Per il riempimento di una tale torta, è possibile utilizzare sia cipolle che cipolle verdi e la miscela pronta con le uova può essere distribuita sulla base di un test perfetto. Circa le opzioni più deliziose per torte con cipolle e uova nel forno, parleremo ulteriormente.
Torta in gelatina con uovo e cipolle - ricetta
Uno dei tipi più semplici di impasto, che può anche padroneggiare un cuoco che non ha mai lavorato con i pasticcini, è una pasta di panna acida per torte in gelatina. Basandoci su, puoi cucinare dolci e salati. In questo materiale, ci concentreremo sulla seconda variante con ripieno di cipolla e uova.
ingredienti:
Per il test:
- uova - 5 pezzi;
- un pizzico di sale;
- panna acida - 310 g;
- maionese - 115 g;
- farina - 235 g;
- soda - 5 g.
Per il riempimento:
- uova sode - 6 pezzi;
- cipolla - 215 g;
- una manciata di verde aneto.
preparazione
Si consiglia di iniziare con un impasto per il quale si devono sbattere le uova con panna acida e maionese, aggiungere la soda e un pizzico di sale al composto, quindi unire la base con la farina.
La cipolla si divide in semianelli e si lascia entrare l'olio vegetale, mentre non si rende il calore troppo forte per la cipolla da caramellare. Uova sode tagliate a fette Tritare finemente l'aneto.
Preparare una pirofila, ben oliata e coprire il fondo con pergamena. Versare metà della pasta in uno stampo, distribuire le cipolle e le uova fritte, cospargere tutto l'aneto e versare l'impasto rimasto. Cuocere una torta veloce con uovo e cipolle verdi a 180 gradi per circa 40 minuti.
Torta con cipolla e uova allo yogurt - ricetta
Un'altra variante della torta gelatina è preparata su una base di kefir. Di conseguenza, l'impasto è leggermente più arioso e meno denso. Abbiamo deciso di accelerare la cottura e utilizzare la ricetta per un mix pronto per i biscotti.
ingredienti:
- pancetta affumicata - 2 fette;
- formaggio grattugiato - 115 g;
- un grande mazzo di cipolle verdi;
- miscela per biscotti - ¾ st .;
- kefir - 275 ml;
- uova - 8 pezzi
preparazione
Risciacquare i pezzi di pancetta. Uova (6 pz.) Lessare e tritare finemente. Mescolare la pancetta con uova, formaggio grattugiato e verdure a cipolla. Montare le restanti due uova con un pizzico di sale e kefir. Riempire gli ingredienti liquidi con la miscela acquistata per preparare il biscotto (la sua composizione, di norma, include farina, soda e lievito). Collegare l'impasto insieme al ripieno e stendere la miscela in uno stampo. Cuocere la torta a 200 gradi 40 minuti.
Torta di sfoglia con cipolla e uovo
ingredienti:
- pasta sfoglia - 400 g;
- cipolla grande - 3 pezzi;
- uova - 3 pezzi;
- panna acida - 85 g;
- Formaggio grattugiato - 95 g.
preparazione
Stendere la pasta sfoglia in due spessori uguali. Tagliare le grandi cipolle in anelli e farli entrare fino a quando non sono morbidi. Sbattere le uova con panna acida e un pizzico di sale. Unire la miscela di uova e aspro con cipolla e formaggio grattugiato. Versare il ripieno sulla base dell'impasto e coprire con il secondo foglio dall'alto. Cuocere per mezz'ora a 220 gradi.