All'improvviso volevo qualcosa di gustoso, ma non voglio accendere il forno. Poi ti diremo come fare una torta di biscotti e fiocchi di latte senza cottura. Un dessert così arioso e delicato è preparato incredibilmente semplicemente, assicurati tu stesso.
Torta "Domik" di biscotti e ricotta
ingredienti:
- cacao - 35 g;
- latte pastorizzato - 105 ml;
- zucchero - 55 g;
- biscotto di pasta frolla - 305 g;
- panna acida - 65 ml;
- ricotta - 515 g.
preparazione
Uniamo in una ciotola di fiocchi di latte con panna acida a basso contenuto di grassi e versiamo lo zucchero. Macinare tutto con un frullatore fino a che liscio. Sul tavolo stendere un foglio di carta stagnola e mettere in una fila 4 pezzi di biscotto di pasta frolla, immergendolo prima nel latte caldo. Quindi, distribuire la massa di cagliata dall'alto e distribuirla con un coltello. Ora coprite di nuovo con il secondo strato di biscotti e sovrapponete allo stesso modo 4 strati di biscotti di pasta frolla e massa di fiocchi di latte. La rimanente ricotta è collegata al cacao e noi diffondiamo questa massa dall'alto con un triangolo. Attacca i biscotti sotto forma di tetto e avvolgi la torta in carta stagnola. Mandiamo il dolce per 1 ora in frigo, quindi togliamo con attenzione la pellicola e innaffiamo la torta veloce della pasticceria e del formaggio fuso fuso della ricotta.
Torta con biscotti e ricotta con gelatina
ingredienti:
- la ricotta è a basso contenuto di grassi - 715 g;
- zucchero 205 g;
- crema - 205 ml;
- biscotto di pasta frolla - 125 g;
- burro - 105 g;
- gelatina - 20 g;
- vanillina - 5 g.
preparazione
Ricotta passiamo al setaccio, versiamo lo zucchero, la vanillina, versiamo un po 'di panna e frulliamo il tutto con un frullatore fino ad ottenere la consistenza della panna. Lasciamo la crema di cagliata per 15 minuti e nel frattempo versiamo la gelatina rimanente alla panna e mescoliamo. Rimuoviamo il burro dal frigorifero in anticipo e lo lasciamo a temperatura ambiente. Il contenitore con gelatina viene posto a bagnomaria e, agitando continuamente, la miscela viene riscaldata fino a quando i cristalli si sciolgono completamente. Quindi togliamo i piatti dal piatto, lo raffreddiamo, lo aggiungiamo alla panna e ricominciamo a splendore. Coprire la parte superiore con un coperchio e rimuoverla per 15 minuti in frigorifero. Biscotti frantumati in piccole briciole, aggiungere un olio morbido e cremoso e macinare bene le mani. La forma per la cottura è ricoperta da carta pergamena, compattiamo la briciola di sabbia sul fondo e stendiamo la crema di cagliata. Livelliamo la superficie, stringiamo il film alimentare sopra e rimuoviamo la torta in frigo per 3 ore.
Torta di biscotti, ricotta e latte condensato
ingredienti:
- biscotto di pasta frolla - 685 g;
- trucioli di cocco e dolci al cioccolato - per la decorazione.
Per la crema di cagliata:
- burro - 105 g;
- ricotta - 255 g;
- zucchero - 185 g;
- vanillina;
- cannella - 1 cucchiaio. cucchiaio.
Per la crema:
- latte evaporato - 365 ml;
- latte - 105 ml.
preparazione
Quindi, per prima cosa prepariamo la crema per la torta: mescoliamo la ricotta più volte attraverso il tritacarne e mescoliamo con il burro ammorbidito e cremoso. Quindi, getti zucchero, cannella, vanillina e mescola. Per preparare un'altra crema, frusta il burro rimanente con latte condensato per circa 5 minuti. Ora prendiamo la forma,