La lasagna vegetale è una delle poche varianti del popolare piatto italiano, caratterizzato da un basso contenuto calorico e dalla composizione più utile. Melanzane, zucchine, peperoni e pomodori sono in perfetta armonia con spezie e salse e ne esaltano solo il gusto, aggiungendo foglie di pasta con aromi e succhi. Il cibo brillante è l'ideale per la stagione estiva.
Come cucinare la lasagna vegetale?
La lasagna vegetale senza pasta è una scelta eccellente per coloro che, nonostante le diete, non sono in grado di rinunciare a un pasto delizioso. Le verdure a basso contenuto calorico, speziate con spezie, sostituiranno le torte tradizionali, che hanno dato al piatto una forma, ma non hanno influenzato il contenuto. L'affettatura sottile consentirà ai componenti di cuocere rapidamente senza pre-torrefazione.
ingredienti:
- zucchine - 3 pezzi;
- pepe - 2 pezzi;
- pomodori - 4 pezzi;
- melanzana - 2 pezzi;
- olio - 80 ml;
- pepe macinato nero - 5 g;
- formaggio - 120 g.
preparazione
- Oliare la teglia.
- Verdure tagliate sottili.
- Condimento con olio e spezie, a strati.
- Cospargere lo strato superiore con formaggio.
- La lasagna di verdure viene cotta per 25 minuti a 180 gradi.
Lasagne con carne macinata e verdure
La ricetta della lasagna con carne macinata e verdure renderà una varietà nella dieta estiva un piatto gustoso e nutriente a base di prodotti estivi freschi. Durante la preparazione, è necessario prestare attenzione alle affettatrici. Le verdure tritate finemente durante la frittura conserveranno le proprietà nutrizionali, si assorbiranno con i succhi di carne e daranno forza alle lasagne.
ingredienti:
- lenzuola - 8 pezzi;
- pepe - 1 pezzo;
- zucchine - 1 pezzo;
- pomodori - 6 pezzi;
- mozzarella - 120 g;
- carne macinata - 450 g;
- cipolle - 1 pz.
preparazione
- Sbuccia i pomodori.
- Friggere le verdure. Aggiungi ripieno.
- Macinare la mozzarella.
- Metti le lenzuola su di loro - una miscela di verdure e carne macinata. Cospargere con il formaggio.
- Ripeti i livelli.
- La lasagna di verdure viene cotta per 40 minuti a 180 gradi.
Lasagne con verdure e formaggio
Le lasagne con verdure devono improvvisare e una semplice ricetta offre un'ampia selezione di ingredienti e tecniche di esecuzione. Secondo i canoni, il ripieno di verdure può variare, la componente invariabile è il formaggio, aggiunge il rouge, la succosità e il gusto piccante, per enfatizzare quale, aiuterà verdure grigliate e salsa di pomodoro.
ingredienti:
- fogli di lasagna - 350 g;
- Parmigiano - 80 g;
- mozzarella - 320 g;
- pepe - 2 pezzi;
- zucchine - 3 pezzi;
- pomodori in scatola - 600 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- uno spicchio d'aglio - 3 pezzi;
- olio - 40 ml.
preparazione
- Per la salsa, tritare la cipolla, l'aglio e i pomodori in un frullatore.
- Zucca e peperoni friggono sulla griglia.
- Raccogli le lasagne, alternando gli strati. Ogni formaggio con formaggio.
- La lasagna vegetariana vegetale viene cotta per 40 minuti a 180 gradi.
Lasagna vegetale con besciamella
La ricetta per le lasagne con verdure a casa dovrebbe essere semplice, economica e protetta da stare vicino ai fornelli. Acquista pasta e verdure surgelate sono tutto ciò che ti serve per un pasto veloce. Il gusto impeccabile enfatizzerà la classica salsa besciamella, per la quale dovresti combinare farina, panna e burro e far bollire la massa fino a che non sia densa.
ingredienti:
- miscela surgelata (broccoli, mais, fagiolini) - 400 g;
- olio - 20 g;
- farina - 40 g;
- crema - 300 ml;
- formaggio - 150 g;
- fogli di lasagna - 6 pezzi
preparazione
- Verdure messe fuori per 7 minuti.
- Per la salsa, far bollire il burro con la farina e la panna.
- Versa loro le lenzuola, metti le verdure e il formaggio.
- Ripeti i livelli.
- Le lasagne con verdure surgelate vengono cotte per 30 minuti a 180 gradi.
