Preparare caldo è facile, ma lungo. È colpa del bisogno di una lunga macerazione e cottura dei cereali, ma il risultato vale la pena, la maggior parte dei quali è solo un passivo in attesa del completamento del processo.
ingredienti:
- pollo - 700 g;
- orzo perlato - 0,5 bicchieri;
- cipolle e carote - 1 pz.;
- patate - 300-400 g;
- olio vegetale - 30 g;
- alloro, sale, pepe, erbe.
preparazione
- Fai bollire il pollo fino al momento.
- In un contenitore separato, immergere la groppa, cuocere fino a morbido, lavare e diffondere nel brodo insieme con le patate.
- Dopo 10 minuti, i passanti delle verdure, i condimenti vengono introdotti e il cibo viene riscaldato per altri 10 minuti.
Souk kharcho con orzo perlato - ricetta
Si otterrà una zuppa nutriente, piccante e aromatica con un orzo perlato. La tecnologia di cottura dei cereali non è diversa dalle opzioni di cui sopra, e la differenza principale di questo piatto nell'uso di spezie orientali e aromi caratteristici, che sono decisivi in questa ricetta.
ingredienti:
- manzo - 400 g;
- acqua - 2 l;
- orzo perlato - 0,5 bicchieri;
- aglio - 4 denti;
- pastinaca - 60 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- patate - 200 g;
- tkemali: 1,5 cucchiai. cucchiai;
- uzho-suneli, pepe nero e sale - 1 cucchiaino ciascuno;
- alloro, peperone dolce.
preparazione
- La carne viene bollita in acqua fino a quando non è morbida.
- Bollire separatamente l'orzo perlato inzuppato, lavato e aggiunto con le patate alla carne.
- Dopo 10 minuti di cottura, vengono introdotti i passeri da cipolle e pastinache, condimenti, tkemali, aglio, la zuppa con barbecue perlato viene riscaldata per 5 minuti.
Zuppa di acetosa con orzo perlato - ricetta
La zuppa con orzo perlato, la cui ricetta è presentata di seguito, è preparata con acetosa e ha una piacevole acidità. Il piatto è fatto su un brodo di agnello o di manzo, che è precotto fino a quando è pronto in un pezzo intero, e quindi tagliato in porzioni e aggiunto alla padella nella fase di cottura finale.
ingredienti:
- carne - 300 g;
- acqua - 2 l;
- orzo perlato - 1/3 di tazza;
- acetosa - 300 g;
- uova - 2 pezzi;
- cipolle e peperoni - 1 pz.;
- patate - 250 g;
- verdi, sale, pepe - a piacere.
preparazione
- Lessare la carne, togliere dalla padella.
- Nel brodo, le verdure vengono cotte, cotte separatamente fino a quando il cereale è pronto, cuocere per 10 minuti.
- Aggiungere acetosa, condimenti, carne, introdurre le uova montate, mescolando, riscaldando il cibo per 5-10 minuti.
Zuppa con polpette di carne e orzo perlato
La zuppa di perle è una ricetta che può essere venduta su qualsiasi brodo o cucinata con polpette di carne che darà al caldo la ricchezza e l'aroma desiderati. La composizione non standard del piatto con funghi e porri creerà una splendida composizione per tutte le caratteristiche, degna dei più alti elogi.
ingredienti:
- forcemeat - 300 g;
- acqua - 2 l;
- orzo perlato - 1/3 di tazza;
- funghi - 200 g;
- Pepe bulgaro - 0,5 pezzi;
- cipolla - 0,5 pezzi;
- porri e carote - 1 pz.;
- patate - 300 g;
- pomodori - 2 pezzi;
- sale, pepe, spezie, verdure, olio.
preparazione
- Mettere a bagno e far bollire separatamente perlivka, lavato.
- Nella cipolla aggiungere le cipolle, salare, pepare, mescolare, fare delle polpette rotonde.
- Lessare le patate in acqua per 10 minuti, aggiungere un passerel di porri, carote e funghi, orzo perlato, pepe bulgaro, pomodori grattuggiati e polpette di carne.
- Condire il piatto, cuocere per 10 minuti, servire con verdure.
Zuppa di perle nel multivariato
Si otterrà una zuppa ricca e fragrante con una barra di perle nel multivark . Funzionalità del dispositivo consente di ottenere senza un controllo eccessivo un discreto in tutti i parametri del piatto. Mettendo il cibo nel dispositivo e selezionando la modalità desiderata, dopo un determinato periodo di tempo puoi goderti un pasto abbondante.
ingredienti:
- manzo - 500 g;
- acqua - 2,5 litri;
- orzo perlato - 0,5 bicchieri;
- cipolle e carote - 1 pz.;
- patate - 350 g;
- sale, pepe, spezie, olio.
preparazione
- Nel multicosato si trovano la carne di manzo e l'orzo perlato inzuppato, si lanciano cipolle e carote, si imposta il regime "Zuppa" per 1,5 ore.
- Dopo il segnale, aggiungere la zuppa d'orzo perlato con patate a base di carne, condire e prolungare lo stesso regime per 30 minuti.