Se non sai qual è il contorno più adatto al pesce fritto, allora questo argomento è fatto apposta per te. Dal materiale proposto scoprirai cosa puoi preparare per il pesce fritto per un contorno e, utilizzando le ricette proposte, potrai fare un ottimo complemento ai piatti di pesce.
Il miglior contorno e una deliziosa salsa per il pesce fritto
Il miglior contorno per il pesce fritto è patate o riso. Per le varietà unte di pesce fritto in olio, è bene cucinare fette di patate bollite o purè di patate, e per quelli magri e secchi, le patate fritte sono l'ideale. Può essere cucinato in una padella, fritta o al forno. Nello stesso caso, puoi servire separatamente pomodoro, aglio cremoso o qualsiasi altra salsa per i tuoi gusti, per dare un piatto di pesce secco di succosità.
Offriamo una ricetta per le patate in stile country, che completerà perfettamente le varietà a basso contenuto di grassi del pesce fritto.
Ricetta per patate in stile country per un contorno al pesce fritto
ingredienti:
- tuberi di patata - 1 kg;
- pepe nero macinato e paprika - a piacere;
- erbe piccanti secche - a piacere;
- sale - a piacere;
- olio vegetale raffinato.
preparazione
Tuberi di patata accuratamente lavati, con un pennello e, senza pulizia, tagliati a fettine. Condirli con sale, pepe nero macinato e paprica, aggiungere erbe aromatiche speziate, mescolare, cospargere di olio e mescolare nuovamente. Ora distribuite le fette di patate su una teglia oliata e mantenete un livello medio riscaldato a 180 gradi per quaranta minuti.
Cosa cucinare per il pesce rosso fritto per guarnire?
Il pesce rosso in sé è abbastanza grasso e quindi richiede un contorno più leggero. Puoi servire verdure fresche o bollite, riso o insalata leggera.
In alternativa, puoi preparare un'insalata di pepe e sedano bulgari secondo la ricetta qui sotto.
ingredienti:
- peperone dolce di diversi colori - 280 g;
- foglie di insalata - 1 mazzo;
- gambi di sedano - 1-2 pezzi;
- olio d'oliva - 35 ml;
- succo di limone - a piacere;
- pepe nero macinato - a piacere;
- sale - a piacere.
preparazione
I peperoni bulgari lavati vengono tagliati a cubetti e le foglie di lattuga vengono tagliate a fette. Steli di sedano triturati sottilmente e aggiungono al gusto. Olio d'oliva mescolato con succo di limone, pepe nero macinato e sale, riempire la miscela risultante con la nostra insalata e servirlo a pesce rosso fritto.