Al giorno d'oggi, ci sono un sacco di diversi tipi di contorni! Tuttavia, vale la pena notare il fatto che non sempre il piatto preparato da noi si adatta bene con alcuni prodotti per i quali erano destinati! Scopriamo le ricette perfette per i contorni per le cotolette.
Guarnire con le costolette a Kiev
ingredienti:
- patate - 8 pezzi;
- sale e pepe - a piacere;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- verdura
- prezzemolo - 1 mazzo;
- limone - 1 pezzo;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Consideriamo quale tipo di guarnizione è meglio preparata per le cotolette di carne. Quindi, prendi le patate, sciacquale bene e fallo bollire in uniforme finché non sei pronto. Dopo di ciò, rimuoverlo dal fuoco, scolare delicatamente l'acqua e lasciarla raffreddare. Questa volta laviamo il prezzemolo, lo asciughiamo e lo tritiamo finemente. L'aglio viene pulito, appiattito con un coltello e poi tritato finemente. Con il limone tagliamo la scorza, la strofiniamo sulla grattugia e spremiamo il succo di limone in un contenitore separato. Ora aggiungete l'olio d'oliva e mescolate delicatamente la massa con una frusta. Quindi, sale e pepe a piacere, mettere l'aglio con prezzemolo e mescolare. Le patate leggermente raffreddate vengono sbucciate, tagliate a fette sottili e ammucchiate in una casseruola. Riempilo con una medicazione preparata, chiudi strettamente il coperchio e scuotilo più volte. Proviamo il piatto per il gusto e dosalivaem se necessario. Lasciarlo agire per 20 minuti in modo che rimanga impregnato della medicazione. Servire sul tavolo, stendere un delizioso contorno alle cotolette su un piatto bello e cospargere di pepe nero.
Guarnire per tagliare le cotolette
ingredienti:
- burro - a piacere;
- patate - 1 kg;
- latte - 1,5 articoli;
- sale - a piacere;
- verdi - se lo si desidera.
preparazione
Per prima cosa puliamo le patate, tagliatele in 2 pezzi e aggiungiamole nella padella. Riempi d'acqua in modo che copra completamente le patate e sali. Mettiamo i piatti su un fuoco forte, facciamo bollire l'acqua, rendiamo il fuoco più tranquillo e cuociamo le patate per circa 15 - 20 minuti. Trascorso il tempo, scolare delicatamente il liquido dalle patate e impastarlo con cura con una cotta. Ora versate il latte a poco a poco e fate frullare il tutto con un mixer finché la patata non assorbe completamente il latte. Quindi metti il burro e mescola tutto fino a quando l'olio non si scioglie completamente. Distribuiamo purè di patate in piatti bellissimi, cospargiamo con le erbe e li serviamo a un tavolo con cotolette di pesce . Questo contorno è anche buono per le cotolette di pollo.
Guarnire per cotolette epatiche
ingredienti:
- riso bollito - 400 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- fagiolini - 100 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- piselli verdi in scatola - 100 g;
- broccoli - 100 g;
- succo di limone - se lo si desidera;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Per prima cosa far bollire il solito riso, in acqua salata, fino a cottura ultimata. Questa volta prepariamo tutte le altre verdure. Quindi, le cipolle vengono pulite e lavate con il resto delle verdure sotto l'acqua fredda.