La preparazione di zuppa di verdure non richiede molto tempo e ti permette di cucinare a caldo utile senza carne e un gran numero di componenti. La varietà di ricette aiuta a sperimentare e creare la tua ricetta per il piatto perfetto. Basta con alcune verdure di base, erbe aromatiche essiccate e verdure.
Zuppa di verdure
Zuppa di verdure è una ricetta semplice che può essere completata con una varietà di cibi che sono più simili. Invece di patate, è possibile utilizzare zucchine, zucca e aneto sostituire con altre erbe e sapore. Di questa quantità di prodotti saranno 6 porzioni, e il tempo di cottura richiederà non più di mezz'ora.
ingredienti:
- purè di patate - 0,5 kg;
- carote bollite - 4 pezzi;
- cipolla - 2 pezzi;
- sale, pepe rosso o nero macinato;
- acqua - 1 l;
- aneto essiccato o fresco.
preparazione
- Mettere la cipolla tritata finemente in un raffinato olio di girasole a fuoco basso.
- Passare la carota e passare un setaccio, mescolato con purè di patate.
- Aggiungere acqua calda alla cipolla salata e aggiungere sale.
- Aggiungere la purea di patate e carote, mescolare e pepare.
- Portare a ebollizione.
- Zuppa di verdure finita cospargere con le erbe.
Zuppa di verdure con pollo
Soprattutto delizioso sarà una zuppa di verdure su brodo di pollo. La base di carne è cotta velocemente, se prendi le ali di un uccello o di un filetto. Del numero specificato di componenti saranno 6 porzioni del primo piatto e preparare il brodo vegetale sarà di 40 minuti.
ingredienti:
- seno, ali;
- bulbi - 3 pezzi;
- patate - 3 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- Pepe bulgaro - 2 pezzi;
- coriandolo e prezzemolo,
- sale, pepe
preparazione
- Pre-bollire il pollo senza pelle, condendo con sale e piselli di peperone dolce.
- Filtrare sulle verdure.
- Aggiungere le patate, aggiungere e cuocere a fuoco lento per qualche minuto.
- Versare il brodo e lanciare il pollo.
- Cuocere fino a quando completamente preparato.
- Quando la zuppa di verdure è pronta, versare i verdi e condire con le spezie.
Zuppa di verdure con cavolfiore
Molte persone non sanno come preparare zuppe di verdure con il cavolfiore, ma in realtà tutto è semplice e il piatto è proprio come i vegetariani. I pasti pronti sono serviti con pane grattugiato e panna acida. I greci sono meglio fatti in anticipo con le proprie mani, friggendo le fette di pane nell'olio con l'aglio in una padella.
ingredienti:
- cavolfiore - 1 kg;
- patate grandi;
- carote - 2 pezzi;
- bulbi - 2 pezzi;
- pomodori - 2 pezzi;
- acqua o brodo - 1,5 litri;
- spezie e sale
preparazione
- Le prime due verdure della lista vengono pulite e tagliate.
- Stufare a fuoco medio in olio.
- Aggiungere le carote, tagliarle a fette, sale, spezie e cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti.
- Riempire di liquido, continuare a cuocere.
- Separatamente leggermente togli i pomodori e le cipolle.
- Manda la frittura ai piatti comuni e cuoci la zuppa di verdure per qualche minuto.
Zuppa di verdure con polpette di carne
Questa deliziosa zuppa di verdure viene preparata rapidamente e ha un piacevole sapore di carne. Le polpette possono essere di qualsiasi dimensione e usare carne di maiale o di manzo, quindi il piatto sarà molto più profumato! Della quantità indicata di carne macinata saranno circa 20 palline medie, se pensate che questo è molto, possono essere tranquillamente congelati per la preparazione successiva di un trattamento simile.
ingredienti:
- carne macinata di manzo, maiale o una miscela di due tipi - 200 g;
- bulbi - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- un bicchiere di vermicelli poco profondi;
- acqua - 2 l;
- uova;
- coriandolo;
- sale e condimenti.
preparazione
- Nel ripieno, martellate un uovo, versatevi il sale, il pepe e il coriandolo, rotolate le palline.
- Spegni le verdure a cubetti sull'olio.
- Versare l'acqua e aggiungere sale.
- Gettare le polpette di acqua bollente.
- Strappa 10 minuti.
- Gettare vermicelli e cuocere fino a quando quest'ultimo è pronto.
