Originale e gustoso può essere preparato con zucchine ripiene , cotte al forno. Questo piatto è abbastanza appropriato sul tavolo di famiglia per il pranzo o la cena, sia nei fine settimana che nei giorni feriali.
Zucchine ripiene di carne e riso, forno al forno
ingredienti:
- zucchine giovani - 2-3 pezzi;
- riso bollito - circa 1-2 bicchieri;
- carne macinata (manzo + maiale o altro) - circa 200-400 g;
- cipolla - 1 pz.;
- Spezie terreno asciutto (ad esempio, una miscela di curry o luppolo-suneli);
- olio vegetale o lardo di maiale per friggere;
- le verdure fresche sono diverse.
preparazione
Zucchine lavate e asciugate con un tovagliolo. Tagliare le estremità Ognuno è tagliato a metà lungo. Il cucchiaio rimuove il nucleo. Erano come le barche.
Tritare delicatamente la cipolla leggermente, aggiungere la carne macinata e le spezie nella padella. Tutti soffriggere, mescolando la spatola per 5 minuti e mescolare il riso bollito con il ripieno arrostito. Questo ripieno riempie le metà delle zucchine e si mette su una teglia da forno (si può asciugare). Cuocere in forno a una temperatura di circa 180 gradi C per circa 25-35 minuti. Si può cospargere con formaggio grattugiato. Noi facciamo verde. Serviamo con vini da tavola leggeri.
Allo stesso modo, anche le zucchine farcite con pollo al forno sono cotte. Al posto della carne macinata di maiale, usiamo il pollo.
Zucchine ripiene di funghi, verdure e riso
Questa ricetta è adatta ai vegetariani.
ingredienti:
- zucchine giovani 2-3 pezzi;
- riso bollito - 1,5 tazze;
- cipolla - 1 pz.;
- peperone dolce - 1-2 pezzi;
- polpa di cellulosa - circa 150 g;
- funghi (funghi ostrica, champignons o bianco) - circa 200 g;
- Le verdure fresche sono diverse;
- olio vegetale per friggere.
preparazione
Le zucchine sono preparate allo stesso modo della ricetta sopra riportata. Li tagliamo a metà della "barca".
Cipolle e funghi tritati finemente sono in una padella in olio,
La zucca darà a questo piatto un gusto speciale, anche se se non ti piace la zucca, puoi sostituirla con le carote. In questo caso, le carote vanno aggiunte alla salsa ai funghi di cipolla e leggermente fritte insieme a cipolle e funghi.