La carne di maiale in vaso è sempre molto più deliziosa e più ricca di quella appena sfornata nella forma o su una teglia da forno. Spesso, la carne è combinata con patate o altri ortaggi, che gli conferiscono succosità e ineguagliabile appetibilità.
Carne di maiale in una pentola - ricette
Per coloro che non sanno cucinare il maiale in una pentola nel forno, la seguente selezione di ricette sarà molto appropriata. Anche i principianti possono cucinarli, la cosa principale è osservare le proporzioni corrette dei componenti e non seguire raccomandazioni complicate. Il risultato saranno quattro porzioni di cibo follemente aromatico, che può essere servito come pasto caldo per una festa o per un pasto domenicale.
Carne di maiale con patate in vaso
Il più desiderato e popolare era, è e sarà un maiale profumato in una pentola con patate al forno. La perfetta combinazione armoniosa di componenti dà sempre un risultato eccellente, e la speciale "magia" dei piatti utilizzati in questo caso esalta l'aroma e rende ancora più intenso il sapore del cibo.
ingredienti:
- spalla di maiale - 600 g;
- patate - 1,5 kg;
- cipolle, pomodori, carote - 200 g;
- olio - 40 g;
- Pepe bulgaro - 100 g;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- brodo - 320 ml;
- spezie.
preparazione
- Sul fondo di contenitori oleosi stendere cubetti di patate e in cima alla carne, dopo aver aggiunto gli ingredienti e condire con spezie.
- Friggere la cipolla-carota tagliata e distribuire dall'alto.
- Lo strato successivo viene gettato con fette di pepe e pomodoro.
- Versare il tutto con il brodo, spolverare con i trucioli di formaggio, coprire con i coperchi e inviare il maiale nelle pentole per cuocere a 250 ° per 90 minuti.
Arrosto di maiale in vaso
Non meno gustoso e nutriente è il maiale in pentole nel forno secondo questa ricetta. La sua caratteristica distintiva, in confronto con altre varianti, nella frittura preliminare degli ingredienti e l'uso di panna acida al posto del brodo.
ingredienti:
- Collo di maiale - 600 g;
- patate - 1,5 kg;
- funghi - 300 g;
- cipolle, carote - 200 g;
- denti d'aglio - 2 pezzi;
- panna acida e maionese - 100 g;
- grasso vegetale - 100 ml;
- succo di limone - 20 ml;
- formaggio - 100 g;
- brodo di carne - 100 ml;
- condimenti.
preparazione
- In alternativa, friggere i cubetti di carne, patate, cipolle e carote pre-marinate in spezie e succo di limone e piatti di funghi, condire gli ingredienti con spezie e condirli a piacere.
- Unire la maionese con panna acida, brodo e aglio grattugiato, miscela di sale e pepe.
- Disporre gli ingredienti negli strati del contenitore, condendoli con una salsa preparata.
- Manda le pentole coperte con i coperchi di maiale nel forno, regolale a 220 gradi e cuoci per un'ora e mezza.
Pilaf in una pentola in forno con carne di maiale
Il riso con maiale in vaso è fragrante e delizioso come il tradizionale pilaf, ma a differenza delle varianti classiche è più utile. La carne e le verdure in questo caso non sono fritte, il che ha un effetto positivo sulle caratteristiche dietetiche del piatto.
ingredienti:
- spalla di maiale - 600 g;
- cipolle e carote - 300 g;
- riso al vapore - 2 tazze;
- brodo o acqua - 4 tazze;
- spicchi d'aglio - 4 pezzi;
- peperoncino piccante - da gustare;
- zafferano - 1 cucchiaino;
- spezie per pilaf - 4 pizzico;
- miscela di peperoni, sale
preparazione
- La carne e le verdure vengono tagliate a cubetti medi e distribuite in contenitori.
- Coprire la nave con coperchi e soffiare a 200 gradi quaranta minuti.
- Dopo un po ', aggiungere aglio, zafferano, condimenti per pilaf, pepe.
- Versare il riso ben lavato.
- Condire con carne salata o brodo vegetale e continuare a languire il maiale in pentole con il riso per un'altra ora.
