Zucchine con carne macinata - una combinazione eccellente, che viene efficacemente utilizzata per decorare piatti culinari semplici o più sofisticati. Verdura leggera, neutra da gustare, integrata da un abbondante componente di carne, crea una composizione equilibrata e una composizione armoniosa.
Piatti di zucchine e carne macinata
Quando prepari a cucinare le zucchine con carne macinata, la ricetta della selezione proposta può essere adattata a tuo piacimento, aggiungendo le tue spezie preferite, condimenti o altri prodotti.
- Le zucchine possono essere prese come giovani e più mature, rimuovendo sempre in quest'ultimo caso la buccia e i semi con la polpa.
- La carne macinata è preferibilmente cotta indipendentemente dalla carne fresca, integrata con cipolle, sale, pepe e spezie.
- Il tempo per il trattamento termico dei componenti è determinato dalla ricetta, ma non deve superare i 30-40 minuti.
Zucchine con carne macinata in forno - ricetta
Baccelli farciti straordinariamente deliziosi e appetitosi con carne macinata bollita nel forno. Un piatto del genere non solo porterà varietà al menu del giorno, ma trasformerà anche qualsiasi tavolo festivo. Per soddisfare la prescrizione, vengono selezionati i giovani frutti, dai quali la carne viene rimossa con i semi, e la membrana viene oleata e cotta per 10 minuti.
ingredienti:
- zucchine - 4 pezzi;
- forcemeat - 300 g;
- pomodoro - 1 pz.;
- cipolla - 0,5 pezzi;
- panna acida o maionese - 2 cucchiai. cucchiai;
- Erbe italiane: 0,5 cucchiaini da tè;
- formaggio - 50 g;
- sale, pepe, burro, verdure.
preparazione
- Prepari le barche dalle zucchine.
- Soffriggere la carne tritata con le cipolle, aggiungendo un po 'di zucca, i pomodori a pezzetti.
- Condire un sacco di erbe, salare, pepare, mescolare la panna acida, riempire con una miscela di metà di zucchine, cospargere di formaggio.
- Cuocere le zucchine, farcite con carne macinata, a 180 ° per 15 minuti.
Zucchine al forno con carne macinata
La casseruola di zucchine con carne macinata nel forno è basilare in cucina e cibo sorprendentemente gustoso. La carne del vegetale dovrebbe essere grattugiato, il podsolit e dopo 10-15 minuti spremere il succo. Sarà solo per deporre gli ingredienti preparati in uno stampo a strati, condendoli a piacere, aggiungere al ripieno e cuocere fino a quando pronto.
ingredienti:
- zucchine - 1,5 kg;
- forcemeat - 0,5 kg;
- pomodori - 0,5 kg;
- cipolla - 300 g;
- panna acida e salsa di pomodoro - 150 g;
- uova - 3 pezzi;
- formaggio - 150 g;
- sale, pepe, spezie.
preparazione
- Friggere la cipolla con carne tritata, condire, aggiungere la salsa.
- Mescolare le uova sbattute con panna acida e condimenti.
- Mettere il trito e le zucchine negli strati della forma, in cima i pomodori, versare la miscela acida, cospargere di formaggio.
- Dopo 30 minuti di cottura in forno a 180 gradi, le zucchine cotte con carne macinata saranno pronte.
Rotoli di zucchine con carne macinata in forno
Di seguito viene presentata un'altra versione della combinazione di verdure con carne tritata. Appetitosi involtini di zucchine con carne macinata sorprenderanno con eccellenti caratteristiche gustative e l'aspetto spettacolare di mangiatori capricciosi e esigenti. Per soddisfare la ricetta, è necessario tagliare i frutti vegetali con sottili fette longitudinali.
ingredienti:
- zucchine - 2-3 pezzi;
- forcemeat - 0,5 kg;
- pomodori - 0,5 kg;
- cipolle - 150 g;
- panna acida - 250 g;
- salsa di pomodoro - 150 ml;
- Sale, pepe, basilico e origano
preparazione
- Le fette di zucca sono salate e lasciate per 10 minuti.
- Nella cipolla mescolare cipolla, sale, pepe, erbe.
- Le fette di pizza sono asciugate, spalmate con carne macinata e arrotolate con un panino.
- Posare i pezzi in uno strato strettamente nello stampo.
- La panna acida è mescolata con il pomodoro, condito a piacere, distribuito su panini.
- Manda il piatto a infornare a 180 gradi per 30 minuti.
Lasagna da zucchine con carne macinata
Zucchine molto saporite si ottengono nel forno con formaggio e formaggio tritati, se si prepara un piatto a forma di lasagna . In questo caso, i fogli dell'impasto vengono sostituiti con fette di zucchine, il che facilita il piatto e consente di ottenere caratteristiche di gusto del tutto nuove. Il minish è preferibilmente preso misto: da maiale e manzo.
ingredienti:
- zucchine - 3 pezzi;
- forcemeat - 800 g;
- pomodori - 2-3 pezzi;
- cipolla - 300 g;
- carote e peperoni - 1 pezzo;
- formaggio - 250 g;
- salsa besciamella - 700 ml;
- sale, pepe, burro, condimento.
preparazione
- Passare le cipolle con le carote, aggiungere peperoni, pomodori, condimenti.
- Separatamente soffriggere la carne, aggiungere la frittura vegetale, mescolare.
- Zucchine tritate finemente e fritte un po '.
- Preparare besciamella.
- Nella forma lay strati di zucchine, tritate con verdure, promazyvaya ogni salsa e cospargere di formaggio.
