Il gelato è la delicatezza preferita di tutti i bambini e, forse, di molti adulti. Una tale prelibatezza può essere acquistata in un negozio, e puoi seguire le ricette più semplici per fare il gelato a casa.
Una semplice ricetta gelato fatta in casa senza crema
ingredienti:
- latte - 1 oggetto;
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero bianco - 2 cucchiai. cucchiai;
- cacao, scaglie di cocco - se lo si desidera;
- zucchero vaniglia - a piacere.
preparazione
Portiamo alla vostra attenzione una delle semplici ricette del gelato dal latte. Quindi, sbattere l'uovo con lo zucchero, versare la vanillina e versare gradualmente il latte. La massa risultante viene riscaldata a fuoco basso fino quasi all'ebollizione, continuando a montare continuamente con un miscelatore. La miscela calda viene leggermente raffreddata, versata negli stampi e posta nel congelatore per circa 6 ore. Durante questo periodo, il trattamento deve essere mescolato più volte. Se lo si desidera, prima di glassare nella massa del latte, è possibile aggiungere alcuni cucchiai di cacao, noci tritate o scaglie di cocco. Il gelato pronto viene servito con sciroppo di frutti di bosco, marmellata o decorare con frutta candita colorata.
Una semplice ricetta gelato fatta in casa senza uova
ingredienti:
- cioccolato fondente - 1 tessera;
- latte condensato - 300 ml;
- biscotti al cioccolato - 100 g;
- crema grassa - 600 ml.
preparazione
Tritare la barretta di cioccolato delicatamente su un bagno d'acqua o in un forno a microonde. Senza perdere tempo, mescoliamo in una scodella di latte condensato con crema grassa e lo sbattiamo con un mixer, aggiungendo gradualmente cioccolato fuso e un po 'di biscotto tritato al cioccolato. Il gelato pronto viene versato in uno stampo e pulito fino a completo congelamento nel congelatore. Questa miscela non richiede agitazione e non forma cristalli. Nella fase di battitura nella massa cremosa, è possibile aggiungere fette di cioccolato a volontà, quindi il trattamento finito uscirà con belle scaglie di cioccolato.
Una ricetta semplice per il gelato alla frutta fatto in casa
ingredienti:
- bacche congelate: fragola, ciliegia, mirtillo - 0,5 st .;
- yogurt magro - 0,5 articoli;
- zucchero bianco - 2-3 cucchiaini.
- miele - a volontà.
preparazione
Per la preparazione di questo gelato, abbiamo bisogno di bacche surgelate. Quindi, versali nel contenitore del frullatore, aggiungi lo yogurt magro, versa lo zucchero sul gusto e metti il miele. Tutti gli ingredienti vengono accuratamente battuti fino a formare una crema densa uniforme. Dopodiché, lo mettiamo nello stampo e lo mettiamo nel congelatore per 2 ore.