Zuppa di verdure
Zuppa di verdure senza carne per cucinare ancora più facile delle sue controparti nutritive, anche se è necessario prestare maggiore attenzione alla base vegetale. I prodotti dovrebbero essere luminosi, ricchi e fragranti. Questo produce esattamente come a casa, anche quelli che non aderiscono alla dieta. Mezz'ora avrai 4 porzioni.
ingredienti:
- cipolla - 1 pezzo;
- acqua - 2 l;
- carote - 1 pezzo;
- peperone verde;
- un bicchiere di piselli bolliti;
- foglie di basilico;
- sale.
preparazione
- Prima di far bollire la zuppa di verdure senza carne, è necessario spegnere le verdure tritate con olio vegetale.
- Versare l'acqua, salare e portare a ebollizione,
- Sminuzzare leggermente i piselli, pepare e buttare nel brodo.
- Cuocere per altri 10 minuti.
- Condire con basilico
Minestrone di verdure
La zuppa italiana attira il suo gusto speziato e per la sua preparazione utilizza molti componenti. La preparazione di zuppa di verdure durerà circa un'ora del tuo tempo, e da questo numero di componenti ci saranno 4 porzioni di cibo ricco.
ingredienti:
- acqua o brodo - 2 litri;
- cipolla - 1 pz.;
- cipolle verdi - 1 mazzo;
- carote - 1 pz.
- patate - 1 pezzo;
- ravanello;
- una piccola zucchina - 1 pezzo;
- cavolfiore - 150 g;
- peperoni rossi e gialli - 1 pz.;
- gambo di asparagi verdi e bianchi;
- pomodorini - 5 pezzi;
- aneto, timo, foglie di basilico;
- radice e gambo di sedano;
- spicchio d'aglio;
- alloro;
- olio d'oliva;
- sale.
preparazione
- Pelare e tritare patate, carote, cipolle, daikon, zucchine con un piccolo dado.
- Tritare gli asparagi, le cipolle verdi e il sedano.
- Tagliare i pomodori in quarti.
- Manda le verdure preparate in una casseruola profonda e fai sobbollire l'olio d'oliva
- Lancia una laurushka e cuoci per 10 minuti.
- Metti un rametto di timo e versa acqua.
- In due pentole separate, sbollentare peperoni e cavoli, sbucciarli, macinarli e inviarli alla massa totale.
- Rimuovere il timo e aggiungere gli asparagi tritati.
- Ricarica il liquido e invia i pomodori.
- Cospargere le cipolle e gli spicchi d'aglio.
- Quando è pronto per rimuovere l'aglio e condire con olio d'oliva.
- Prima di servire aggiungi il basilico.
Zuppa di verdure con riso
Questa zuppa sarà un pranzo eccellente nella stagione fredda. Puoi cuocerlo su brodo di carne o funghi. Verdure e funghi faranno il loro lavoro, saziando il trattamento con un gusto incredibile. La composizione di base può essere integrata con i prodotti preferiti, tenendo conto dei desideri di ciascun consumatore. In soli 40 minuti sarà preparato cibo eccellente per 6 persone.
ingredienti:
- un bicchiere di riso bianco lungo;
- funghi prataioli - 300 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- uova - 3 pezzi;
- un decotto di carne o di funghi - 2 litri;
- sale, spezie, coriandolo.
preparazione
- Prima di cuocere la zuppa di verdure, è necessario fare una medicazione. Spegnere le verdure e i funghi sull'olio di girasole.
- Far bollire l'acqua e gettare la groppa, aggiungere.
- Sbatti con l'uovo sbatti, sale, pepe.
- Mescolando rapidamente, versare la massa d'uovo nella zuppa.
- Aggiungi un toast ai funghi.
- Aggiungi coriandolo tritato finemente.
Zuppa di verdure in multivariato
Cucinare la zuppa su un brodo vegetale con l'aiuto di un assistente di cucina è molto semplice. La presenza di modalità aiuta a non preoccuparsi del tempo e della qualità della cottura, il dispositivo stesso farà tutto. Il trattamento verrà fuori in una misura densa, ma sorprendentemente ricca, dovuta al blu e alle zucchine. È possibile variare la scelta delle spezie, adattandosi alle preferenze dei consumatori.
ingredienti:
- acqua - 2 l;
- cipolla - 1 pezzo;
- patate - 2 pezzi;
- melanzana - 1 pezzo;
- zucchine - 1 pezzo;
- pomodori - 2 pezzi;
- prezzemolo;
- sale, luppolo-suneli, laurushka.
preparazione
- Fette di barbabietole sbucciate e patate in modalità "Hot".
- Versare il liquido e aggiungere sale.
- Eliminare la melanzana amara dall'amarezza, impiegando un quarto d'ora nell'acqua salata.
- Aggiungere blu tritato, zucchine e pomodori.
- Condire con spezie aromatiche, per includere << Zuppa >>.
- Dopo il segnale finale, aggiungi i verdi.