- Dopo 30 minuti in forno a 180 gradi, le zucchine, cotte con carne macinata sotto forma di lasagna, saranno pronte.
Zucchine con carne macinata e pomodori al forno
Per decorare le zucchine, cotte in forno con carne macinata e pomodori, è possibile solo 10 minuti e altri 30 dovranno aspettare fino a quando il piatto sarà dorato. In totale per 40 minuti è possibile fare uno spuntino appetitoso, leggero e allo stesso tempo cordiale, che nel menu di tutti i giorni e festivo sarà l'ospite più gradito.
ingredienti:
- zucchine - 2 pezzi;
- forcemeat - 0,5 kg;
- pomodori - 5 pezzi;
- cipolla - 100 g;
- aglio - 3 denti;
- formaggio - 150 g;
- maionese - 30 g;
- sale, pepe, verdure, condimenti, olio.
preparazione
- La zucchina viene tagliata in cerchi di centimetri di spessore, che vengono versati, posti su una teglia oliata.
- La carne tritata viene mescolata con le cipolle, condita, le torte sono fatte, impilate una per ogni fetta di zucchine e sopra c'è una fetta di pomodoro.
- Mescolare il formaggio, l'aglio, i verdi e la maionese, mettere una piccola miscela su ogni pezzo.
- Cuocere le zucchine con carne macinata e pomodori per 25 minuti a 200 gradi.
Frittelle di zucchine con carne macinata
Se c'è la necessità di unire in un piatto le zucchine con il pollo, usare questa ricetta e preparare delle frittelle rubicondo da acquolina in bocca. Per la corretta esecuzione della tecnologia, le zucchine grattugiate in un primo momento aggiungere sale, quindi lasciare per un po 'e spremere il succo.
ingredienti:
- zucchine - 450 g;
- forcemeat - 300 g;
- farina - 2 cucchiai. cucchiai;
- uova - 2 pezzi;
- aglio -2 erba cipollina;
- luppolo-suneli, coriandolo, sale, pepe - un pizzico;
- olio vegetale
preparazione
- Preparare una base di zucchine, mescolare la massa con carne macinata.
- Aggiungere uova, aglio, farina, condimenti, mescolare.
- Stendere molto cucchiaio nella padella e rosolare le frittelle su entrambi i lati.
Zucchine con carne macinata in pastella
Studiando una grande varietà di variazioni che coinvolgono una combinazione di verdure e carne, un'attenzione particolare è attirata sulla seguente ricetta. Preparato con le seguenti raccomandazioni, le zucchine con carne macinata nella pastella nella padella sono prima di tutto corrotte dall'aspetto originale e dopo la degustazione diventano uno dei piatti preferiti.
ingredienti:
- zucca giovane - 3 pezzi;
- forcemeat - 450 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- farina - 2 cucchiai. cucchiai;
- uova - 4 pezzi;
- farina - 100 g;
- latte - 100 ml;
- sale, pepe, olio vegetale.
preparazione
- La zucchina viene tagliata a cerchi con uno spessore di 1,5-2 cm, ritagliata con un bicchiere di un nucleo.
- Nel trito aggiungere 2 uova, salare, pepare, tritare le cipolle, mescolare.
- Riempire i pezzi con la carne, farcire i prodotti nella farina e immergerli in una miscela aromatizzata di uova e latte.
- Friggere le zucchine con carne tritata in una padella su entrambi i lati.
Cotolette con zucchine e carne macinata
Ancora più facile preparare le zucchine con carne macinata in una padella, avendo emesso un mix di ingredienti in forma di cotoletta. Anche le creazioni speciali che in precedenza si rifiutavano di provare piatti piatti da schiacciare, dopo aver fatto conoscenza con i prodotti preparati secondo questa ricetta, cambiano idea nella direzione opposta e diventano fan del cibo.
ingredienti:
- zucchine - 1 pezzo;
- forcemeat - 450 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- manga - 2 cucchiai. cucchiai;
- uova - 2 pezzi;
- farina o pane grattugiato per impanare - 100 g;
- sale, pepe, olio.
preparazione
- Zucchine macinare sulla grattugia, aggiungere il sale e dopo 10 minuti spremere il succo.
- Aggiungere carne tritata, cipolla tritata, semolino, condimenti, sale, mescolare, lasciare per 15 minuti.
- Condire con le mani cotte inumidite, immerse nella farina o nel pangrattato e friggere da due lati.
Zucchine con carne macinata nel multivark
Se non c'è assolutamente tempo per progettare composizioni complesse e la cucina è in attesa dell'applicazione di un dispositivo multivar, la prossima ricetta avrà appena in tempo. Le zucchine, cotte con carne macinata a forma di stufato con patate, soddisferanno il gusto di adulti e bambini. Gli ingredienti possono essere espansi aggiungendo peperoni o altre verdure.
ingredienti:
- zucchine - 400 g;
- patate - 250 g;
- forcemeat - 450 g;
- cipolle e carote - 1 pz.;
- manga - 2 cucchiai. cucchiai;
- uova - 2 pezzi;
- farina o pane grattugiato per impanare - 100 g;
- sale, pepe, spezie, olio vegetale.
preparazione
- Friggere le cipolle con le carote, mettere i cubetti di midollo e le patate, farcire.
- Condire gli ingredienti a piacere, versare in un bicchiere d'acqua, accendere "Quenching" per 40 minuti.
- Zucchine preparate, stufate con carne macinata, condite con erbe aromatiche.