Il pollo al forno è uno dei piatti semplici ma anche originali e gustosi. Decorerà perfettamente non solo la festa festiva, ma anche diversificherà la tavola di tutti i giorni. Oggi vi diremo come cucinare correttamente pollo in carta stagnola nel forno.
Ricetta di pollo al cartoccio in forno
ingredienti:
- pollo - 1 pezzo;
- panna acida a basso contenuto di grassi - 7 cucchiai. cucchiai;
- curry di condimento - da gustare;
- spezie ;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- paprica macinata - pizzico.
preparazione
Per cuocere il pollo intero nel forno in un foglio, la carcassa è ben lavata, imbevuta di un asciugamano e strofinata all'esterno e all'interno con un sale fine. Ora vai al sugo: mescola la panna acida con la paprika al piano e aggiungi curry. L'aglio viene pulito e tagliato in piatti sottili. Sul pollo, incidiamo piccole incisioni con un coltello e lo riempiamo di aglio. Lubrificare l'uccello con la miscela preparata e versare la salsa in un po '. Dopodiché, sposta il pollo su un foglio di carta stagnola e avvolgilo strettamente. Mettiamo il pezzo su una teglia e lo mettiamo per 2,5 ore in un forno preriscaldato. Dopodiché, estrai con cura il piatto, spegni i bordi del foglio e inforna il pollo per altri 30 minuti finché non appare una crosta rossastra. Prima di servire, rimuoviamo i resti di lamina dal pollo e cospargeteli con erbe tritate.
Pollo al cartoccio in forno
ingredienti:
- pollo con coscia di pollo - 2 pezzi;
- olio vegetale;
- aceto balsamico - a piacere;
- spezie;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- curcuma - a piacere.
preparazione
Coscia più volte lavato, asciugato su un asciugamano e tagliato a porzioni. Ora prendi un grande foglio di carta alimentare, aggiungilo a metà e coprilo con olio vegetale. Passiamo ad essa la carne preparata, cospargere di spezie, curcuma e acqua con aceto. L'aglio viene pulito, tritato finemente e cosparso di pollo. Abbiamo avvolto i fogli di pollo in un foglio e li abbiamo inviati al forno preriscaldato per 45 minuti, impostando la temperatura a 200 gradi.
Pollo al cartoccio in forno con verdure
ingredienti:
- carcassa di pollo - 1 pezzo;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- pasta di pomodoro naturale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- acqua filtrata - 2 cucchiai. cucchiai;
- Spezie ed erbe secche: da gustare;
- patate - 5 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- carote - 1 pz.
preparazione
Il pollo è ben lavato e asciugato con un tovagliolo di carta. Quindi scolpiamo la carcassa in piccole porzioni, aggiungiamo un po 'di sale e la mettiamo in frigorifero per 20 minuti. L'aglio viene pulito, spremuto attraverso una pressa o tagliato in una piccola grattugia. Versare un po 'd'acqua nella caraffa, stendere il concentrato di pomodoro, mescolare e portare ad ebollizione. Quindi togliamo i piatti dal fuoco, buttiamo l'aglio tritato, le spezie e le erbe secche. Le patate vengono pulite, sciacquate e sminuzzate in cerchi. Lo stendiamo in una grande ciotola, aggiungiamo carne di pollo, versiamo la marinata e mescoliamo accuratamente. Lasciamo tutto per 25 minuti per marinare, mettendo in frigorifero. Senza perdere tempo, accendiamo il forno e lo riscaldiamo fino a una temperatura di 185 gradi. lampadina