Oggigiorno, cuocere da una pasta sfoglia ha smesso di essere così fastidioso per una semplice ragione: in una vasta vendita da oltre dieci anni si può trovare la pasta sfoglia pronta, che, dopo lo scongelamento, cede facilmente a tutte le usuali manipolazioni. Nelle ricette, a strati, prepareremo diverse torte con diversi ripieni: nulla è più facile e non può essere.
Torta dolce di pasta sfoglia
ingredienti:
- ricotta - 180 g;
- zucchero - 50 g;
- tuorlo d'uovo (grande) - 1 pezzo;
- vanillina;
- sale - 2 g;
- succo di limone - 3 ml;
- pesche in scatola - 450 g;
- pasta sfoglia.
preparazione
Preriscaldare il forno a 200 ° C.
In una ciotola, mettere la ricotta, la vanillina, il sale, il succo di limone e mescolare il tutto all'omogeneità. Tagliare le pesche a fettine sottili.
Cospargere un foglio di pergamena con la farina e stendere su di esso la pasta scongelata. Stendere leggermente l'impasto per appiattirne la superficie, e nel mezzo dello strato stendiamo una striscia di ripieno di cagliata. Sopra la crema di cagliata mettiamo le fette di pesche. Le sezioni laterali dell'impasto, lasciate senza il ripieno, vengono tagliate sulle strisce dell'ordine di 2-2,5 cm, e poi le intrecciamo con la treccia, avvolgendole trasversalmente sulle pesche. Lubrificare la pasta con l'uovo sbattuto, cospargere di zucchero e mettere il tortino di torta dalla pasta sfoglia in forno per 30 minuti.
Torta di formaggio con pasta sfoglia pronta
ingredienti:
- pasta sfoglia;
- ricotta - 500 g;
- Feta - 400 g;
- uovo - 1 pezzo;
- mazzo di aneto.
preparazione
Fetu strofinare (o briciola - a seconda della densità) e combinare con la ricotta e l'uovo. Nel ripieno, aggiungere l'uovo per il mazzo, mescolare accuratamente.
Stendere l'impasto a uno spessore di circa un centimetro. Distribuiamo un quarto della miscela di formaggio sotto forma di una striscia sottile sul bordo largo dell'impasto e giriamo lo strato in modo che il riempimento scompaia completamente. Ripeti lo stesso con il formaggio rimanente, formando un rotolo. Lubrificare il rotolo con il tuorlo d'uovo montata e riporre in forno preriscaldato a 190 ° C per 30 minuti.
Deliziosa pasta sfoglia al cavolo
ingredienti:
- cavolo giovane - una piccola testa;
- cipolla bianca - 100 g;
- cumino - 4 g;
- finocchio fresco;
- olio vegetale - 30 ml;
- uova di pollo - 5 pezzi;
- pasta sfoglia.
preparazione
Iniziamo a preparare la torta con la preparazione degli ingredienti per il ripieno. Riscaldare l'olio vegetale e affettare le cipolle bianche tritate. Aggiungi cumino e spezie alle cipolle, metti il cavolo a pezzetti, mescola accuratamente e condisci con sale. Versare un po 'd'acqua nella padella e far sobbollire il cavolo sotto il coperchio per 15-20 minuti o fino a quando non sarà morbido, dopo di che intensificare il fuoco per far evaporare i resti di umidità. Combiniamo cavolo con aneto tritato, aggiungiamo uova sode e tritate e poi distribuiamo il ripieno sulla base di pasta sfoglia, stesa in una pirofila del diametro di 20 cm. Copriamo il ripieno con il secondo strato di impasto, toppa i bordi e mettiamo tutto in forno preriscaldato a 180 ° C per 35 minuti, prelubrificare la parte superiore della torta con un uovo sbattuto.
Torta aperta fatta di pasta sfoglia
ingredienti:
- olio d'oliva - 25 ml;
- porro (parte bianca) - 300 g;
- pasta sfoglia;
- broccoli - 6 infiorescenze;
- panna acida - 150 g;
- parmigiano grattugiato - 50 g;
- tuorli d'uovo - 2 pezzi
preparazione
Preriscaldare il forno a 220 ° C. Friggere la parte bianca tritata dei porri per 5 o 7 minuti per ammorbidirla. Successivamente, infiorescenze imbiancate di broccoli.
Stendere la pasta sfoglia in modo da coprire il fondo e le pareti della forma rotonda per la cottura. Attacchiamo il fondo del gambo con una forchetta e mettiamolo in forno per 10 minuti.
Mescolare la panna acida con uova e formaggio, versare nella base di pasta sfoglia, aggiungere i broccoli con le cipolle. Resta solo da cuocere finalmente la nostra pasta sfoglia, infine mettendola in forno per altri 15 minuti.