Non riesci a decidere il riempimento della torta? Approfitta delle nostre ricette e prepara un ripieno per la cottura casalinga da cavolo. Questa è l'opzione più vantaggiosa, che è sempre rilevante e popolare.
Riempimento molto gustoso per torte dal cavolo fresco con l'uovo
ingredienti:
- cavolo fresco - 1,2 kg;
- uova di pollo - 6 pezzi;
- burro - 50 g;
- cipolla (se lo si desidera) - 50 g;
- pepe nero macinato - a piacere;
- sale - a piacere.
preparazione
Prima di tutto mettiamo le uova di gallina su uno stufato e, senza perdere tempo, spezziamo il cavolo. Dopo dieci minuti di uova bollite immergere per un minuto nell'acqua ghiacciata, quindi pulire e tagliare a cubetti. Nella padella, scioliamo il burro, passiamo le cipolle tagliate a cubetti (è possibile senza di esso), spargiamo il cavolo e friggiamo fino a metà pronto, mescolando. Quindi aggiungere sale, pepe nero macinato, uova tritate, mescolare e far saltare sotto il coperchio fino a renderlo morbido. Se lo si desidera, è possibile aggiungere una piccola quantità di salsa di pomodoro e verdure fresche tritate melenko.
Delizioso ripieno per torte di crauti
ingredienti:
- cavolo, aspro - 450 g;
- carote - 100 g;
- cipolla - 100 g;
- zucchero semolato - 5-10 g o da degustare;
- pepe nero macinato - a piacere;
- olio vegetale raffinato.
preparazione
Nell'olio raffinato e riscaldato, passiamo le cipolle e le carote precedentemente pulite e tritate, poi stendiamo i crauti, aggiungiamo lo zucchero e il pepe nero macinato a piacere e lo spezziamo sul fuoco a bassa intensità, mescolando, per venti o trenta minuti. Se i crauti sono eccessivamente acidi, puoi prelavarli sotto acqua corrente fredda e lasciarli sgocciolare.
Molto spesso le casalinghe preparano un ripieno da una miscela di crauti e cavoli freschi. Per fare questo, il cavolo tritato fresco viene fritto in olio in un altro contenitore quasi pronto, condito con sale e pepe, e poi mescolato con crauti e fritti insieme per qualche altro minuto.
Come cucinare un ripieno delizioso per la torta di cavolo con i funghi?
ingredienti:
- cavolo fresco - 1,2 kg;
- champignon freschi - 300-400 g;
- olio raffinato - 100 ml;
- carote - 120 g;
- pepe nero macinato - a piacere;
- sale - a piacere.
preparazione
Champignons lavato, dare uno scolo, tagliare in piatti e friggere fino a quando completamente cotto in una padella con olio vegetale. Quindi estraiamo la massa di funghi in una ciotola e versiamo un po 'di olio in più sulla padella e stendiamo le carote grattugiate e il cavolo tritato. Stufare le verdure a fuoco moderato fino a renderle morbide, condire con sale e pepe, aggiungere funghi fritti, stufare sul fuoco per qualche minuto in più, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.