Per la maggior parte di noi shortcake alle torte - questo è il gusto dell'infanzia. Quando questa delicatezza è stata preparata dalle nostre madri e nonne. Ora avremmo mangiato volentieri questi biscotti e li abbiamo trattati con i loro figli, abbiamo solo bisogno di trovare una ricetta di successo.
Abbiamo raccolto per te alcune delle migliori ricette di biscotti e speriamo che possano soddisfare te e la tua famiglia.
Pastiglie di pasta frolla
ingredienti:
- farina di frumento - 350-370 g;
- burro - 200 g;
- uova - 2 pezzi;
- zucchero - 90 g;
- arachidi - 70 g;
- miele - 1 cucchiaino con una diapositiva;
- lievito per cottura - 1 cucchiaino;
- sale - pizzico.
preparazione
Separare il tuorlo di un uovo dalla proteina. Il miele si scioglie a bagnomaria, si raffredda e si combina con il tuorlo. Arachidi soffriggere in una padella asciutta e staccare la pelle, se presente.
Uovo, la proteina rimanente, burro ammorbidito e zucchero, macinare ad una massa omogenea. Aggiungere sale, lievito e farina e mescolare la pasta corta. Mettilo in frigo per mezz'ora, quindi rimuovilo, stendi l'impasto e ritaglia i biscotti. Lubrificare con una miscela di miele e tuorlo e cospargere con le arachidi (metà o schiacciate).
Preriscaldare il forno a 220 gradi, mettere i biscotti su una teglia e metterlo in forno per 10-12 minuti. Quando diventano di colore dorato, significa che i prodotti sono pronti. Lasciali raffreddare e prova con il tè.
Ricetta per dolcetto per shortcakes
Prima di fare le croste, è necessario preparare un impasto, dal quale si ottengono i biscotti croccanti. Per avere successo, è necessario scegliere la farina con contenuto minimo di glutine, altrimenti il prodotto finito sarà duro. E poiché il controllo del contenuto di glutine non è sempre possibile, è sufficiente aggiungere un po 'di amido alla farina, anche se non è indicato nella ricetta.
ingredienti:
- zucchero - 125 g;
- uova - 3 pezzi;
- margarina - 125 g;
- farina di frumento - 4 cucchiai. cucchiai;
- amido - 4 cucchiai. cucchiai;
- soda - ¾ cucchiaino;
- sale - pizzico.
preparazione
Strofinare lo zucchero con le uova e la margarina ammorbidita fino a renderla spumosa. Soda mescolare con la farina e aggiungere insieme con un lievito per la massa di zucchero-uovo. Se vuoi, puoi aggiungere un paio di cucchiaiate di latte.
L'impasto è pronto per te, puoi aggiungere il succo di limone, alcuni cucchiaini di cognac, cannella o zucchero vanigliato al gusto e all'aroma. Per preparare l'impasto, è necessario lasciarlo riposare per 30 minuti in frigorifero, quindi stenderlo, ritagliare figure di qualsiasi forma, cospargerle di noci o di sesamo e metterle in forno, scaldarle a 200 ° per circa 15 minuti.
Dolcecuore - ricetta
ingredienti:
- margarina - 250 g;
- farina - 400 g;
- zucchero - 1 oggetto;
- uova - 2 pezzi;
- mac - 20 g;
- Zucchero vanigliato - 1 pacchetto;
- lievito in polvere - 1 bustina.
preparazione
Griglia di margarina ghiacciata. Farina acida e combinare con zucchero vanigliato, lievito e zucchero. Nel mezzo di questa miscela, rompere le uova, aggiungere la margarina grattugiata e impastare rapidamente l'impasto.
Formare 2 pezzi da esso, avvolgerli in un film alimentare e metterli in un congelatore per almeno 30 minuti,
Korzhiki mette una teglia da forno, unta con olio vegetale o ricoperta di carta forno, scalda il forno a 180 gradi e mette una teglia da forno per 10-15 minuti. I biscotti sono cotti molto velocemente, quindi se ami i pasticcini pallidi, li puoi prendere prima.
Ricorda agli adulti dell'infanzia non solo Korzhiki, ma anche i panini di Mosca , così come le torte al miele, la cui ricetta è disponibile anche sul nostro sito.