L'anatra con miele e senape è un piatto straordinariamente festoso ed elegante che decorerà qualsiasi tavolo e provocherà molte emozioni positive tra gli ospiti.
Anatra alla senape
ingredienti:
- carcassa d'anatra - 2 kg;
- senape - 2 cucchiai. cucchiai;
- acqua - 1 oggetto;
- miele liquido - 2 cucchiai. cucchiai;
- spezie.
preparazione
Quindi, prendi la carcassa dell'uccello, lavalo, asciugalo con un tovagliolo di carta e strofinalo con sale e pepe a piacere. Per preparare la marinata, mescolare il miele con la mostarda e lubrificare accuratamente questa salsa preparata con anatra. Quindi stenderlo sulla teglia con la schiena, aggiungere un po 'd'acqua e metterlo in forno per circa 1 ora. Cuocere il piatto a una temperatura di 200 gradi, innaffiando periodicamente l'uccello con liquido dalla teglia. Mettiamo con cura l'anatra pronta su un piatto grande e bello, cosparso di erbe e servito su un tavolo festivo.
Anatra marinata in mostarda
ingredienti:
- anatra da carne - 1,5 kg;
- salsa di soia - 100 ml;
- vino rosso secco - 100 ml;
- miele - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- senape francese - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- succo di pompelmo - a piacere;
- spezie.
preparazione
Laviamo l'anatra, la asciugiamo, la processiamo e la tagliamo in quattro parti. Disporre la carne in una casseruola, versare sulla salsa di soia , aggiungere vino secco, miele, senape e succo di pompelmo. Un piccolo podsalivayem e un peperoncino da assaggiare. Ora lo mettiamo da parte e lasciamo marinare per circa un'ora.
Alla fine del tempo, friggere ogni fetta di olio vegetale da tutti i lati a un colore dorato. Quindi mettere la carne su una teglia da forno, versare la salsa in cui è stata marinata, e infornare per 1,5 ore in forno a 180 gradi.
Anatra al forno con miele e senape
ingredienti:
- salsa di soia - 6 cucchiai. cucchiai;
- miele - 3 cucchiai. cucchiai;
- zenzero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- Carcassa d'anatra - 1 pezzo;
- cognac - 3 cucchiai. cucchiai;
- limone - 1 pezzo;
- arancione - 1 pezzo;
- mostarda - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- mela cotogna - 1 pezzo;
- spezie.
preparazione
Quindi, per prima cosa prepariamo la marinata: in una ciotola, unire salsa di soia, miele, sale, pepe, senape, cognac e zenzero. Tutto ben miscelato, lubrificare questa salsa trattata e anatra lavata.
Tutti i frutti vengono puliti, divisi in fette e riempiti con un'anatra. Quindi posizionare la carcassa sul multivark, chiudere il dispositivo con un coperchio e attivare la modalità "Cottura" per 40 minuti.
Trascorso il tempo, si drena il grasso che si è separato dalla carne, si gira l'anatra e si preparano altri 40 minuti nello stesso regime. Dopo il segnale acustico, serviamo il piatto sul tavolo e ne apprezziamo il gusto, la succosità e l'aroma.