Stufato con verdure - incredibilmente delizioso e, ovviamente, un piatto utile, che in aggiunta, è abbastanza facile da cucinare. Puoi aggiungere quasi tutte le verdure che hai a portata di mano. Prendiamo in considerazione le ricette per cucinare lo spezzatino di verdure con le zucchine.
Stufato di verdure con zucchine e carne
ingredienti:
- pomodori - 3 pezzi;
- cipolla - 3 pezzi;
- zucchine - 6 pezzi;
- patate - 6 pezzi;
- fagiolini verdi - 500 g;
- Polpa di maiale - 800 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- basilico - da gustare;
- olio vegetale - per friggere.
preparazione
La carne del mio maiale, asciugala con un asciugamano e tagliala a pezzetti. Versiamo l'olio in una padella profonda e profonda e lo mettiamo sul fuoco. Distribuiamo la carne e la friggiamo fino a formare una crosta. Le verdure sono pulite e mangiano. Tritare la cipolla a pezzetti e passarla in un'altra padella con il burro, quindi spostarla uniformemente nella carne. Patate e zucchine tritate con cubetti e insieme con fagioli tritati finemente friggere l'olio rimanente, mettere sopra cipolle. I pomodori tagliano le fette e si mettono le zucchine. Aggiungere lo spremuto attraverso l'aglio della pressa. Solimare, pepare e tritare il basilico tritato. Mettiamo il braciere a fuoco moderato e versiamo le verdure uniformemente al centro con acqua. Stufare lo spezzatino con le zucchine e le patate per circa 20 minuti, chiudendo la padella con un coperchio. Dopodiché, stendiamo lo stufato nei piatti, versiamo la salsa risultante e serviamo sul tavolo.
Stufato di verdure con zucchine e pollo
ingredienti:
- cipolle - 1 pz.;
- filetto di pollo - 2 pezzi;
- zucchine - 2 pezzi;
- pomodori - 2 pezzi;
- acqua bollita - 1 oggetto;
- sale, spezie, spezie - a piacere;
- olio vegetale - per friggere.
preparazione
Filetto di pollo lavato, asciugato con un asciugamano e tagliato in piccole porzioni. Solare, pepare la carne per gustare e aromatizzare con spezie e spezie. Nel piatto versiamo l'olio vegetale e disponiamo i pezzi di pollo. Quindi aggiungere l'acqua, chiudere il coperchio e cuocere su un piccolo fuoco, quasi fino a quando la carne è pronta.
Questa volta puliamo la cipolla, la mia e tritiamo i suoi semianelli. Le zucchine vengono ripulite dalla buccia, togliere i semi e schiacciare i cubetti. Pomodori e tagliati a fette. Trasferire tutte le verdure al pollo e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti su un fuoco piccolo fino alla morbidezza delle verdure. Poi saliamo stufato di verdure con pollo a piacere, mescoliamo e stendiamo sui piatti.
Ragù di verdure di zucchine e melanzane
ingredienti:
- Peperone dolce bulgaro - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pz.;
- zucchine - 2 pezzi;
- pomodoro - 4 pezzi;
- melanzana - 2 pezzi;
- cavolo bianco - 300 g;
- carote - 1 pezzo;
- olio vegetale;
- sale, alloro, piselli al pepe nero - a piacere.
preparazione
Prendiamo una padella profonda o una pentola, versiamo olio e stendiamo il cavolo, triturato con una cannuccia sottile. Immediatamente prisalivaem, che da esso è andato il succo e versare un po 'd'acqua. Coprire con un coperchio e lasciare in umido a fuoco moderato. Le cipolle vengono pulite, tagliate a metà anelli e inviate al cavolo. Nel frattempo prepariamo zucchine e melanzane per lo stufato di verdure: sbucciatele dalla buccia e macinate la paglia.
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