Le case di panpepato sono diventate a lungo una classica decorazione natalizia. Molto famosi dopo la pubblicazione della famosa opera dei fratelli Grimm "Hansel e Gretel", queste prelibatezze sapientemente decorate non lasciano le fiere delle fiere e non perdono la loro rilevanza dall'inizio del XIX secolo ai nostri giorni.
In questo articolo, cercheremo di riprodurre la migliore ricetta della casa di marzapane, che ti aiuterà a rendere facilmente famosa la dolcezza a casa.
La ricetta per una casa di marzapane
Casa di marzapane - una prelibatezza non è semplice, perché include molti ingredienti necessari per il pan di zenzero e le decorazioni di panpepato. Di seguito la ricetta per il test e la glassa per la casa di marzapane.
ingredienti:
Per la pasta allo zenzero:
- farina - 500 g;
- uova - 2 pezzi;
- panna acida - 150 g;
- cannella - 1 cucchiaino;
- terra essiccata allo zenzero - 1 cucchiaino;
- zucchero - ½ articolo;
- sale - 1 cucchiaino;
- burro - 100 g;
- miele - 70 g.
Per glassare:
- uova - 3 pezzi;
- zucchero a velo - 100 g.
Per la decorazione:
- eventuali dolci: caramelle, gelatine, polveri dolci, trucioli di cocco, ecc.
preparazione
- Prima di costruire una casa di marzapane, devi preparare la sua base, cioè il pan di zenzero. Alcuni supermercati vendono i dettagli già pronti delle case di pan di zenzero, ma se ne hai il tempo e il desiderio, allora puoi cucinarli tu stesso. Per cominciare, dovresti sciogliere burro, zucchero e miele a bagnomaria. Quando la massa diventa omogenea e caramellata, può essere aggiunta agli ingredienti secchi: farina setacciata, cannella e zenzero. Alla miscela dovrebbero essere aggiunti anche uova e panna acida, e quindi si può impastare la pasta. Affinché la nostra pasta di pan di zenzero sia facile da formare, deve essere lasciata nel frigorifero o nel congelatore per un'ora o due, e nel frattempo inizia a fare una crema per la casa di marzapane. In una ciotola profonda, sbatti tre uova con lo zucchero in polvere, fino ai picchi bianchi, cioè fino a quando la massa diventa cremosa-viscosa. Quindi è necessario preparare i layout delle pareti e del tetto della nostra casa. Le dimensioni dei dettagli sono arbitrarie, a seconda di quanto grande vuoi realizzare il tuo dessert.
- I modelli di carta già pronti si incollano su un pezzo di cartone e procedono alla parte più difficile, stendendo la pasta e tagliandola su modelli di cartone.
- Biscotti per casa cuocere in forno a 200 gradi, 15 minuti. Alla fine della cottura, lasciamo che le parti si raffreddino completamente ...
- ... e inizia la costruzione: un po 'di smalto che mettiamo nella confezione del pasticcere e schiacciato ai lati della parete frontale, a cui attacciamo i due lati. Lasciare la costruzione per 15 minuti, appoggiando le pareti laterali in modo che la glassa si asciughi bene.
- Ora collega la parete posteriore.
- E, infine, costruiamo un tetto. Quando si posano le parti del tetto del tetto, sostenerle dal basso con qualcosa per evitare che si spostino e si fissino agevolmente sulla casa di marzapane.
- Alla fine della casa dello zenzero puoi finire la pipa, anche se non è necessario.
- La parte più allegra della cucina è la decorazione. Usa la tua immaginazione in combinazione con un numero sufficiente di caramelle colorate e, naturalmente, una glassa insostituibile.
- E ora la nostra casa di marzapane è pronta!
Casa di marzapane - questa è una ricetta semplice, richiede allo stesso tempo un po 'di lavoro scrupoloso, resistenza e immaginazione lavorativa. Se pensi che la ricetta per una casa di marzapane non puoi farcela da sola, prova a iniziare con le basi di acquisto già pronte e ad acquisire l'abilità di mettere in sicurezza le parti, quindi inizia a costruire i tuoi favolosi edifici.