I biscotti di zucchero chiari e croccanti cominciano a scomparire gradualmente nel passato con l'avvento di tutte le nuove ricette per la cottura, ma noi rappresentiamo sempre la conservazione delle ricette classiche, e quindi decidiamo di dare un semplice fegato di sabbia una seconda vita nelle seguenti ricette. Grazie alla facilità di lavoro, alla consistenza fondente e al gusto semplice, la base di sabbia farà amicizia con alcune aggiunte ordinarie, e non troppo.
Biscotti di pasta frolla fatti in casa con pistacchi - ricetta
ingredienti:
- farina - 170 g;
- zucchero a velo - 80 g;
- tuorlo d'uovo (grande) - 1 pezzo;
- pistacchi (senza il guscio) - 1 1/4 dell'articolo;
- Burro - 165 g;
- cioccolato amaro - 230 g.
preparazione
Inizia con la solita base di olio per biscotti, frullando il burro con zucchero in polvere e tuorli d'uovo. Aggiungere la farina alla base dell'olio e 2/3 dei pistacchi affettati. Dopo aver impastato una pasta di plastica ma a base di calce, trasformarla in una barra, avvolgerla con polietilene e lasciarla nel congelatore per un paio d'ore.
Impostare il forno a 160 gradi. Affetta la barra con un penny spesso mezzo centimetro e disponili sulla pergamena. Cuocere i biscotti per 10 minuti e, dopo il suo completo raffreddamento, immergere i pezzi nel cioccolato fuso.
Delicato biscotto di pasta frolla con ricotta - ricetta
ingredienti:
- farina - 720 g;
- zucchero semolato - 160 g;
- burro - 480 g;
- scorza di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- tuorli d'uovo - 3 pezzi;
- ricotta - 130 g;
- crema di formaggio - 135 g;
- zucchero a velo - 75 g;
- un baccello di vaniglia.
preparazione
Unire il burro a temperatura ambiente con lo zucchero. Sbatti alcuni tuorli con la buccia degli agrumi e, gradualmente, senza fermare il colpo del frullatore, inizia a versare i tuorli in una massa abbondante di burro. Aggiungere la farina alla miscela di olio e stendere la pasta di plastica a uno spessore leggermente inferiore a un centimetro. Abbattere l'impasto in porzioni, adagiarle su pergamena e cuocere 16 minuti a 175 gradi.
Strofinare la ricotta e sbattere con il formaggio cremoso, la polvere di zucchero e il contenuto di baccelli di vaniglia. Ungere la parte superiore di un biscotto con la panna e coprire con il secondo.
Biscotto di pasta frolla con marmellata - una ricetta veloce
ingredienti:
- farina - 380 g;
- burro - 225 g;
- zucchero semolato - 140 g;
- tuorlo d'uovo - 1 pezzo;
- marmellata - 210 ml.
preparazione
Dopo aver sbattuto il burro ammorbidito con lo zucchero, aggiungi un uovo al tuorlo e continua a montare. Versare una crema d'olio, versare la farina e mescolare il tutto. Il rotolo di pasta risultante tra due fogli di pergamena oleata ad uno spessore di 3-4 mm. Con un bicchiere tagliare lo strato in porzioni, sollevare leggermente i bordi, passandoli sopra con le pastiglie delle dita, in modo che escano le tartellette e mettere al centro un po 'di marmellata. Cuocere i biscotti dovrebbe essere a 175 gradi 15 minuti.
Biscotti di pasta frolla con caramello - ricetta
Un paio di barrette nel cioccolato al latte, il cui nome è familiare a tutti i golosi, non possono vantare una composizione naturale, a differenza della loro controparte sotto forma di un biscotto, la cui ricetta è descritta di seguito.
ingredienti:
- burro - 225 g;
- zucchero a velo - 65 g;
- farina - 240 g;
- caramelle al caramello - 330 g;
- cioccolato al latte - 330 g;
- crema grassa - 15 ml.
preparazione
Girando il burro ammorbidito e lo zucchero in polvere in una crema d'aria, versare la farina e continuare l'impasto fino a quando l'impasto può essere raccolto in una palla. Arrotolare l'impasto in un com e lasciarlo nel congelatore per mezz'ora. Arrotolare il com raffreddato in uno strato di 4-5 mm di spessore e tagliare. Cuocere la sabbia per 11-13 minuti.
Sciogli il caramello al latte con la crema sul bagnomaria. Coprire la superficie del biscotto con uno strato di caramello, versare il cioccolato fuso sopra e lasciarlo congelare.