Le patate in lamina al forno possono essere un laconico contorno quotidiano per carne o pesce, e con una cottura più raffinata sarà un'aggiunta originale al tavolo festivo. Il piatto è preparato a porzioni separate in buste separate, in lamine o in forma generale tra due fogli.
Come cucinare le patate in carta stagnola nel forno?
Le patate nella lamina di metallo nel forno, di regola, sono preparate con il minimo sforzo.
- Le patate sono cotte interamente in una forma sbucciata o pelata. In quest'ultimo caso, i tuberi richiedono un lavaggio più accurato con una spazzola o una spugna.
- Le patate possono essere accompagnate da formaggio, fette di grasso, pancetta, prosciutto, condimenti saporiti e salse a base di panna acida o maionese, che migliora notevolmente il gusto del vegetale.
- Cuocere nella lamina può essere affettato patate, aggiungendo fette di carne o pesce.
- Quanta per cuocere le patate nel foglio nel forno dipende dalla dimensione dei tuberi o delle fette. In media, è necessaria circa un'ora di preparazione a 200 gradi per la preparazione del vegetale.
Patate con pancetta al forno in carta stagnola
Le patate al forno al cartoccio con l'aggiunta di fettine di grasso sono impregnate di grasso fuso e aromi speziati di spezie, creando un piatto insanamente gustoso sotto tutti gli aspetti. Puoi usare grasso fresco o salato con strati di carne o fumato, il che non farà che aumentare la fragranza del cibo pronto.
ingredienti:
- patate - 1 kg;
- lardo - 200 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- condimenti per patate - 1 cucchiaino;
- sale, pepe, olio vegetale.
preparazione
- Le patate vengono pulite, tagliate a metà, condite con olio, sale, pepe e spezie.
- Tagliare ogni metà del foglio.
- Una fetta di lardo e una cipolla tritata sono poste sopra.
- Sigillare la pellicola, posizionare su una teglia.
- Dopo 50 minuti di cottura a 200 gradi, le patate con pancetta nella lamina al forno saranno pronte per essere servite.
Patate con pancetta al forno in carta stagnola
Soprattutto il gusto ricco viene cotto al forno patate intere, se si fanno alcuni tagli, in cui inserire fette di pancetta affumicata o prosciutto. Extra piccante del piatto aggiungerà una salsa di senape con l'aggiunta di miele, in cui è possibile mescolare verdi tritati finemente di aneto o prezzemolo.
ingredienti:
- patate - 1 kg;
- pancetta - 200 g;
- senape dijon - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- miele liquido - 1 cucchiaino;
- sale, pepe, spezie.
preparazione
- Le patate vengono pulite, diversi tagli sono fatti intorno al perimetro, in cui sono inserite le fette di pancetta.
- Cospargere la verdura con spezie e sale, mettere su fette di lamina, versare con salsa di senape con miele, sigillo.
- Dopo un'ora di cottura a 200 gradi, le patate con pancetta nella lamina saranno pronte.
Patate con formaggio al cartoccio in forno
Le patate al forno con formaggio al cartoccio possono essere servite come piatto unico o come contorno sostanzioso. Il piatto può essere integrato con panna acida o salsa all'aglio, preparato con l'aggiunta di verdure tritate fresche. Il formaggio può essere utilizzato da chiunque, ma nella priorità di varietà più nette e piccanti.
ingredienti:
- patate - 1 kg;
- formaggio - 150 g;
- Burro - 3 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe, spezie, erbe.
preparazione
- Le patate lavate sono avvolte in carta stagnola e cotte per 50 minuti a 200 gradi.
- Spegni i bordi del foglio, taglia le patate in modo incrociato.
- Versare dentro una fetta di burro e formaggio.
- Mescolare i tuberi con formaggio grattugiato dall'alto e inviarli al forno per altri 10 minuti.
