La zucca può essere fritta, in umido, al forno, bollita, e in più puoi cucinare deliziose frittelle. Come cucinare le frittelle di zucchine con un manga, te lo diremo ora.
Pancake gustosi di zucchine con un manga - ricetta
ingredienti:
- zucchine giovani - 2 pezzi;
- uova - 2 pezzi;
- manga - 3 cucchiai. cucchiai;
- sale;
- pepe;
- panna acida - 150 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- olio vegetale;
- verdi.
preparazione
Marrows my e tritare una grattugia grande. Quando prendiamo giovani zucchine, la pelle non può essere pulita, è piuttosto tenera. Guidiamo le uova. Aggiungi sale e pepe. Ora versa il mango e mescolalo. Scaldiamo bene l'olio in una padella e stendiamo la pasta con un cucchiaio. A fuoco medio, soffriggere per 3 minuti su ciascun lato. Ora prepara la salsa: strofinare l'aglio in un mortaio. Mettiamo sale, pepe e mescoliamo bene. Aggiungere la miscela risultante, così come le erbe sminuzzate nella panna acida e mescolare. Serviamo zucchine con salsa di panna acida .
Pancakes di zucchine con manga - ricetta
ingredienti:
- zucchine - 600 g;
- farina - 120 g;
- manga - 3-4 cucchiai. cucchiai;
- uova - 1 pezzo;
- pepe macinato nero - pizzico;
- parrucca - pizzico;
- curcuma macinata - pizzico;
- verdi - 1 mazzo;
- olio vegetale;
- panna acida 20% di grassi - 150 g;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- sale - a piacere;
- aneto - 1 mazzo.
preparazione
Zucchine schiacciate, asciugandole su una grattugia grande. Spremere leggermente la massa per eliminare il succo in eccesso. Guidiamo l'uovo, mescoliamo bene. Versiamo il mango, mescolando bene, allungando i grumi. Lasciare l'impasto per 10 minuti per far gonfiare la groppa. Ora cospargere la farina setacciata, sale, spezie, erbe sminuzzate e mescolare bene. Se l'impasto lascia ancora un liquido, versare altra farina. Di conseguenza, dovrebbe risultare la consistenza della panna acida densa. Nella padella scaldiamo l'olio, stendiamo un impasto con un cucchiaio e friggiamo le frittelle su un piccolo fuoco da entrambi i lati. Prepariamo la salsa: in panna acida diffondiamo l'aglio schiacciato, aggiungiamo aneto, sale a piacere e mescoliamo. Pancakes di zucchine con manga sono serviti caldi con salsa.
Frittelle di zucchine con semolino
ingredienti:
- zucchine - 500 g;
- farina - 120 g;
- spezie;
- olio vegetale
preparazione
Lavato tre zucchine su una grattugia grande. Se non sono abbastanza giovani, è meglio pulire la buccia e rimuovere la parte del seme. Solim e lascia i minuti per 5. Quindi, spremere la massa dal succo. Mettiamo farina e spezie. Le farine possono andare e altro ancora. Abbiamo bisogno che la massa esca di spessore. Scalda l'olio in una padella e stendi una porzione dell'impasto con un cucchiaio. Prima di rouge, friggere i pancakes su entrambi i lati.