Abbiamo già dovuto parlare prima di come cucinare i pancake , ma non abbiamo menzionato le ricette per il riempimento di questa modifica dei pancake. Bene, una volta creati gli spacciatori per essere avvolti attorno al riempimento, perché non considerare le possibili opzioni per tali riempimenti. Oggi scopriremo come preparare un bicchiere con i funghi.
La ricetta per un bicchiere con i funghi
ingredienti:
- tralicci - 8-10 pezzi;
- il burro fuso - 1/4;
- funghi prataioli - 450 g;
- pancetta affumicata - 30 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- spinaci - 60 g;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Padella posta a fuoco medio e scaldata con burro. I funghi tagliati in piatti e friggere fino a quando il colore dorato chiaro. Solim e pep li assaggiamo, dopo di che aggiungiamo aglio e pezzi di pancetta, lasciamo tutto pronto per un altro minuto e rimuovilo dal fuoco. Nella miscela di funghi caldi aggiungiamo le foglie di giovani spinaci freschi, mescolare velocemente tutto e dividere il ripieno tra le pellicine. Spegniamo le pellicole in qualsiasi modo conveniente, se lo si desidera, inoltre friggere e tagliare a metà.
Shamrock con funghi e formaggio
ingredienti:
- burro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- funghi prataioli - 200 g;
- cipolle - 1 pz.;
- Aceto balsamico - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale, pepe - a piacere;
- formaggio di capra - 60 g.
preparazione
Champignons tagliato in piatti e cipolle - anelli sottili. In una padella, scaldare il composto di verdure e burro e friggere le cipolle su di esso fino a renderlo trasparente. Aggiungere ai piatti di cipolla fritti di champignon, condire e attendere che l'umidità in eccesso si disperda. Una volta che i funghi hanno acquisito una leggera tonalità dorata, versare il ripieno con aceto balsamico e attendere fino a quando evapora. Stendere sul ripieno di funghi imbottiti e pezzi di formaggio di capra. Spegniamo.
Stami con funghi e uova
ingredienti:
- funghi prataioli - 300 g;
- scalogno: 4-5 pezzi;
- burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- dragoncello - 2 cucchiaini;
- uova - 8 pezzi;
- panna acida - 1/2 tavolo;
- formaggio duro grattugiato - 1/2 cucchiaio;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- Frittelle.
preparazione
Champignons il più piccolo possibile. Allo stesso modo facciamo con lo scalogno. In una padella scaldare la panna e l'olio d'oliva, friggere le cipolle con il burro fino a doratura, quindi aggiungere i funghi e l'aglio, un po 'di dragoncello, sale e pepe. Friggere tutti insieme fino a quando l'umidità evapora completamente, quindi mescolare il ripieno di funghi con panna acida.
Le forme grandi per i cupcakes sono oliate e ricoperte di pelliccioline. Distribuiamo il ripieno di funghi, guidiamo nell'uovo e cuociamo in forno a 180 ° 20 minuti.