Patate in stile country nel forno al cartoccio
Le patate elementari vengono preparate al forno, cotte con lobuli in carta stagnola. Gli ultimi fogli sono coperti con una forma e coprono le talee vegetali nei primi 20 minuti di trattamento termico, che consente di ottenere patate succose all'interno e rubicondo all'esterno. Le patate vengono utilizzate con una buccia o, se lo si desidera, pulite.
ingredienti:
- patate - 1,5 kg;
- olio vegetale - 40 ml;
- paprika - 3 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe, origano, aglio secco, erbe aromatiche.
preparazione
- Le patate vengono lavate, tagliate a fette.
- Mescolare il burro, la paprica, l'origano e l'aglio, versare nelle patate, mescolare.
- Il taglio viene tagliato in uno strato tra due pezzi di pellicola, inviati per 15 minuti nel forno.
- Togliere il foglio, cospargere le patate con le erbe.
- Dopo altri 30 minuti di cottura, le patate nella lamina del forno saranno pronte.
Patata con riempimento in un foglio in forno
Le patate al forno nel forno interamente in carta stagnola possono essere preparate con diversi ripieni. Oltre al formaggio e al burro, il ripieno per patate può essere una miscela di pesce in scatola con uova, pancetta fritta con cipolla o senza, frittura di funghi o sexting di assortimento di verdure, altre combinazioni di prodotti.
ingredienti:
- patate - 1 kg;
- olio vegetale - 20 ml;
- tonno in scatola - 1 lattina;
- mais in scatola - 1 vaso;
- maionese e panna acida - 2 cucchiai. cucchiai;
- erba cipollina - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe
preparazione
- Le patate vengono lavate, oliate e cotte in sezioni separate della lamina 50 minuti a 200 gradi.
- Il ripieno per patate nella lamina viene preparato da un purè di tonno in scatola, mais e erba cipollina affettata. Nella miscela aggiungere maionese, panna acida, sale, pepe.
- Le patate al forno sono tagliate a croce, riempite con ripieno, restituite al forno per 5 minuti.
Patate con funghi in lamina al forno
Un ottimo piatto di tutti i giorni sarà una patata al cartoccio in forno con funghi. Il piatto è preparato con formaggio e senza di esso e, se lo si desidera, aggiungere pomodori tritati, pepe bulgaro e altre verdure. Quando si usano i funghi della foresta, sono precotti e poi fritti.
ingredienti:
- patate - 1 kg;
- funghi - 0,5 kg;
- cipolla - 2 pezzi;
- crema o panna acida - 300 g;
- formaggio - 50 g;
- farina - 3 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 3 denti;
- olio vegetale - 40 ml;
- Erbe di maggiorana e provenzale - 1 cucchiaino ciascuno;
- sale, pepe, erbe.
preparazione
- Le patate sono tagliate, disposte in una forma, coperte con un foglio di alluminio.
- Nella parte superiore distribuire fritto con funghi cipolla.
- Riempire il tutto con una miscela di panna acida con aglio ed erbe aromatiche, condita con le erbe, coprire con un foglio di alluminio.
- Dopo un'ora di cottura a 200 gradi, le patate con funghi al cartoccio vengono cosparse di formaggio e riportate al dispositivo per altri 5 minuti.
Patate al forno con maionese al cartoccio
Friabile dentro, rosato fuori e piccante trasforma le patate al cartoccio con la maionese. Se lo si desidera, l'aglio non può essere aggiunto alla salsa o sostituito con paprika, curry in polvere o erbe secche: italiano, provenzale. Il piatto è preparato in buste porzionate o in una forma stretta con un foglio.
ingredienti:
- patate - 1 kg;
- olio vegetale - 20 ml;
- maionese - 200 g;
- aglio - 4 denti;
- sale, pepe
preparazione
- Le patate vengono pulite, tagliate a cubetti oa fette.
- Aggiungere la maionese con aglio, sale, pepe.
- Stendere la pasta di patate su un foglio oliato, sigillare e infornare per 30 minuti.
- Girare il foglio e lasciare rosolare le fette di verdura per 15 minuti.
