Un antipasto caldo a forma di filetto di pollo con formaggio, può essere preparato in due diverse varianti. All'interno della prima variante, il nucleo del rotolo può diventare il filetto stesso che avvolge il ripieno di formaggio e, nel secondo, un ingrediente aggiuntivo che svolge il ruolo di "busta" per il nostro rotolo, ad esempio, pane pita, frittelle o carta di riso. In questo articolo, vedremo le ricette per entrambi i tipi di snack appetitosi.
Come cucinare un rotolo di pollo con formaggio in forno?
ingredienti:
- formaggio fuso - 225 g;
- Aglio secco - 3/4 cucchiaino.
- funghi - 250 g;
- peperoncino piccante - 1 pezzo;
- filetto di pollo - 4 pezzi;
- burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- cipolle - 1 pz.;
- salsa di verdure - 4 cucchiai. cucchiai;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- kefir: 1 oggetto;
- pane impanato.
preparazione
In una padella fate sciogliere il burro e soffriggetevi sopra le cipolle con i funghi fino a renderle morbide. Mescolare il condimento con salsa di verdure e peperoncino piccante tritato.
Filetto di pollo tagliato a metà per formare un "libro". Battere leggermente i bordi del filetto di pollo e salarli e peparli da entrambi i lati. Nella tasca mettiamo una porzione di formaggio duro e lavorato e il ripieno di verdure con funghi. Abbiamo avvolto i bordi del pollo e sistemarli con uno stuzzicadenti. Immergiamo il pollo in kefir, lo sbricioliamo nell'impanare e lo mettiamo su una teglia da forno.
Il rotolo di pollo con funghi e formaggio fuso va cotto a 180 gradi tra 35-45 minuti.
Rotolo di pollo con ricetta di formaggio
ingredienti:
- filetto di pollo - 2 pezzi;
- salsa barbecue;
- salsa piccante;
- sale, pepe - a piacere;
- crema di formaggio - 250 g;
- aneto - 1 mazzo;
- 1/2 buccia di limone;
- lavash o carta per rotoli di uova;
- sedano - 1 gambo;
- carote - 1 pz.
preparazione
Il filetto di pollo viene ripulito dai film, lavato e riempito d'acqua. Fai bollire il pollo, non dimenticare di salare l'acqua durante la cottura. Il filetto bollito viene raffreddato, dopo di che smontiamo le fibre. Mescolare il pollo con la quantità preferita di salsa piccante e una salsa barbecue.
Carote e sedano sono miei e tagliati a strisce sottili. mescolare
Su un piccolo foglio di pane pita o un involtino speciale per involtini, mettiamo una porzione di verdure con formaggio e il pollo posto accanto. Arrotolare il rotolo e friggerlo in olio vegetale fino a ottenere una crosta croccante. È possibile ridurre il contenuto calorico del piatto. Per fare questo, arrotolare i rotoli su una teglia e mettere in un forno preriscaldato per 200 gradi per 15-20 minuti.
Una bella aggiunta ai rotoli sarà un bicchiere di bibita.