Dalle seguenti raccomandazioni e ricette, imparerai come preparare la zuppa con le polpette. Grazie a quest'ultimo, risulta essere caldo e sorprendentemente ricco, incredibilmente aromatico e gustoso, anche se viene preparato rapidamente, senza troppi problemi e non richiede un lungo brodo di pre-cottura.
Come cucinare la zuppa con le polpette?
Per capire come cucinare la zuppa con le polpette, leggi inizialmente le regole base di base che accompagnano ogni variazione del primo piatto di questo tipo:
- Le polpette per la zuppa possono essere preparate con qualsiasi carne macinata (maiale, manzo, pollo e misto).
- Nella base di carne aggiungere una cipolla tritata o finemente tritata, spezie, sale, a volte un uovo, pane, formaggio, verdure, aglio o altre verdure imbevute di latte o acqua.
- La base viene mescolata, scartata e modellata in palline rotonde.
- A seconda della formula, le billette vengono lasciate cadere nella zuppa 10-20 minuti prima della fine del processo di cottura a caldo.
Come fare le polpette di carne tritata per zuppa?
Maggiori dettagli su come preparare le polpette per zuppa saranno delineati nella seguente ricetta. La carne macinata è preferibilmente cotta da sola, torcendo il tipo selezionato di carne attraverso un tritacarne. Puoi fabbricare billette e congelarle per un uso futuro. Per fare ciò, le palline sparse su un piatto vengono inviate al congelatore, e dopo il congelamento vengono messe in una sacca.
ingredienti:
- carne di maiale, manzo, pollo, tacchino o una miscela di diversi tipi (polpa) - 1 kg;
- grandi lampadine - 2 pezzi;
- burro fuso - 100 g;
- sale, pepe, spezie.
preparazione
- La carne viene sciacquata, asciugata, tagliata a pezzi e macinata con un tritacarne o in un frullatore con un bulbo.
- Condire la massa con sale, pepe, aggiungere olio, mescolare e scoraggiare.
- Le palline piccole o medie sono fatte dalla base ottenuta.
Zuppa con polpette di carne e riso
Molto popolare tra adulti e bambini è la zuppa di riso con polpette di carne. Se escludi il condimento delle verdure e aggiungi i prodotti in forma fresca insieme ad altri ingredienti, allora questo caldo può essere considerato giustamente dietetico, il che favorirà in particolare i sostenitori della sana alimentazione. 8 porzioni saranno pronte in 30-40 minuti.
ingredienti:
- polpette di carne di maiale e manzo - 700 g;
- riso - 3 pezzi;
- cipolle e carote - 1 pz.;
- patate - 4 pezzi;
- acqua - 2,5 litri;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe, spezie, erbe.
preparazione
- Nell'acqua bollente gettare cubetti di patate, riso.
- Aggiungere le polpette preparate.
- Alla fine della stagione di cottura con una deliziosa zuppa con polpette di carne, lanciare verdure salate, verdure e farle infornare.
Zuppa di polpette e vermicelli
Per capire come preparare la zuppa con polpette e pasta, la seguente ricetta ti aiuterà. In questo caso, come componente della carne si usavano le billette del tacchino, che rendono la dieta una dieta più facile. Per un'opzione più soddisfacente, puoi preparare polpette di carne di maiale o di manzo.
ingredienti:
- polpette di carne di tacchino - 500 g;
- vermicelli - 80 g;
- cipolle e carote - 1 pz.;
- patate - 3-4 pezzi;
- acqua - 2 l;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe, condimenti, erbe.
preparazione
- In acqua bollente, disponi le patate, fai bollire, butta le polpette.
- Dopo 10 minuti vengono introdotte cipolla e carote arrostite, vengono lanciate spezie e vermicelli.
- Dopo 5 minuti, la zuppa con polpette di tacchino sarà pronta.
Zuppa di formaggio con polpette di carne
Successivamente, imparerai come preparare la zuppa con polpette e formaggio. Il caldo si presenterà particolarmente saporito, se in un brodo per aggiungere funghi che a volontà preliminare per friggere un po 'o lanciare in una pentola subito con altri prodotti. 8 porzioni di appetitoso caldo saranno pronte in 50 minuti.
ingredienti:
- polpette di pollo tritate - 500 g;
- funghi - 200 g;
- cipolle e carote - 1 pz.;
- patate - 4 pezzi;
- acqua - 2,5 litri;
- formaggio fuso - 200 g;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe, spezie, erbe.
preparazione
- In una pentola di acqua bollente stendete le patate, i funghi e dopo 10 minuti di palline di pollo bollente e verdure recuperate.
