Se all'improvviso, quello che viene chiamato, era impaziente (ad esempio, a tarda sera o di notte) per capire un po 'di insalata in fretta, e la cucina mostrava formaggio, mele e altri prodotti: tutto andrà a finire. Ad esempio, è buono se c'è un pezzo di pollo bollito in frigo, un paio di uova di gallina, oltre a erbe fresche, aglio e cipolle, olio vegetale e aceto o limone.
Insalata di formaggio, mela, pollo, uovo e cipolla
ingredienti:
- il formaggio è duro - circa 150 g;
- mela (preferibilmente verde acido e dolce) - 1 pz. la dimensione media;
- carne di pollo bollita senza buche (meglio dal seno o dalla coscia, dallo stinco) - circa 200-300 g;
- Uovo di gallina - 1-2 pezzi;
- Cipolla (migliore insalata rossa o bianca) - 0,5-1 pezzi;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- vegetazione fresca (prezzemolo, basilico, coriandolo, ecc.);
- olio vegetale (idealmente freddo spremuto a freddo);
- aceto naturale;
- succo di limone
preparazione
Lessate le uova sode in acqua salata, fresche e pulite dal guscio. Tagliarli con un coltello (o usare l'uovo). Carne di pollo tagliata a pezzi piccoli attraverso le fibre. La cipolla taglia un quarto degli anelli. Mela tagliata a pezzetti e subito cospargere di succo di limone, in modo da non scurire. Verdi e aglio tritati finemente. Il formaggio viene strofinato su una grattugia grande. Ovviamente puoi semplicemente tagliare il formaggio a cubetti o cannucce corte. Tutti gli ingredienti sono mescolati in un'insalatiera.
Preparare il condimento: mescolare l'olio con aceto in un rapporto di circa 3: 1, utilizzare questa insalata condimento e mescolare. È possibile aggiungere un po 'di mostarda già pronta al rifornimento (ovviamente senza conservanti e altri additivi chimici non utilizzati). Puoi affinare il condimento con peperoncino rosso e altre spezie secondo i tuoi gusti.
Invece di condimento con olio e aceto, puoi utilizzare lo yogurt naturale non dolcificato , è ancora più utile della maionese, tuttavia, la scelta è tua.
Se si desidera rendere l'insalata più nutriente, è possibile aggiungere un po 'di patate bollite, piselli o fagioli in scatola (colore migliore).
Va notato che l'inclusione di tale insalata, avocado (e improvvisamente sdraiato in frigorifero?), Così come i peperoni dolci, olive snocciolate (verde scuro o giovane), ovviamente, non lo renderanno meno gustoso o utile. Per una tale insalata è bene servire vini leggeri da tavola.
In generale, crea, inventa e prova. Non dimenticare di ricostituire le scorte di cibo domestico in tempo.