Pezzi di biscotto tenero e arioso in combinazione con noci, frutta, impregnati di una meravigliosa crema e un'eccellente combinazione di vari componenti aggiuntivi nella diapositiva originale - tutto questo è un dolce "Sancho Pancho". Oggi ti suggeriamo di creare questo miracolo con le tue mani e godertelo con le persone che ti amano. Abbiamo preparato un paio delle migliori ricette della torta "Sancho Pancho", con cui si lasciano tutti a bocca aperta.
La ricetta per la torta Pancho Sancho con ciliegie a casa
ingredienti:
Per il test:
- uova - 5 pezzi;
- zucchero fine - 400 g;
- farina (il più alto grado) - 550 g;
- cacao (scuro) - 4 cucchiai. cucchiai;
- succo di limone - 1 cucchiaino;
- soda - 0,5 cucchiaini.
Per la crema:
- panna acida (25%) - 450 g;
- latte condensato - 1 vaso;
- crema acida addensante - 1 confezione;
- ciliegia - 250-300 g;
- nocciole - 150 g.
Per glassare:
- cioccolato al latte - 150 g.
preparazione
Prendiamo le uova più fresche, perché il guscio del tuorlo è più denso ed è più facile separarlo dalla proteina. Sbatti con un mixer con zucchero piccolo fino a ottenere il colore bianco. Vi presentiamo qui i tuorli mescolati in una ciotola separata e continuiamo a montare fino a che non si spegne. Il cacao scuro viene versato nella massa delle uova, ma lo mescoliamo con un cucchiaio. Allo stesso modo aggiungiamo la farina e alla fine aggiungiamo la soda al limone, che viene spenta con il succo di limone. Spostiamo l'impasto in uno stampo con rivestimento in Teflon, che lubrificiamo leggermente con uno qualsiasi dei grassi. Il biscotto al cioccolato viene cotto da qualche parte 45 minuti, a 180 gradi nel forno.
La panna acida è combinata con latte condensato refrigerato, addensante per panna acida e frusta gli ingredienti fino ad ottenere una cremosa ariosità. Quindi mescolare delicatamente con le ciliegie (senza semi) e le nocciole fritte.
Con il biscotto raffreddato tagliare delicatamente il fondo di 1-1,5 centimetri, e il resto della torta è schiacciata in piccoli pezzi, che mettiamo in una ciotola con la panna e mescoliamo ancora. Quindi spostiamo tutto sul mais tagliato e lo mettiamo sotto forma di piramide. Coprire la superficie della torta con cioccolato al latte fuso.
La ricetta per la torta Pancho Sancho con ananas e panna acida
ingredienti:
Per il test:
- uova (grande) - 5 pezzi;
- cacao - 50 g;
- farina di frumento - 400 g;
- zucchero semolato - 380 g;
- lievito in polvere - 2 cucchiaini.
Per la crema:
- panna acida fatta in casa - 0,5 litri;
- zucchero semolato - 1 cucchiaio.
Per il riempimento:
- ananas (in scatola) - 1 lattina;
- gherigli di noce - 200 g.
Per glassare:
- cioccolato nero - 80 g.
preparazione
Con lo zucchero, combiniamo le uova separate dal guscio e le battiamo allo stato di aria. La farina, il lievito e la polvere di cacao sono mescolati e setacciati in una ciotola con le uova. Frullare gli ingredienti con una spatola e ottenere un impasto liquido, che viene immediatamente versato in un recipiente tondo, coperto con un foglio di carta forno pergamena oleata. Mettiamo la forma al centro del forno riscaldato a 185 gradi e cuociamo una torta per torta 35
Tagliare il mais spalmato di crema ottenuta dalla panna acida fatta in casa, montata con zucchero. Cospargerlo con noci a grossa taglia e cubetti di ananas, su cui spalmare una porzione del biscotto tritato. Quindi, ricoprite il tutto con la crema e ripetete di nuovo gli strati: noce, ananas, panna (due volte), restringendo la torta come una collina. Finiamo "Sancho Pancho" con un rivestimento color crema su tutti i lati e una decorazione in broccato sciolta con cioccolato nero.