Panini - un attributo integrale del tavolo festivo e casual. Le seguenti sono le ricette per vari panini con pesce rosso. Usandoli, avrai sempre l'opportunità di nutrire in modo rapido e gustoso i tuoi parenti e amici.
Ricetta per panini con pesce rosso
ingredienti:
- pesce rosso salato - 200 g;
- pagnotta - 8 fette;
- burro - 50 g;
- prezzemolo - 30 g.
preparazione
Fette di una pagnotta spalmare con il burro ammorbidito, dall'alto si spalma il pesce rosso tagliato finemente. Decoriamo con rametti di prezzemolo.
Panini con pesce
ingredienti:
- salmone salato - 100 g;
- burro - 40 g;
- pagnotta - 1 pezzo;
- foglie di lattuga;
- limone - metà;
- olive - 10 pezzi;
- prezzemolo - 30 g.
preparazione
La pagnotta è tagliata a fette di 7-10 ml di spessore. Friggerli in un tostapane e poi stendere un sottile strato di burro. Tagliamo pesce con piatti sottili, limone - semicerchi. Lasciare le foglie di lattuga precedentemente lavate in un recipiente di acqua fredda per 40 minuti, grazie a questa procedura l'insalata diventerà croccante. E dopo questo lo asciugiamo su un asciugamano.
Iniziamo a formare dei panini: per ogni pezzo di pane mettiamo una foglia di lattuga, sopra un piatto di pesce rosso, poi su uno spiedino o uno stuzzicadenti, vestiamo una fetta di limone e un'oliva intera e la sistemiamo su un panino. Dall'alto puoi decorare con prezzemolo.
Panini con pesce affumicato
ingredienti:
- pane nero - 6 pezzi:
- ricotta - 120 g;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- verdi di aneto - 20 g;
- pesce affumicato - 6 fette.
preparazione
Aglio passiamo attraverso la stampa e lo aggiungiamo alla ricotta , lì diffondiamo anche l'aneto verde schiacciato. Mescoliamo tutto accuratamente. Se la massa esce secca, puoi aggiungere un cucchiaino di panna acida o maionese. Distribuiamo fette di pane ottenute dalla pasta, distribuiamo fette di pesce affumicato dall'alto.
Panini al forno con pesce
ingredienti:
- panini con semi di sesamo - 5 pezzi;
- pesce rosso (salmone rosa, salmone, trota o amico) - 300 g;
- formaggio - 200 g;
- maionese.
preparazione
Facciamo bollire il pesce in acqua salata per 5 minuti. I panini tagliati a metà e ungere ogni metà con la maionese, mettere pezzi di pesce bollito, e cospargere con formaggio grattugiato in cima. Cuocere i panini con il pesce in forno a una temperatura di circa 180 gradi per 10-15 minuti. Non appena il formaggio inizia a arrossire, i panini sono pronti.
Panini con caviale e pesce
ingredienti:
- pane per toast - 4 fette;
- maionese - 6 cucchiai. cucchiai;
- crema - 3 cucchiai. cucchiai;
- rafano grattugiato - 2 cucchiaini.
- capperi tritati - 1 cucchiaino;
- cipolla - 1 pezzo;
- formaggio - 4 fette;
- filetto di salmone affumicato o trota - 150 g;
- caviale rosso - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale, pepe macinato nero.
preparazione
Rimuoviamo il pesce rosso dalle ossa e le tagliamo a cubetti. Maionese mescolata con panna, aggiungere rafano grattugiato e capperi tritati, mescolare tutto bene. In questa massa stendere pezzi di pesce affumicato, mescolare nuovamente, sale e pepe a piacere. Pezzi di pane leggermente essiccati in un tostapane, e poi per ogni diffusione la massa risultante. Completare con la cipolla cosparsa e mettere una fetta di formaggio. Manda i panini al forno per far sciogliere il formaggio. E poi i panini caldi con il pesce possono essere decorati con caviale rosso e verdure.
Decorazione di panini con pesce rosso
Nonostante questi panini siano già molto gustosi e appetitosi, possono essere resi ancora più attraenti.
- Cetriolo fresco tagliato a fette sottili in diagonale. Con uno stuzzicadenti, forare entrambi i bordi e sistemarlo su un sandwich. Si è scoperto "barca".
- I pomodorini vengono tagliati a metà e tagliamo ogni metà, ma non fino alla fine. Dalle metà delle olive fai la testa della coccinella, e dai pezzi triturati metti i puntini. Gli occhi possono essere dipinti con maionese.
- Fette sottili di pesce rosso rotolano fuori dal rotolo. E da sopra facciamo piccole incisioni. Prendi le rose.