Il riso è una delle colture più antiche coltivate dagli esseri umani. Il gusto eccellente e le proprietà utili hanno reso questo prodotto il più popolare e popolare in molte cucine in tutto il mondo. Dal riso, puoi cucinare una varietà di piatti vari e incredibili, ad esempio riso con calamari , riso con carne macinata , riso fritto.
A proposito, il riso fritto è un ingrediente comune in molti piatti dell'Asia orientale. Il segreto principale della sua preparazione è di lasciarlo raffreddare dopo la cottura per diverse ore. Ciò consentirà ai chicchi di asciugarsi correttamente e ottenere la forma desiderata.
Ricetta per riso fritto con aglio
ingredienti:
- riso - 1,5 articoli;
- uovo - 3 pezzi;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- cipolle verdi - se lo si desidera;
- piselli verdi - 150 g;
- salsa di soia - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale - 1 cucchiaino.
preparazione
Risciacquare accuratamente, scolare l'acqua e asciugarla delicatamente con un asciugamano. Quindi, bollire fino a cottura in acqua salata con il coperchio chiuso, fino a quando tutto il liquido viene assorbito. Il riso cotto viene lasciato a raffreddare per diverse ore o lasciato riposare per 30 minuti in frigorifero.
Questa volta, battere leggermente le uova e versare la massa sulla padella calda.
L'aglio viene pulito e tritato insieme alle cipolle verdi. In una padella scaldare bene l'olio vegetale. Stendere il riso e mescolare bene, friggendo leggermente a fuoco basso. Aggiungere la spremuta attraverso la stampa aglio, cipolla, piselli verdi, versare in salsa di soia. Mescolare accuratamente tutto Mettiamo le uova precedentemente preparate e saliamo il piatto a piacere. Ora scaldare per 5 minuti, mescolare bene e adagiare il riso con l'aglio sui piatti. Buon appetito!