I pomodori sono adatti non solo per la conservazione e le insalate. Ora vi diremo le ricette di deliziosi piatti a base di pomodori per la cena.
Cosa cucinare dai pomodori verdi per cena?
ingredienti:
- pomodori verdi - 7 pezzi;
- noci - ½ tazza;
- prezzemolo fresco;
- salsa di soia - 90 ml;
- aceto - 20 ml;
- olio vegetale - 80 ml;
- aglio - 2 chiodi di garofano.
preparazione
I pomodori verdi con cura i miei, li facciamo tagli incrociati, non raggiungono il fondo. Li abbiamo messi nella forma, avendo pre-unto con il suo olio. Una mezza verdura di prezzemolo è piccola. L'aglio purificato è passato attraverso la stampa. Mescolare le verdure con aglio, olio mezzo vegetale e 2 cucchiai di salsa di soia. Tutto questo è misto. Riempiamo i pomodori con la miscela. La forma è coperta con un foglio e cotta per circa 45 minuti a 180 gradi. Quindi rimuovere la pellicola. I dadi sono fritti in una padella asciutta, e poi in qualsiasi modo conveniente è schiacciato a una briciola. Il resto del prezzemolo viene tagliato a pezzetti e mescolato con aglio tritato, noci, burro e salsa di soia. Mescola bene. I pomodori caldi sono riempiti con una miscela colta e immediatamente servito. Sono deliziosi in una forma calda.
Insalata di pomodori per cena
ingredienti:
- pomodori - 700 g;
- limone - 1 pezzo;
- olio vegetale - 60 ml;
- sale;
- zucchero - ½ cucchiaio. cucchiai;
- foglie di menta - 10 pezzi;
- pepe nero
preparazione
I miei pomodori, tagliati a fettine sottili, aggiungono la scorza di limone grattugiata e lasciate fermentare per circa un'ora. Per la salsa, unire il succo di mezzo limone con zucchero, sale, burro e pepe. Versare i pomodori con questa miscela, aggiungere le foglie di menta e mescolare. L'insalata è pronta, puoi servirla al tavolo!
Lecho di pepe e pomodoro per cena
ingredienti:
- pomodori carnosi maturi - 3 kg;
- Pepe bulgaro - 2 kg;
- sale - 40 g;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- zucchero - 200 g.
preparazione
I pomodori lavati e schiacciati da fette casuali sono passati attraverso un tritacarne. Tagliare la paprika a fette e distribuirla in passata di pomodoro. Versiamo sale, zucchero, facciamo bollire la massa. Cuocere per circa mezz'ora, quindi mettere l'aglio tritato.
Casseruola con pomodori per cena - ricetta
ingredienti:
- ricotta - 200 g;
- pomodori - 1 kg;
- uova - 4 pezzi;
- semi pelati - 1 bicchiere;
- prezzemolo tritato - 3 cucchiai. cucchiai;
- latte vaccino - 100 ml;
- pepe;
- olio vegetale;
- sale.
preparazione
Sbucciamo i pomodori dalla buccia, dopo averli versati con acqua bollente. Poi vengono tagliati a pezzetti, messi nell'olio e versati. Dopo 5 minuti togliamo dal fuoco, versiamo la ricotta, i semi, il prezzemolo tritato. Tutto questo è pepato, posto in una forma unta. Le uova sbattono con l'aggiunta di latte, ricevono una massa d'acqua i pomodori con la ricotta e cuociono fino a quando sono rosee nel forno. Decorare la casseruola con foglie di basilico.
Caviale di pomodoro verde per cena
ingredienti:
- Pepe bulgaro - 2 pezzi;
- pomodori carnosi maturi - 1 kg;
- zucchero - 50 g;
- carote - 350 g;
- cipolla - 170 g;
- essenza acetica - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio vegetale - 80 ml;
- peperoncino - 1 pz.;
- sale.
preparazione
Le verdure lavate e sbucciate vengono tritate in un tritacarne. La massa risultante viene posta in una casseruola, mettere sale, zucchero e mettere su un piatto. A fuoco basso, cuocere per circa un'ora e mezza, a volte mescolando, in modo che il caviale non si attacchi al fondo. Quando mancano 10 minuti alla fine della cottura, versiamo olio vegetale e aceto. Cuciniamo il tempo rimanente, quindi lo lasciamo raffreddare e lo serviamo al tavolo.
Pomodori fritti per cena - ricetta
ingredienti:
- pomodori freschi - 3 pezzi;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- uova - 2 pezzi;
- prezzemolo - un mezzo-lotto;
- formaggio a pasta molle - 200 g;
- olio vegetale - 30 ml;
- farina di frumento - 30 g;
- sale;
- pangrattato
preparazione
Lavare i pomodori con anelli fino a 5 mm di spessore. Per il ripieno, grattugiare il formaggio con le erbe tritate e mescolare con l'aglio passato attraverso la pressa. Ora prendi l'anello di pomodoro, in alto, riempi la parte superiore, metti l'altro anello di pomodori in cima. Ogni pezzo si sbriciola delicatamente nella farina, nel pangrattato e immergendo nell'uovo. Friggere nell'olio fino al rouge. Goditi il tuo appetito!