La torta "Capanna monastica" con una ciliegia decorerà perfettamente il tuo tavolo non solo quotidiano, ma anche una cena. Una tale delicatezza ti ricorderà sempre una casa accogliente, una famiglia amichevole e un'infanzia spensierata.
Torta "Capanna monastica" con ciliegie e latte condensato
ingredienti:
Per il test:
- margarina - 250 g;
- farina - 2 articoli;
- panna acida - 200 ml.
Per il riempimento:
- senza semi di ciliegia - 700 g;
- zucchero - a piacere.
Per la crema:
- latte condensato bollito - 400 g;
- Burro - 200 g.
Per aspersione:
- noci;
- cioccolato grattugiato;
- rasatura di cocco.
preparazione
Ora ti dico come cuocere una torta "Capanna monastica" con una ciliegia. Quindi, metti le bacche in un colino e lascia per un po 'per impilare tutto il succo. Setacciamo la farina in una ciotola separata. La margarina refrigerata viene tagliata, unita alla farina e macinata fino a formare le briciole. Nella massa risultante versare la panna acida e impastare accuratamente una pasta omogenea, che non si attacca alle mani. Copriamo la ciotola e la spediamo al frigorifero per 30 minuti. Dopodiché, dividere l'impasto in 15 parti uguali, ognuna delle quali viene arrotolata prima con la salsiccia e poi arrotolata con un rettangolo. Per ogni pezzo, mettere una ciliegia, cosparsa di zucchero. Quindi collegare e schiacciare con cura i bordi, formando un tubo. Trasferire i "registri" sulla teglia unta, metterla nel forno e infornare per 30 minuti.
E questa volta stiamo facendo crema di olio . Per fare questo, unire il burro ammorbidito con il latte condensato bollito e mescolare la massa allo splendore. Ora prendi un piatto piatto, distribuisci 5 provette su di esso, copri con la crema, metti altri 4 tubi sopra - crema e così via. Quando tutti i tubi sono posati, ungete i lati della torta con la panna e cospargete tre cioccolati e mescolateli con le noci. Puoi anche usare altra polvere: scaglie di cocco, noci, cioccolato grattugiato. Cospargere la torta intera e lasciarla a bagno senza frigorifero per almeno 1 ora.
Torta "Capanna monastica" con ciliegia e crema pasticcera
ingredienti:
Per il test:
- farina - 4 articoli;
- panna acida - 1 oggetto;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- margarina - 250 g;
- sale - pizzico.
Per il riempimento:
- ciliegio.
Per la crema:
- latte - 1 oggetto;
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero - 0,5 articoli;
- farina - 0,5 cucchiai. cucchiai;
- amido - 0,5 cucchiai. cucchiai;
- Burro - 100 g.
preparazione
Mescolare la farina con panna acida e zucchero, lanciare un pizzico di sale, aggiungere il burro, tritare tutto fino a ottenere una mollica e un impasto omogeneo. Quindi lo togliamo in frigorifero per 2 ore, e lo facciamo da soli mentre imbottiamo e crema. Lavare la ciliegia, rimuovere le ossa e aggiungere lo zucchero.
Quindi, preparare la crema pasticcera. Per fare questo, gettiamo un po 'di latte in un contenitore separato e diluiamo l'amido e la farina in modo che non ci siano grumi. Sbattere il rimanente latte con tuorlo e zucchero. Mettiamo il composto su un piatto e lo portiamo a ebollizione. Quindi versare il latte con cura e cuocere, mescolando continuamente, fino a quando la crema inizia ad addensarsi. Quindi mettiamo da parte la pentola e la lasciamo raffreddare. Quando la crema diventa quasi fresca, inizia a montarla, aggiungendo gradualmente burro. Dopo questo
Dopo due ore tiriamo fuori l'impasto, lo mettiamo sul tavolo e lo dividiamo in 3 pezzi uguali. Ogni pezzo viene arrotolato in un quadrato con lati di circa 30 cm e tagliato in 5 strisce uguali. Su ogni strisce mettiamo le bacche in fila, avvolgiamo le provette e strappiamo l'impasto sopra. Le provette pronte vengono poste su una teglia e cotte per circa 20 minuti a temperatura elevata. Alla fine, dovresti ottenere 15 "log", farciti con le ciliegie. La torta è posta su un grande piatto a forma di piramide, promazyvaya ogni strato di crema pasticcera.