Uno dei piatti dietetici più utili può giustamente essere considerato un'insalata. Le insalate dietetiche vegetali contengono un apporto necessario di vitamine, minerali e fibre alimentari. Oggi vedremo come preparare un'insalata di dieta leggera con gamberetti.
ingredienti:
- pomodori - 2 pezzi;
- cetriolo - 1 pezzo;
- avocado - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pz;
- gamberetti - 300 g;
- Aceto balsamico / di vino o olio d'oliva;
- limone, verdure, sale.
preparazione
Lavare accuratamente le verdure, sbucciare l' avocado . Con un avocado maturo, la pelle si separa facilmente, praticamente da sola. Preparare i gamberi - far bollire e staccare il guscio. Sono un'ottima fonte di proteine e oligoelementi. I gamberetti possono essere sostituiti con petto di pollo bollito, pesce rosso o carne bollita. Tutti questi prodotti sono buone fonti di proteine e aminoacidi. L'insalata dietetica con pollo è adatta per coloro che hanno un'allergia ai frutti di mare o coloro che non li mangiano per motivi religiosi.
Verdure lavate tagliate a pezzetti, quindi aggiungere gamberetti pelati. Tagliare le cipolle a mezzo giro. Lavare i verdi e strapparli a pezzetti. C'è un'opinione che quando i verdi vengono tagliati in piccoli pezzi, alcune delle proprietà utili vengono perse. Pertanto, si consiglia di prezzemolo, coriandolo, basilico o altre erbe che si utilizzano, prima di aggiungere all'insalata per rompere con le mani.
Dal limone spremere il succo, mescolare 1 cucchiaio. un cucchiaio di succo di limone e 1 cucchiaio. cucchiaio di aceto balsamico. Con questa salsa riempire l'insalata. Mescola, sale prima di servire sul tavolo - in modo che le verdure mantengano il loro aspetto e non diano succo in anticipo.
Insalate dietetiche in fretta
Ci sono principi generali per la preparazione di insalate dietetiche, le cui ricette consideriamo in questo articolo. In primo luogo, sono verdure crude o bollite, cioè cucinate senza arrostire e salvate da grassi in eccesso. In secondo luogo, questa è una grande quantità di verde: insalata, cipolla, basilico, sedano, prezzemolo , origano, coriandolo - contiene un'enorme quantità di minerali e oligoelementi, rafforza il sistema immunitario e migliora la digestione. Il lavoro normalizzato dell'intestino è la migliore garanzia di un buon metabolismo (metabolismo) e, di conseguenza, della perdita di peso.
Nella nostra insalata dietetica, puoi anche usare carne, pollo, gamberetti o pesce rosso. Inoltre, se lo si desidera, è possibile aggiungere noci o legumi.
Insalate e zuppe dietetiche leggere devono necessariamente contenere proteine. Ciò fornirà al corpo gli aminoacidi necessari. Le proteine sono responsabili della produzione di ormoni ed enzimi. Ecco perché il loro uso sufficiente è necessario per coloro che seguono il loro peso e aderiscono a uno stile di vita sano.
Un'insalata dietetica leggera con pesce vi fornirà non solo proteine, ma anche acidi grassi omega-3 e omega-6 indispensabili. Sono queste sostanze che sono responsabili della giovinezza della pelle e della bellezza dei capelli.
Condimento per insalata dietetica
Molti sanno che non si può alleggerire una leggera insalata dietetica con maionese o panna acida. Tuttavia, non a tutti piace l'olio di girasole, così popolare nel nostro paese. Pertanto, dopo aver posto una domanda, piuttosto che riempire un'insalata dietetica, ci rivolgeremo alla cucina mediterranea.
Certo, in primo luogo, è l'olio d'oliva. È inoltre possibile utilizzare la biancheria non raffinata
Anche nella cucina mediterranea per condire l'insalata usare vino e aceto balsamico, succo di limone. Questi alimenti migliorano la digestione e accelerano il metabolismo. L'aceto di vino a piccole dosi rafforza le pareti dei vasi e sarà utile alle persone con le vene varicose.
Il succo di limone è particolarmente ben combinato con pesce e frutti di mare. Pertanto, per il riempimento di insalata dietetica con carne, olio vegetale, aceto balsamico e yogurt senza grassi sono più adatti. Allo stesso tempo, per riempire un'insalata dietetica con pesce o gamberetti, una salsa di succo di limone e aceto balsamico, fatta in proporzione 1: 1, sarà una soluzione più efficace.