C'è un enorme numero di opzioni per cucinare zuppa di pollo con patate per tutti i gusti e le preferenze. E per servirlo meglio con fette biscottate e erbe fresche.
Quando si cuoce la zuppa di pollo con le patate, è possibile escludere la tostatura degli ingredienti, preservando così le proprietà dietetiche del piatto.
Dalle nostre ricette offerte di seguito, imparerai come cucinare correttamente la zuppa di pollo con le patate.
Ricetta per zuppa di pollo con vermicelli e patate
ingredienti:
- carne di pollo - 650 g;
- tuberi di patata - 650 g;
- cipolla piccola - 2 pezzi;
- carote - 2 pezzi;
- peperone dolce - 1 pezzo;
- olio vegetale - 75 ml;
- piccoli vermicelli - 150 g;
- acqua purificata - 2,7 l;
- sale - a piacere;
- piselli di peperone dolce - 4-5 pezzi;
- foglie di alloro - 2 pezzi;
- prezzemolo fresco e verdi aneto - a piacere.
preparazione
La carne di pollo si lava bene, si determina in una casseruola, si aggiunge una carota sbucciata e cipolla, piselli di peperone dolce, foglie di alloro, si versa con acqua depurata e si cuoce a fuoco basso finché il pollo è pronto. Non dimenticare, quando bolle, per rimuovere la schiuma, senza questa azione il brodo risulterebbe nuvoloso.
Dal brodo finito prendiamo le carote e la cipolla e scartiamo. Quindi prendiamo la carne di pollo, sbarazziamoci delle ossa, dividiamole a fette e restituendole al brodo.
Taglia i tuberi di patata dalla buccia, taglia i cubetti e gettali nella padella. Le stesse azioni fanno con il pepe bulgaro. Le rimanenti carote e cipolle vengono pulite, schiacciate con cubetti o cannucce, rosolate in una padella con olio vegetale e pestate in brodo.
Allo stesso modo, puoi cucinare zuppa di pollo con patate e noodles, sostituendola con vermicelli. E aggiungendo insieme al cavolo bulgaro al pepe, otteniamo una deliziosa zuppa di pollo con patate e cavoli. Puoi anche aggiungere altre verdure, baccelli o funghi al piatto, ogni volta che ottieni un nuovo sapore. Sii creativo, sperimenta e il risultato ti piacerà sicuramente. Buon appetito!