Patate con verdure al forno in carta stagnola
Le patate preparate al cartoccio con verdure sono il piatto ideale per una cena leggera o un contorno nutriente per la carne e il pesce. È conveniente cuocere a pezzi un assortimento di verdura, integrando ogni porzione con le spezie, tenendo conto delle preferenze di gusto di ciascun mangiatore. Puoi cambiare la composizione del mix aggiungendo nuovi componenti.
ingredienti:
- patate - 6 pezzi;
- cipolle, carote e peperoni dolci - 2 pezzi;
- olio vegetale - 25 ml;
- aneto, prezzemolo - 2 rami ciascuno;
- aglio - 2 denti;
- sale, pepe, erbe italiane.
preparazione
- Taglia le verdure a strisce, cubetti o cubetti.
- Aggiungere sale, pepe, erbe aromatiche, aglio, verdure e olio vegetale.
- Mescolare la massa vegetale, distribuire le porzioni con buste di alluminio, sigillare.
- Manda il piatto a infornare a 200 gradi per 1 ora.
Patata "Garmoshka" in carta stagnola
La ricetta per le patate al cartoccio, presentata di seguito, attira il design originale del piatto, un aspetto generale appetitoso. Piacevolmente sorpreso e il gusto delle patate rosse. I componenti per il completamento dei tagli tuberi possono essere salsiccia, pancetta, prosciutto, fette di formaggio o funghi.
ingredienti:
- patate - 6 pezzi;
- prosciutto - 150 g;
- formaggio - 100 g;
- sale, pepe, maionese, aneto.
preparazione
- Le patate vengono pulite, tagliate con una fisarmonica, non tagliando fino alla fine.
- Tagliare le fette di prosciutto, inserirle nelle incisioni del tubero.
- Avvolgere le patate con un foglio di prosciutto, infornare per 40-50 minuti a 200 gradi.
- Strofinare il formaggio, mescolato con maionese e aneto.
- Togliere il foglio, applicare un po 'di formaggio alle patate, riportarlo in forno per 15 minuti.
Sgombro al cartoccio con patate al forno
Quando sono cotte al cartoccio con il pesce, le patate sono impregnate di succhi, si rivela piena e fragrante. Il taglio delle patate viene usato come cuscino per lo sgombro e le fette di carota con cipolle e rametti di verdura vengono inserite nell'incisione dell'addome. Piatti pronti, se lo si desidera, completano la salsa a base di panna acida o maionese.
ingredienti:
- patate - 4 pezzi;
- sgombro - 1 pz.;
- carote e cipolle - 1 pz.;
- succo di limone - 2 cucchiaini.
- sale, pepe, olio vegetale, spezie.
preparazione
- Lo sgombro viene sventrato, se lo si desidera, liberare la testa o tagliare le branchie.
- Strofinare il pesce con sale, pepe, spezie e succo di limone.
- Tagliate le patate con le fette o le tazze, distribuite su un foglio di alluminio.
- Sopra il pesce sono posti dentro carote e cipolle all'interno, il foglio è sigillato.
- Dopo 50 minuti di cottura a 200 gradi, il pesce e le patate nella lamina saranno pronti.
Pollo con patate al cartoccio in forno
Il pollo con patate al cartoccio può essere cucinato da filetti, cosce, cosce, ali o tagliato in porzioni di carcassa. Migliorare in modo significativo il sapore del piatto è la marinatura preliminare dell'uccello in una miscela di maionese con aglio e spezie. A una patata affettata aggiungete un pizzico di erbe italiane e se lo desiderate per un gusto più saturo, un po 'di panna acida o maionese.
ingredienti:
- patate - 1 kg;
- carne di pollo - 500 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- aglio - 2 denti;
- maionese - 2 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe, curry, erbe italiane.
preparazione
- Il pollo viene mescolato con maionese, aglio, sale, pepe, curry, lasciato per diverse ore.
- Patate tagliate a fettine, mescolate con burro, sale e erbe, stese su un foglio di alluminio.
- In cima hanno cipolle e pollo.
- Sigillare il foglio e cuocere il piatto per 1 ora a 200 gradi.