Lasagna vegetale con funghi
La lasagna con verdure e funghi appartiene alla categoria dei piatti, che oltre al gusto, alle proprietà intrinseche e vitaminiche. I funghi sono una delle principali fonti di proteine vegetali e abbinati a verdure e ricotta raddoppiano il loro "brodo" e rendono il cibo ancora più utile. Per non perdere la qualità e ridurre il contenuto calorico, la lasagna viene cucinata senza salsa.
ingredienti:
- fogli di lasagna - 6 pezzi;
- pomodori - 3 pezzi;
- zucchine - 1 pezzo;
- funghi prataioli - 350 g;
- ricotta - 200 g;
- Ricotta - 250 g;
- uovo - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- formaggio - 30 g.
preparazione
- Funghi, cipolle, zucchine e pomodori soffriggere per 5 minuti.
- Sbattere la ricotta, l'uovo e la ricotta.
- Raccogli le lasagne, alternando verdure e funghi con una miscela di cagliata. Cospargere con il formaggio.
- Le lasagne a basso contenuto calorico di verdure vengono cotte per 40 minuti a 180 gradi.
Lasagna di verdure con melanzane
La lasagna alle verdure con melanzane e pomodori è un vivido esempio di un semplice pasto appetitoso. Gli chef europei hanno da tempo apprezzato il gusto delle melanzane e lo usano attivamente nella preparazione delle lasagne. I migliori partner del vegetale: aglio, noci e pomodori. Con loro, il piatto acquisisce succosità, piccantezza e viene memorizzato a lungo.
ingredienti:
- mozzarella - 250 g;
- pomodori - 280 g;
- melanzana - 2 pezzi;
- uno spicchio d'aglio - 3 pezzi;
- noci - 8 pezzi;
- Parmigiano - 100 g;
- olio - 60 ml;
- fogli di lasagna - 15 pezzi
preparazione
- Frittura di melanzane
- Cipolla, aglio e pomodori dopo 5 minuti.
- Macinare i dadi.
- Disporre gli ingredienti a strati, versando noci, parmigiano e mozzarella.
- Cuocere per 10 minuti a 180 gradi.
Lasagna vegetale da lavash
La lasagna da pane pita con verdure è un'ottima alternativa a un piatto tradizionale. Una tale opzione di bilancio presenta una serie di vantaggi, il più importante dei quali è la rapida cottura e il basso contenuto calorico del test. L'impasto arrotolato deve essere tagliato e ammollato con salsa al latte acido in modo che durante la cottura, i fogli non si secchino e non si spezzino.
ingredienti:
- lavash: 3 pezzi;
- pomodori - 2 pezzi;
- zucchine - 1 pezzo;
- cipolle - 1 pz.
- pepe - 1 pezzo;
- kefir - 200 ml;
- crema - 200 ml;
- olio - 100 g;
- farina - 40 g.
preparazione
- Lavash tagliato e marinato in kefir.
- Le verdure friggono.
- Per la salsa, fai bollire il burro, la farina e il latte.
- Distribuire alternativamente fogli di pane pita, salsa e ripieno.
- Cuocere per 10 minuti a 180 gradi.
Lasagne con pollo e verdure
La lasagna vegetale è una ricetta che accoglie qualsiasi combinazione. La carne di pollo si unisce armoniosamente con verdure e salse, assorbe perfettamente gli aromi e rende il ripieno pieno, ma non ipercalorico. Anche con il fatto che il piatto ha perso autenticità e viene preparato da ciò che è a portata di mano, le lasagne con pollo e verdure sono ancora popolari.
ingredienti:
- filetti - 230 g;
- pomodori - 3 pezzi;
- pepe - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- salsa di pomodoro - 100 g;
- formaggio - 200 g.
preparazione
- Fille e verdure friggono.
- Raccogli le lasagne, alternando gli strati. Ogni stagione con salsa e formaggio.
- Le lasagne con carne e verdure vengono cotte per 30 minuti a 180 gradi.
Lasagna vegetale nel multivariato
La ricetta delle lasagne di verdure in casa differisce in semplicità e semplicità senza precedenti, poiché è incarnata dalla partecipazione di un multivark. Con l'aiuto del gadget puoi creare un delizioso piatto in soli 50 minuti. È necessario tagliare le verdure con la paglia e ungerle con panna acida e salsa di pomodoro, a strati con le sfoglie in una ciotola multivarka.
ingredienti:
- fogli di lasagna - 350 g;
- patate - 150 g;
- carote - 50 g;
- pomodori - 200 g;
- zucchine - 70 g;
- cipolle - 40 g;
- panna acida - 200 g;
- formaggio - 180 g;
- olio - 50 ml.
preparazione
- Taglia le verdure.
- Brandelli i pomodori in un frullatore.
- Ungere le verdure con panna acida e salsa.
- Coprire il fondo della tazza con pergamena.
- Raccogli le lasagne alternando lenzuola, verdure e formaggio.
- Cuocere in "Cottura" 50 minuti.