Le ricette di torta con la ricotta allo yogurt si differenziano solo per il volume di zucchero e ripieno, che può essere dolce, frutta e bacche, salato, con formaggio, carne macinata ed erbe aromatiche. Prepara una torta per bere il tè della sera, per trattare i tuoi cari - il compito è fattibile, è solo una fantasia con il ripieno e l'impasto da creare da tutti i prodotti base conosciuti.
Torta veloce al kefir con ricotta e mele
ingredienti:
- ricotta - 180 g;
- kefir - 185 ml;
- mela - 80 g;
- uovo - 3 pezzi;
- soda - 5 g;
- cannella - ¼ di cucchiaino.
preparazione
Inizia mescolando zucchero e uova, aggiungi kefir, soda e cannella. Quando tutti gli ingredienti sono mescolati, versare la ricotta, seguita dalla farina. Montando ripetutamente la pasta cotta, aggiungete una grossa mela grattugiata. Mettere l'impasto cotto in forma preparata e cuocere per mezz'ora a 200.
Torta allo yogurt con ricotta e marmellata
ingredienti:
- kefir - 155 ml;
- zucchero - 185 g;
- olio vegetale - 75 ml;
- uovo - 3 pezzi;
- soda - 5 g;
- ricotta - 230 g;
- lievito in polvere - 5 g;
- farina - 255 g;
- conserve di bacche - 130 g.
preparazione
In kefir, versare nella bibita, mescolare e mettere da parte. Collegare 100 g di zucchero con un paio di uova. Alla miscela di uova, versare il burro e la marmellata, e dopo aver mescolato mescolare gli ingredienti secchi premiscelati. Una miscela secca di ingredienti viene aggiunta all'impasto in lotti, con costante agitazione. Trattare la ricotta con i resti di zucchero e uova. Versare l'impasto nello stampo, dopo aver pre-oliato quest'ultimo. Riempire le parti di riempimento sulla base dell'impasto in modo che formi "nidi". Mettere in forno a 185 gradi per 40 minuti.
Torta di versamento con la ricotta su yogurt - ricetta
ingredienti:
- uova - 2 pezzi;
- soda - 5 g;
- farina - 275 g;
- kefir - 250 ml;
- ricotta - 155 g;
- zucchero 215 g;
- panna acida - 115 ml.
preparazione
Mescolare la soda con lo yogurt. Aggiungere le uova, 155 g di zucchero, la farina, mescolare il tutto. La forma è oleata, versare una porzione dell'impasto e distribuirvi sopra il ripieno della ricotta, macinato con i resti di zucchero, panna acida. Coprire il ripieno con l'impasto rimasto. Cuocere la torta a 175 gradi e 40 minuti.
Usando il metodo di preparazione sopra descritto, puoi anche cuocere una torta con formaggio fresco e formaggio sullo yogurt, sostituendo il ripieno di cagliata dolce con una miscela di una quantità simile di ricotta con una manciata di formaggio salato e verdure tritate.