Come cucinare gli spaghetti?

C'è una opinione che la pasta - questo è dannoso per la figura, e per la salute non porta nulla di buono. Ma allora perché sono amati in tutti i paesi e consumati in quantità considerevoli? Il fatto è che gli spaghetti di grano duro non sono solo deliziosi, ma anche utili perché contengono tanto fosforo, magnesio, potassio, calcio, vitamine B ed E, così come proteine ​​vegetali e carboidrati complessi. Non danneggeranno la tua figura, tk. Contenere solo 80 calorie per 100 g di prodotto, se non le si riempiono di sughi grassi e si usano erbe e verdure profumate.

Regole generali per cucinare gli spaghetti

Naturalmente, per rendere deliziosa la pasta e la cosa più importante è che non si attacchino insieme, devi seguire diverse regole su come cucinare gli spaghetti correttamente:

1. Osservare sempre le proporzioni di spaghetti, acqua e sale 100 g per 1 litro per 10 g, rispettivamente.
2. Una porzione per persona può essere determinata chiudendo l'indice e il pollice, quanti spaghetti ci sono, questa dovrebbe essere una porzione. In media, questo è di circa 100 g per persona.
3. Solim, appena l'acqua bollì, al segnalibro degli spaghetti.
4. Mettiamo gli spaghetti solo in acqua calda e bollente.
5. Il tempo di cottura è di 7-15 minuti, ma è meglio leggere sulla confezione e cuocere per 2 minuti in meno, specialmente se si suppone che la salsa sia pronta. Spaghetti, i cosiddetti al dente, cioè ai denti, si ottengono perché sono leggermente denutriti e quindi assorbono meglio la salsa. Se vengono digeriti, non sono sufficienti a collassare, ma da allora non saranno in grado di assorbire nulla assorbito un massimo di acqua.
6. Per gli spaghetti certamente non bloccati nell'acqua è necessario aggiungere il burro: 1 cucchiaio. cucchiaio su 1 litro d'acqua.
7. Durante la cottura, non chiudere il coperchio e dopo il lavaggio non risciacquare.
8. A volte vale la pena non drenare tutta l'acqua, e lasciare un po 'per portare la salsa alla densità desiderata.

Come cucinare gli spaghetti in una casseruola?

Naturalmente, è meglio prendere una padella con pareti spesse e un fondo, in modo che si riscaldi uniformemente su tutta la superficie. La dimensione dovrebbe essere abbastanza grande da essere piena per 2/3 durante la cottura, quindi, quando bolle, probabilmente non riempirai la lastra.

ingredienti:

• spaghetti - 200 g;
• acqua - 2 l;
• sale - 20 g.

Mettiamo una pentola d'acqua sul fornello, non appena bolle il sale e mettiamo gli spaghetti, aspettiamo la parte, immersi nell'acqua, per diventare morbidi e spingere il resto. Non appena si gira sul fondo del mix e cuocere per circa 10 minuti. Per non sbagliare, è meglio provare di volta in volta.

Come cucinare deliziosi spaghetti in un multivariato?

La bellezza di questo piatto è che viene preparato in modo rapido e semplice, e non c'è ancora un eccesso di piatti sporchi.

ingredienti:

• spaghetti - 300 g;
• olio d'oliva - 50 ml;
• pomodoro - 2 pezzi;
• filetto di pollo - 150 g;
• basilico verde - ½ raggio;
• aglio - 2 denti;
• peperone dolce - 1 pz.;
• pepe nero, origano, sale, zucchero.

preparazione

Mettiamo la modalità di spegnimento nel multivark e versiamo l'olio per riscaldarci. Buttiamo nell'olio origano e aglio, tagliato in piatti, dare letteralmente mezzo minuto per riscaldare. Filetti di pollo e pomodori, tagliati a cubetti nell'olio già fragrante e mescolare. Pepe può essere tagliato almeno cannucce, anche se anche un cubo, se lo si desidera. Cotta di basilico anche per i tuoi gusti, non ci sono requisiti speciali. Pepe inviare dopo i pomodori e lo stufato per circa 5 minuti, tk. Il filetto viene preparato velocemente. Aggiungere il basilico, salare e versare caldo acqua, mescolare.

Gli spaghetti possono certamente essere spezzati, ma poi il loro gusto scompare. Puoi semplicemente inserirli come in una padella normale e aspettare che diventino morbidi per adattarsi completamente all'acqua. Quindi coprire con un coperchio e cuocere nella modalità di spegnimento per circa 10 minuti. Mescolarli non necessariamente, ma provare a prontezza è non digerire. È meglio spegnere un po 'prima e lasciarli camminare ancora un paio di minuti. Condire con pepe e aggiustare il sapore con sale e zucchero, se i pomodori non fossero dolci. Durante l'alimentazione, puoi strofinare sopra il parmigiano.