Carne di maiale con funghi in vaso
Molto popolare è il maiale, stufato in una pentola in forno con funghi. Il gusto incredibile di questo cibo non lascerà nessuno indifferente, e il suo design semplice senza problemi inutili come casalinghe occupate.
ingredienti:
- filetto di maiale - 800 g;
- finferli o champignon - 500 g;
- bulbi - 300 g;
- formaggio - 200 g;
- maionese domestica - 200 g;
- salsa di soia - 120 ml;
- burro - 40 g;
- aneto, prezzemolo, spezie.
preparazione
- La carne è tagliata a dadini, finferli o champignons, bulbi, macinare il formaggio e combinare tutto in una ciotola comune.
- Condire gli ingredienti con salsa di soia, maionese e spezie, mescolare e dispiegare su contenitori oliati.
- Coprire le navi con i coperchi e smaltire in un forno freddo.
- Tale maiale in pentole languirà per un'ora a una temperatura di 200 gradi.
Carne di maiale con grano saraceno in una pentola
Il grano saraceno , friabile, fragrante e nutriente con carne di maiale in una pentola nel forno è un piatto eccellente per una cena o una cena in famiglia. Puoi decorarlo sia in lotti che in una grande pentola di terracotta, e come farlo correttamente, imparerai ulteriormente.
ingredienti:
- filetto di maiale - 900 g;
- grano saraceno - 3 tazze;
- bulbi e carote - 150 g;
- denti d'aglio - 2 pezzi;
- burro - 100 g;
- grasso vegetale - 60 ml;
- alloro - 2 pezzi;
- condimenti, erbe aromatiche, sale
preparazione
- Tagliare il taglio in piccolo, rosolato a grasso, disposto in quattro parti o in una grande.
- Passare la cipolla-carota a fette e adagiarvi sulla carne.
- Aggiungere il grano saraceno, l'aglio, i verdi, l'alloro, il burro, le spezie e versare l'acqua salata in modo che copra l'intero contenuto.
- Il maiale in pentole con grano saraceno sarà pronto dopo 50 minuti di languore a 180 gradi.
Carne di maiale con verdure in una pentola in forno
Maiale cotto in una pentola nel forno con verdure non solo sarà follemente delizioso, ma anche incredibilmente utile e sorprendentemente fragrante. È possibile utilizzare assolutamente qualsiasi mix di verdure a vostra discrezione. Zucchine adatte, melanzane, patate, peperoni, completano perfettamente il gusto della carne.
ingredienti:
- filetto di maiale - 800 g;
- cipolle, carote - 100 g;
- zucchine e patate - 300 g ciascuno;
- Peperoni e pomodori bulgari - 200 g;
- Burro - 60 g;
- acqua 240 ml;
- condimenti, erbe aromatiche, sale
preparazione
- Tagliare il filetto e tutte le verdure preparate a cubetti.
- Disporre gli ingredienti in ordine casuale, strati di podsalivaya e condirli con spezie.
- In ogni vaso mettere una fetta di olio, aggiungere 60 ml di acqua, coprirli con i coperchi.
- Invia pentole con carne di maiale e verdure a un forno freddo per 75 minuti.
Chanakhs di maiale in ricetta pentole
Successivamente, imparerai come cucinare Chanakh in pentole di maiale. Gli estimatori della cucina georgiana potranno apprezzare i vantaggi di questo trattamento termico e godere del gusto eccellente del loro piatto preferito. La sua gravità può essere controllata variando la quantità di adzhika e peperoncino.
ingredienti:
- Collo di maiale - 500 g;
- cipolle, carote - 150 g;
- melanzane e patate - 300 g;
- Peperoni e pomodori bulgari - 300 g;
- fagiolini verdi - 120 g;
- erba cipollina - 8 pezzi;
- chili - 1 pod;
- Adzhika georgiana - 4 cucchiaini.
- Burro - 60 g;
- vino - 120 ml;
- acqua, spezie, basilico e coriandolo, sale.
preparazione
- Il collo viene tagliato con piccole fette e posto sul fondo dei vasi.
- Le cipolle sono disposte su semole di cipolla e denti d'aglio.
- Successivamente, girare i cubetti di patate e melanzane, e poi peperoni, pomodori e fagioli.
- Cospargere le verdure sopra l'Adzhika georgiano, peperoncino tritato, condimenti e spezie, mettere su una fetta di olio, versare il vino e acqua bollente verso l'alto.
- Chanahi sarà cotto per 90 minuti a 240 gradi.