Vi offriamo una ricetta per la preparazione di porridge di grano saraceno fragrante, friabile e tenero con pollo. Nel processo di cottura, il grano saraceno è impregnato di succo di pollo, il che rende il piatto molto più saporito e saporito. Quindi, iniziamo!
Ricetta per grano saraceno con pollo
ingredienti:
- acqua - 300 ml;
- grano saraceno - 1 oggetto;
- foglia di alloro - 4 pezzi;
- olio vegetale;
- piselli in scatola - 150 g;
- carne di pollo - 300 g;
- carote - 2 pezzi;
- bulbo - 2 pezzi;
- spezie.
preparazione
Considera un'opzione interessante, come cucinare il grano saraceno con il pollo. Sbucciamo a fondo le semole, sciacquatele in acqua fredda. Ora prendi il modulo per la cottura, ungerlo con olio vegetale e distribuisci uniformemente il grano saraceno.
Aggiungere le carote bollite, tagliarle a cubetti, versare i piselli in scatola senza liquido. Il bulbo viene pulito, sminuzzato a cubetti e asciugato con olio vegetale, quindi aggiunto al grano saraceno. Solim, pepare tutto a piacere, mescolare delicatamente e dall'alto mettiamo le cosce di pollo lavorate e gettiamo la foglia di alloro.
Scaldiamo l'acqua ad ebollizione, la versiamo in uno stampo, la riempiamo con un foglio e prepariamo il piatto a 200 gradi nel forno per circa 45 minuti. Il porridge pronto si spande su un piatto ampio e gustoso e viene servito sul tavolo con la carne.
Grano saraceno con pollo in vaso
ingredienti:
- grano saraceno - 0,5 st .;
- acqua - 1 oggetto;
- funghi freschi - 100 g;
- petto bollito-affumicato - 2 fette;
- bulbo - 2 pezzi;
- uovo - 1 pezzo;
- burro - 30 g;
- spezie.
preparazione
Lavate il grano saraceno, i funghi tritati finemente, o macinati in un mortaio, se sono essiccati. Anche il petto di shinkuem e tutti ugualmente divisi in vasi. Puliamo la lampadina, maciniamo. Quando tutti gli ingredienti vengono messi in pentole, il piatto viene versato a piacere, condito con le spezie preferite, versato acqua calda, ma non con acqua bollente. Quindi coprite i vasi e metteteli in forno per 45-55 minuti, senza mescolare, in modo che la polenta diventi friabile.
Minuti per 5 prima della fine, mettiamo in ogni pentola un pezzetto di burro e rompiamo l'uovo, per ottenere una sorta di coperchio originale. Poi metti di nuovo il grano saraceno con funghi e pollo nel forno e aspetta che l'uovo sia pronto.
Casseruola di manzo con pollo
ingredienti:
- grano saraceno - 250 g;
- petto di pollo - 1 pz.;
- lampadina - 1 pezzo;
- panna acida - 5 cucchiai. cucchiai;
- formaggio - 100 g;
- uovo - 2 pezzi;
- olio vegetale - 4 cucchiai. cucchiai;
- spezie.
preparazione
Quindi, per cuocere il pollo, cotto con grano saraceno, la groppa viene accuratamente lavata e fatta bollire fino al momento in una piccola acqua salata. Il petto di pollo viene elaborato, bollito, raffreddato e separiamo la carne dalle ossa, tagliandola in piccoli pezzi. La zuppa di pollo pronta non viene versata, puoi usarla per preparare zuppe leggere o altri piatti.
Il bulbo viene pulito, sminuzzato con semilavorati sottili e si passa su un olio vegetale riscaldato per 5 minuti ad una tonalità dorata. Quindi aggiungere i pezzi di pollo, mescolare e friggere tutti insieme per un altro minuto 3. Successivamente, mettere un po 'di panna nella padella, salare e pepare a piacere, mescolare e spezzettare sotto il coperchio su un fuoco debole per 3 minuti. Il formaggio viene strofinato su una piccola piastra. Nel
La forma per la cottura è unta con olio vegetale, mettiamo in essa metà di grano saraceno e cosparsa con un pizzico di formaggio. Il prossimo strato mettiamo il pollo in forma e cospargiamo con del formaggio. Quindi coprire uniformemente tutto il grano saraceno rimanente, versare le uova, montare con panna acida e stendere il formaggio rimasto.
La forma viene rimossa al forno per 40 minuti e cotta a 180 gradi. La casseruola di grano saraceno pronta viene tagliata in piccole porzioni e servita agli ospiti con insalate di verdure fresche.