Ogni tipo di carne macinata nel forno può diversificare il menù del giorno o decorare la solenne festa. Ci sono molte opzioni per piatti sostanziosi o dietetici, perché ogni amante del cibo delizioso troverà una ricetta interessante per il cibo caldo.
Cosa cucinare con carne macinata nel forno?
Tutte le ricette di carne macinata nel forno sono facili da realizzare e sono disponibili nel piano di budget. È possibile creare una festa per una vacanza in breve tempo, con materie prime già pronte e ingredienti di accompagnamento. Anche le semplici costolette sono più deliziose e originali, cosa possiamo dire di torte, casseruole e rotoli.
- Nel processo di cottura di piatti a base di carne macinata nel forno, è importante ricordare che la carne di pollo viene preparata più rapidamente e il trattamento non può risultare succoso se si esagera nel calore.
- Se hai intenzione di fare un rotolo o una torta di carne macinata nel forno, il ripieno per tali ricette dovrebbe essere pronto - la carne viene pre-arrostita in una padella.
- Alle cotolette da tritare nel forno risultava succosa, alla base si aggiungevano cipolle e carote pre-fritte, e si versava nella teglia un po 'd'acqua.
Arrotolare con carne macinata e uovo in forno
Un piatto festivo, che tutti gli ospiti apprezzeranno con piacere - un rotolo di carne macinata farcita nel forno. Per il ripieno utilizzare uova intere, sode, nel taglio, l'antipasto esce incredibilmente spettacolare. Un piatto delizioso sarà già raffreddato, a caldo c'è il rischio di deformarlo quando diviso in porzioni.
ingredienti:
- carne di maiale macinata - 1 kg;
- uova sode - 4-6 pezzi;
- cipolle, carote, peperoni dolci e amari - 1 pz .;
- aglio - 2 denti;
- sale, pepe, paprika rossa.
preparazione
- Attraverso il tritacarne, arrotolare le verdure, i peperoni, l'aglio, mescolare con carne macinata, sale e condire con le spezie.
- Distribuire sul taglio della lamina un pezzo di carne tritata.
- Disporre le uova in fila, piegarle con un rotolo, sigillarle con un foglio.
- La preparazione di questo piatto dalla carne in forno durerà 30 minuti a 200.
- Aprire la busta, infornare per altri 15 minuti.
Pile di carne macinata sotto una pelliccia in forno
Le pile sono cotolette così piccole da cuocere in forno con formaggio e patate grattugiate. Nella versione classica, viene aggiunta una cipolla fresca, ma molte casalinghe raccomandano l'uso di semi-anelli di cipolla marinati in aceto, quindi il piatto si rivelerà succoso, aromatico e forse ricorderà la famosa carne in francese.
ingredienti:
- carne di maiale tritata - 600 g;
- cipolle marinate - 1 pz.;
- uova sode - 3 pezzi;
- patate - 3-4 pezzi;
- formaggio - 300 g;
- maionese;
- sale e pepe
preparazione
- Dalla farina per formare grandi torte e distribuire su una teglia.
- Grattugiare le uova, mescolare con la maionese, aggiungere le torte piatte.
- Quindi distribuire le cipolle, quindi le patate grattugiate.
- Salate, pepate e coprite con il "berretto" di formaggio.
- La preparazione di un piatto di carne macinata con patate nel forno durerà 40 minuti a 180.
Casseruola di patate con carne macinata in forno
La casseruola saporita e saporita è ottenuta dal pesce tritato nel forno, integrato con spicchi di patate. Il piatto è preparato rapidamente e ha un sapore migliore se si applica un filetto di pesce rosso, contorto a casa. Questa ricetta consiste in purè di patate, puoi immediatamente prepararla o applicare il piatto rimanente dalla cena.
ingredienti:
- filetto di salmone o trota - 500 g;
- purea - 700 g;
- prezzemolo - 20 g;
- uovo - 1 pezzo;
- formaggio - 3 g;
- cipolle marinate - 1 pz.;
- sale, pepe, pizzico di timo;
- succo di limone - 2 cucchiaini.
preparazione
- Tagliare il filetto finemente con un coltello, mescolare con prezzemolo, sale, pepe e timo, cospargere di succo.
- Metà della griglia di formaggio su una grattugia fine, mettere in una purea, aggiungere l'uovo, mescolare bene.
- Nella forma mettere metà delle patate, distribuire uno strato di carne macinata, seguita da cipolle.
- Disporre le restanti purè di patate, cospargere di formaggio, infornare per 30 minuti a 200.
- Accendere la griglia e rosolare fino a doratura.
Pane pita con carne macinata in forno
Una versione insolitamente deliziosa di cottura degli snack - lumaca da pane pita con carne macinata nel forno. La torta viene preparata rapidamente, il ripieno deve essere preparato in anticipo friggendo la carne in una padella con le verdure. Per la succosità e il legame degli ingredienti, si aggiunge la maionese, che può sicuramente essere sostituita con panna acida o yogurt, ciò contribuirà a ridurre il contenuto calorico del piatto. Il formaggio è usato per la qualità, leggermente salato, idealmente suluguni.
ingredienti:
- carne macinata - 70 g;
- lavash large - 2 foglie;
- tuorlo - 1 pezzo;
- cipolle, carote, peperoni dolci - 1 pz.;
- aglio - 2 denti;
- sale, pepe nero, paprika;
- maionese - 3 cucchiai. l.;
- Suluguni - 200 g.
preparazione
- Friggere carne tritata con verdure tritate, sale, condire con spezie.
