I punk americani per la loro popolarità sono stati a lungo uguali alle nostre frittelle . Rigogliose e gustose, sono incredibilmente combinate con frutta fresca, cioccolato, sciroppo e miele, trasformandosi in una ricca colazione che può essere cucinata in modo rapido e conveniente. Nelle ricette parleremo dei classici punk americani sul latte.
Pancakes con latte e banana
ingredienti:
- farina - 155 g;
- zucchero semolato - 40 g;
- lievito in polvere - 10 g;
- cannella macinata - 2 g;
- uovo di pollo - 1 pezzo;
- latte - 1 oggetto;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- purea di banana - 1 cucchiaio.
preparazione
In una ciotola separata, prepararne una secca combinando la farina setacciata con il lievito, lo zucchero e il sale con la cannella. Separare separatamente le uova con latte e burro. Aggiungere gli ingredienti liquidi agli ingredienti secchi e impastare l'impasto per i nostri pancake. L'impasto dovrebbe essere abbastanza spesso, ma non preoccuparti: questo è il pegno di deliziosi punk. Aggiungere la banana raschiata all'impasto e rimescolare tutto di nuovo.
Lubrificare la padella con olio di semi di girasole o qualsiasi altro olio vegetale e scaldarla bene. Versare un quarto di tutta la pasta nella superficie riscaldata e attendere fino a quando l'impasto inizia a bolle. Quando ciò accade, girare la frittella dall'altra parte e friggere fino a ottenere una caratteristica tonalità brunastra. Serviamo una prelibatezza con pezzi di banane fresche, innaffiando miele o sciroppo.
Come fare i pancakes con il latte con la salsa di cacao e marshmallow?
Frittelle al cioccolato per cucinare molto più facile di quanto pensassi, basta sostituire una parte della farina con la polvere di cacao e il ricco gusto e il colore del cioccolato sono garantiti. In compagnia di gocce di cioccolato riceverai una colazione dolce incredibilmente abbondante.
ingredienti:
Per i punk:
- farina - 160 g;
- lievito in polvere - 12 g;
- polvere di cacao 43 g;
- uovo - 1 pezzo;
- panna acida - 90 g;
- zucchero - 85 g;
- latte - 200 ml.
Per salsa:
- marshmallow - 1 oggetto;
- acqua bollente - 30 ml.
preparazione
La farina di grano viene setacciata per renderla più ariosa e satura di ossigeno, e mescolata con un lievito e un cacao con una corolla. Aggiungi sale e zucchero. Separatamente colleghiamo gli ingredienti liquidi: latte, uova e panna acida. Versare gli ingredienti liquidi in una miscela secca e impastare una pasta densa.
Lubrificare la padella con olio e calore. Versare le parti di pasta in una padella e friggere da entrambi i lati fino a scottare. Serviamo frittelle con la salsa di preparazione originale e più semplice, composta da marshmallows fuso marshmallow.
Ricetta per frittelle al latte acido
Questi classici punk americani sono sorprendentemente magnifici grazie alla maggiore acidità del latte acido, che, reagendo con un mix di lievito e soda, ricompensa le frittelle con una texture senza peso, rendendole ariose.
ingredienti:
- Latte acido - 325 ml;
- bicarbonato di sodio - 5 g;
- farina - 320 g;
- zucchero - 50 g;
- lievito in polvere - 10 g;
- uova - 2 pezzi;
- burro - 30 g.
preparazione
Iniziamo con la preparazione della solita miscela secca di ingredienti, per i quali dovresti miscelare accuratamente farina, zucchero, lievito e soda con sale in una ciotola profonda. Separare a parte il kefir e le uova, aggiungere il burro fuso. Ora hai solo bisogno di combinare le due miscele e impastare una pasta densa e uniforme.
Distribuiamo una padella oliata e vi versiamo un quarto dell'impasto. Aspettiamo fino a quando la superficie del punkey non è coperta di bolle, quindi la giriamo dall'altra parte e la imbruniamo.
Questa ricetta è una base sorprendente per esperimenti. I punkcake lussureggianti e profumati possono essere integrati con briciole di cioccolato e frutti di bosco, frutta candita e frutta secca, oppure puoi semplicemente, con la vecchia buona tradizione, mettere una fetta di burro su una montagna di pancake e versare il tutto con sciroppo o miele.