L'insalata Caesar di Pechino è una versione economica e semplice della ricetta classica. L'insalata è leggera con un gusto e un sapore piccanti, che consiste in cracker ben impregnati di sapore d'aglio.
Insalata Caesar con cavolo cinese e pollo
ingredienti:
- Pezzata di cavolo - 300 g;
- petto di pollo - 200 g;
- formaggio - 100 g;
- cracker - 100 g;
- olio d'oliva - 4 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- Salsa Caesar - 100 ml.
preparazione
Il petto di pollo viene messo in una pentola d'acqua e bollito, quindi raffreddato e tagliato a pezzetti. Il cavolo di Pechino gronda una grande cannuccia e il formaggio delle varietà dure si strofina su una grattugia grande. Successivamente, scaldiamo l'olio in una padella, aggiungiamo l'aglio spremuto attraverso la pressa e friggiamo i cracker . Ora raccogliamo l'insalata: sulle foglie di un'insalata verde, stendiamo il cavolo di Pechino, mettiamo uno strato di pollo sopra, cospargere di formaggio, cracker e salsa.
Ricetta per insalata Caesar con cavolo
ingredienti:
- Pezzatura di cavolo - 500 g;
- filetto di pollo - 2 pezzi;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- pomodori ciliegia - 200 g;
- pagnotta - 100 g;
- spezie;
- olio vegetale - 4 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
L'aglio viene pulito, schiacciato e messo in una tazza di olio, lasciando per un po '. Filetto di pollo spezzettare piccoli pezzi e friggere con l'aggiunta di sale in una padella. Il cavolo e il pomodoro saltati in padella, il formaggio strofinato su una grande grattugia. Ora collega tutti gli ingredienti nell'insalatiera e procedi a fare un toast.
Per fare questo, friggere in una pagnotta di burro all'aglio, tagliata a cubetti, cospargere un po 'di sale. Nel contenitore dall'olio, dove c'era ancora aglio, metti un po 'di maionese, mescola e condisci con la salsa ottenuta la nostra insalata. Infine, cospargere il piatto con i crostini raffreddati e mescolare delicatamente l'insalata.
Insalata Caesar con cavolo cinese e pancetta
ingredienti:
- Pezzata di cavolo - 300 g;
- pane bianco - 200 g;
- pancetta - 300 g;
- formaggio - 300 g.
Per salsa:
- succo di limone - 15 ml;
- maionese - 4 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale - 4 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Il cavolo di maiale viene lavato, scosso e sminuzzato con un coltello. La pancetta tagliata a strisce, e poi friggere in una padella prima della comparsa di una crosta dorata. Successivamente, lo rimuoviamo su un piatto, e nel grasso rimanente gettare il pane bianco, tagliare i piatti in anticipo. Friggere le fette finché diventano croccanti e girare in salsa.
Per fare questo, mescoliamo la maionese, il succo di limone e l'olio vegetale in una ciotola. La consistenza della salsa dovrebbe risultare liquida. Ora aggiungi al bacon e ai cracker di cavolo, un buon mix. In una piastra separata strofinare il formaggio usando una piccola piastra. Quando serviamo sul tavolo, distribuiamo l'insalata sui piatti, versiamo abbondantemente sopra con salsa e cospargiamo di formaggio grattugiato.
Insalata Caesar con cavolo pechinese
ingredienti:
- Cavolo di Pechino - 1 pezzo;
- uovo - 3 pezzi;
- formaggio - 100 g;
- Pepe bulgaro - 1 pezzo;
- pomodori - 2 pezzi;
- pane bianco - 100 g;
- filetto di pollo - 200 g;
- aneto - da gustare;
- maionese;
- spezie.
preparazione
In primo luogo, facciamo crackers: fette di pane bianco sono tagliati a cubetti e asciugati al forno. Filetto di pollo e uova di pollo vengono cotte separatamente, raffreddate, pulite e tagliate a cubetti. Pomodori e pepe lavati, asciugati e insieme al formaggio, anche i cubetti di shinkuem. Il cavolo di Pechino è strappato. Ora tutti gli ingredienti, tranne i cracker, vengono mescolati, versati, conditi e conditi con la maionese. Prima di servire aggiungere le briciole e cospargere di erbe fresche.