Se per qualche motivo preferisci i semi fritti fatti in casa, e non un analogo acquistato in un pacchetto luminoso, allora le nostre istruzioni su come friggere i semi saranno sicuramente utili.
Come friggere i semi con sale in una padella?
Per la tostatura, è meglio usare una padella in ghisa che sia in grado di riscaldare il più uniformemente possibile e dare calore. Prima di versare i semi, la padella è ben riscaldata. Quando i semi sono in fiamme, mescoli, cercando un riscaldamento uniforme. Nota che non vale la pena accumulare e versare un sacco di semi contemporaneamente - qui la cosa principale è la moderazione.
Diluire il sale in 100 ml di acqua a piacere e versare la salamoia nella padella. Non voglio semi di sale - basta non aggiungere sale. Il liquido evaporerà rapidamente, aiutando i semi a gonfiarsi dall'interno. Grazie a questa semplice ricezione sarà più facile fare clic.
Quando tutta l'acqua visibile evapora, i suoi residui usciranno dai semi stessi. Il processo sarà seguito da un leggero clic. Quando lo schiocco si ferma, sbuccia uno dei semi e osserva il suo colore: il colore crema indica la prontezza.
Quanto è delizioso friggere i semi nel forno?
Non vuoi stare sopra la padella? Risciacquare i semi e stenderli uniformemente su una teglia, precedentemente ricoperta di carta. Metti la teglia nel forno e lascia cuocere a 160 gradi per 15 minuti. In questo caso, durante la stagione della cottura, i semi devono essere mescolati un paio di volte. I semi finiti vengono trasferiti su un foglio di pergamena e avvolti per consentire ai nucleoli di raggiungere la loro prontezza sotto l'azione del calore residuo.
Se non sai come friggere i semi sbucciati, allora lo schema è approssimativamente lo stesso, solo il tempo di cottura viene immediatamente ridotto a metà.
Come friggere i semi di zucca?
I semi di zucca freschi prima di tutto con ogni mezzo sono stati lavati via per liberarsi dei resti di carne. Per i semi non ha causato disagio nell'intestino, devono essere versati con acqua salata per un paio di giorni, quindi ben essiccati e distribuiti su una teglia da forno. I semi finiti vengono posti in un forno preriscaldato per 200 minuti per 40 minuti, mescolandoli periodicamente.