- Condire la zuppa con polpette di carne tritata, introdurre il formaggio fuso, cuocere mescolando fino a quando non si scioglie.
Zuppa di patate con polpette di carne
Gli amanti di composizioni culinarie più leggere e discrete saranno felici di imparare a preparare zuppe di verdure con polpette di carne. La composizione proposta può essere ampliata aggiungendo insieme alle patate zucchine, broccoli e pepe bulgaro. Dopo 40 minuti, puoi dare da mangiare alla deliziosa cena degli otto.
ingredienti:
- Polpette di carne - 800 g;
- cipolle e carote - 1 pz.;
- patate - 6 pezzi;
- acqua - 2,5 litri;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe, condimenti, erbe.
preparazione
- Preparare le polpette
- Hanno messo le patate in acqua bollente.
- Dopo l'ebollizione del contenuto della padella, polpette di carne, cipolle fritte e carote, vengono introdotti i condimenti.
- Cuocere la zuppa di verdure con le polpette fino a quando tutti gli ingredienti sono pronti.
Zuppa di piselli con polpette di carne
La zuppa con polpette di carne, una ricetta semplice di cui verrà descritta di seguito, sarà apprezzata dagli amanti dei piselli. Le semole devono essere immerse in acqua per diverse ore prima di risciacquare. Per risparmiare tempo, puoi anche utilizzare i piselli surgelati verdi, che non richiedono il pre-trattamento. Senza prendere in considerazione il tempo per la macerazione dei cereali a base di piselli, ci vogliono 2 ore per decorare la zuppa.
ingredienti:
- polpette di carne - 500 g;
- piselli - 1,5 tazze;
- cipolle e carote - 1 pz.;
- acqua - 2,5 litri;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe, spezie, erbe.
preparazione
- Disporre la crosta di piselli preparata in una casseruola con acqua bollente e cuocere fino a quando i piselli sono bolliti.
- Mettevano le polpette, le verdure recuperate, i condimenti.
- La zuppa con polpette di carne e piselli è consentita per altri 10 minuti.
Zuppa con polpette di pesce
Avendo familiarizzato con il modo di fare la zuppa con polpette di pesce, sarà molto facile implementare la ricetta in pratica. Il risultato piacerà con eccellenti caratteristiche gustative e l'incredibile aroma del cibo. Un fascino speciale gli darà crema e erbe tritate. Per nutrire una cena originale e appetitosa, è necessario dare otto persone a 50-60 minuti.
ingredienti:
- filetto di pesce - 500 g;
- pane - 50 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- patate - 4 pezzi;
- acqua - 2 l;
- crema - 250 ml;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe, condimenti, prezzemolo e basilico.
preparazione
- Torsione pesce con pane e cipolla, stagione, impastare, decorare palle rotonde.
- Hanno messo le patate in acqua bollente.
- Dopo 10 minuti, vengono introdotte verdure versate, preparazioni di pesce, spezie.
- Bollire la zuppa cremosa con polpette di carne per 5 minuti, gettare le verdure, versare la panna, scaldare un po 'e lasciare fermentare.
Zuppa con polpette di carne e gnocchi
Se non si desidera cucinare la zuppa con polpette di carne senza patate con l'aggiunta di piselli, come in una delle ricette proposte, decorare il piatto con gnocchi. In questa versione, anche la componente patata sarà superflua. La mancanza di saturazione e la ricchezza di caldo daranno una sorta di gnocco dall'impasto , che sarà più facile da fare.
ingredienti:
- polpette di carne - 700 g;
- farina - 200 g;
- uova - 2 pezzi;
- cipolle, carote e peperoni - 1 pz .;
- acqua - 3 l;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe, spezie, erbe.
preparazione
- Dalle uova e farina con l'aggiunta di sale, impastare la pasta.
- Preparare le polpette e metterle in acqua bollente.
- Dopo 5 minuti, inumidire un cucchiaino, mettere un po 'di impasto e formare degli gnocchi.
- Inserisci verdure recuperate, pepe, condimenti e cuoci il piatto per 5 minuti.