Le insalate sono la decorazione di qualsiasi tavola festiva. Preparandoli, puoi includere l'immaginazione, e quindi da un semplice set di prodotti che a prima vista non sono affatto compatibili, puoi preparare un vero capolavoro. Ora vi diremo come preparare un'insalata "Betulla" - leggera, sia nel cibo sia nella preparazione e molto gustosa. E inoltre, è anche bello. I tuoi ospiti saranno felici.
Insalata "Beryozka" - ricetta
ingredienti:
- filetto di pollo - 300 g;
- funghi (champignons o funghi ostrica) - 300 g;
- cipolla di medie dimensioni - 2 pezzi;
- cetrioli sottaceto - 2 pezzi;
- uova di pollo - 4 pezzi;
- prugne - 2 pezzi;
- insalata di maionese - a piacere;
- prezzemolo per la decorazione.
preparazione
Le cipolle vengono staccate dalla buccia, tagliate a cubetti e messe in una padella con olio preriscaldato. Soffriggere leggermente e aggiungere i funghi. Può essere funghi, funghi ostrica o altri funghi. Dovrebbero essere tagliati a fette piccole. Friggere i funghi con le cipolle fino a quando il liquido evapora da loro. Li mettiamo nella ciotola e quando sono freschi li appoggia su un piatto piatto: questo sarà il primo strato della nostra insalata. Filetto di pollo (può essere pre-bollito, e può essere cotto) tagliato come un pezzo e messo sopra i funghi. Questo strato è macchiato di maionese, dal momento che il pollo è piuttosto secco. In una piastra separata, strofiniamo i cetrioli su una grattugia, il liquido formato viene drenato e i cetrioli vengono spalmati dallo strato successivo, che viene nuovamente macchiato con maionese. Dopo tre albumi e procedere direttamente al decor - dalla maionese facciamo il tronco della nostra betulla, ci mettiamo strisce di prugne. Il prezzemolo fungerà da fogliame. Se lo si desidera, è possibile strofinare con un tuorlo grattugiato. Insalata "Birch" con funghi è pronta!
Insalata "Betulla" - ricetta con mela
ingredienti:
- petto di pollo - 1 pz.;
- uova di pollo - 3 pezzi;
- mele acide - 2 pezzi;
- cipolla - 2 pezzi;
- formaggio duro - 100 g;
- maionese;
- olive per la decorazione.
preparazione
Cuocere il petto di pollo. Le cipolle vengono pulite e tagliate in sottili semianelli e fritte fino al rosso, quindi inserite in un primo strato piatto di insalatiera. Quindi, mettere il petto di pollo tritato, che è mancato con la maionese. Avanti vai uova grattugiate, ancora maionese. Quindi le tre mele sono lo strato successivo. Dopo di loro, macinate allo stesso modo il formaggio grattugiato. Distribuiamo la cima della lattuga con la maionese e cominciamo a decorare: tagliamo le olive a metà e poi ancora a fettine sottili. Decoriamo con loro la superficie dell'insalata "White Birch".
Insalata di "betulla" con prugne secche - ricetta
ingredienti:
- coscia di pollo affumicata - 1 pz .;
- uova di pollo bollite - 3 pezzi;
- Prugne senza semi - 100 g;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- maionese, sale - a piacere.
preparazione
Dalla pancetta affumicata togliamo la buccia, separiamo la carne dalle ossa e la tagliamo a cubetti di media grandezza. Stendili sul primo strato sul fondo dell'insalatiera. Prugne lavate tagliate a strisce (un po 'a sinistra per decorare l'insalata) - questo è il secondo
Ricetta per insalata "Birch" con pollo può essere modificata e completata a proprio piacimento, cambiando il set di ingredienti. Includere la fantasia, cucinare con amore - e tutto sarà molto delizioso!