- Introdurre la maionese, mescolare, raffreddare.
- Tagliare a strisce larghe di pane pita, distribuire il ripieno, cospargere di formaggio, arrotolare il rotolo.
- Distendersi in una forma circolare a spirale formando una "lumaca".
- Rabboccare con tuorlo d'uovo, infornare per 25 minuti a 200.
Polpette tritate con riso al forno
Deliziose polpette di pollo al forno possono essere offerte agli assaggiatori più piccoli, perché queste polpette sono molto simili ai "ricci" e attirano l'attenzione dei bambini. Per la ricetta hai bisogno di un formaggio a grana lunga, usa il vapore nella sua composizione meno amido, e non bolle. Le spezie nella composizione è meglio non aggiungere, è possibile limitare gli ingredienti vegetali per dare un gusto interessante.
ingredienti:
- trito di pollo - 600 g;
- riso - ½ articolo;
- uovo - 1 pezzo;
- carote, cipolle e peperoni dolci - 1/2 pezzi;
- sale;
- acqua - 1 oggetto;
- panna acida - ½ cucchiaio.
preparazione
- Introdurre verdure tritate e riso cotto in carne macinata.
- Salare, mescolare, sbattere l'uovo, modellare le palline.
- Mettili nella forma.
- Mescolare l'acqua con panna acida, versare nelle polpette.
- La preparazione di questo piatto dal ripieno durerà nel forno per 30 minuti sotto il coperchio chiuso.
Polpette di carne in forno
Un trattamento incredibilmente originale, preparato in modo molto semplice e dagli ingredienti più accessibili: tritare frittelle al forno, farcite con un misto di ricotta e formaggio. Il piatto si spegne e puoi servirlo per una festa, un contorno e un'insalata per tutti. La carne macinata viene preparata in anticipo, completando la composizione con aglio, verdure e spezie.
ingredienti:
- forcemeat - 1 kg;
- uovo - 1 pezzo;
- ricotta - 200 g;
- formaggio a pasta dura - 300 g.
preparazione
- A forza di carne, guidare nell'uovo, salare e mescolare.
- Formare le palline, appiattirle, adagiarle su una teglia oleata.
- Nel centro fai un approfondimento.
- Mescolare la ricotta e il formaggio grattugiato, riempire la cheesecake.
- Cuocere per 30 minuti a 220.
Zrazy con funghi tritati nel forno
Tutti i piatti di carne macinata nel forno sono cotti in fretta e le costolette con ripieno di funghi risultano soddisfacenti e incredibilmente succose. Per un gusto interessante, è meglio tagliare la carne con un colino grosso e friggere i funghi insieme alle cipolle. Nella classica ricetta il formaggio zrazov non è incluso, ma per un cambiamento può essere aggiunto.
ingredienti:
- forcemeat - 1 kg;
- funghi prataioli - 500 g;
- cipolla - ½ pezzi;
- formaggio a pasta dura - 150 g;
- uovo - 1 pezzo;
- impanatura.
preparazione
- Carne macinata mista a uovo, sale, mescolare.
- Spasseirovat cipolla tritata finemente, aggiungere i funghi tritati, friggere fino a cottura.
- Dalla torta di trito, metti un cucchiaio di funghi e un pizzico di formaggio, sigilla i germogli.
- Mettere su una teglia da forno, infornare per 30-40 minuti a 200.
Pane pita con carne macinata in forno
Tali piatti deliziosi da carne macinata nel forno sono convenienti da portare con loro per lavorare o studiare per uno spuntino veloce e abbondante. Le buste sono preparate in modo semplice e senza fronzoli, il ripieno può essere integrato con verdure preferite, carote o funghi coreani. Non aggiungere molta salsa, c'è il rischio che la pita si bagni semplicemente.
ingredienti:
- lavash: 2 foglie grandi;
- forcemeat - 500 g;
- formaggio - 150 g;
- maionese - 1 cucchiaio. l.;
- cipolla - ½ pezzi;
- carote - ½ pezzi;
- Burro - 50 g.
preparazione
- Tritare la padella in una padella con le cipolle tritate e le carote grattugiate, salare.
- Aggiungere la maionese, mescolare.
- Tagliare a rettangoli di lavash, stendere il ripieno e il formaggio, piegare con una busta.
- Lubrificare la superficie con burro, infornare per 15 minuti a 250.
Barche da zucchine con carne macinata nel forno
I secondi piatti di carne macinata nel forno possono essere non solo sostanziosi, ma anche belli. Barche da zucchine con carne macinata , sono deliziose, spettacolari e proprio come gli ospiti. A tutti i benefici del rinfresco, è possibile includere il budget e la disponibilità dei componenti. Il calcolo degli ingredienti è indicato su 4 semi di zucca.
ingredienti:
- zucchine giovani - 2 pezzi;
- forcemeat - 500 g;
- cipolle, carote, rattunda - 1/2 pezzi;
- panna acida - 1 cucchiaio. l.;
- aglio - 2 denti;
- formaggio - 100 g;
- sale, pepe, origano.
preparazione
- Zucchine da tagliare, con un cucchiaio per raschiare la metà, per grattugiare.
- Friggere il trito con le verdure, aggiungere la zucca, finché sono teneri.
- Introdurre panna acida, aglio, sale, condire con spezie.
- Riempire con una miscela di barche, cospargere di formaggio, infornare per 30 minuti a 200.