Per ottenere molti complimenti da ospiti soddisfatti e ben nutriti, devi imparare come preparare costolette incredibilmente tenere e appetitose con i funghi e servirli sul tavolo. Questo piatto non passerà mai inosservato e il ripieno di funghi non perderà mai la sua popolarità con i moderni appassionati di cucina.
La ricetta per le calendule con i funghi ha molte sottigliezze, di cui vi faremo immediatamente la conoscenza.
Crucifer con funghi di maiale
ingredienti:
- carne di maiale - 1,5 kg;
- funghi a scelta - 700 g;
- pollo all'uovo - 3 pezzi;
- cipolla - 2 pezzi;
- formaggio di varietà dure - 70 g;
- olio vegetale - 3 cucchiai. l.;
- sale, spezie ed erbe aromatiche - a piacere.
preparazione
Scongelare e tagliare la carne a pezzi, come le costolette. Poi li portiamo fino alle dimensioni del palmo con un martello. Quindi la carne viene pepata, salata e aromatizzata con i tuoi condimenti preferiti. Quindi cuocere le uova, raffreddare e tritare finemente. Tritare anche finemente i funghi scongelati e le cipolle sbucciate.
Gli ultimi due ingredienti sono fritti in padella, unti con olio vegetale, fino a doratura. Quindi macinare il formaggio su una grattugia grande, scuotere i verdi lavati e mescolare tutti gli ingredienti del ripieno in una ciotola. Per ogni bordo di carne, mettere un cucchiaio di ripieno e delicatamente fare un bastoncino. Friggere rotoli su olio vegetale da tutti i lati. Si consiglia di farlo a fuoco medio, fino a formare una crosta appetitosa. Prima di servire, puoi versare un piatto con salsa di pomodoro, formaggio o panna acida .
E per coloro che si stanno preparando per le vacanze e guardando la figura, offriamo una ricetta di non meno gustosi rametti di pollo con funghi.Cotoletta di pollo con funghi
ingredienti:
- filetto di pollo - 1 kg;
- funghi prataioli - 300 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- formaggio di varietà dure - 100 g;
- olio vegetale - 3 cucchiai. l.;
- briciole di pane;
- sale, pepe e verdure - a piacere.
preparazione
Le cipolle sbucciate e i funghi scongelati sono tagliati a cubetti. Quindi friggere questi ingredienti su una padella unta fino a quando non sono completamente preparati, non dimenticare di salare e pepare.
Il filetto di pollo viene scongelato, tagliato in piatti e scoraggiato. Quindi aggiungere le verdure tritate finemente e il formaggio a pezzetti sulla grattugia grande nel ripieno raffreddato. Successivamente, sul bordo di ogni braciola di pollo stendere il ripieno di formaggio e funghi e avvolgere la carne con le provette. Dopo il completamento della parte più difficile, arrotoliamo i panini nel pangrattato e li mettiamo in una padella riscaldata. Friggi ogni kruchenik a fuoco medio fino a formare una crosta rossiccia su tutti i lati. Quindi spediamo il piatto quasi pronto al forno per 15 minuti ad una temperatura di 200 gradi.