Se hai bisogno di decorare il tuo pan di zenzero originale, allora è meglio usare lo smalto . Questo guscio sottile ma denso può avere una composizione diversa, da una miscela di zucchero semolato con colorante alimentare a una combinazione di zucchero a velo, uova, cioccolato, panna acida e altri ingredienti. Per realizzare correttamente la glassa, non è necessario dedicare molto tempo e sforzi. Ci sono molte ricette, ognuna delle quali ha il suo "gusto" individuale. I panpepato vengono coperti con la glassa con un pennello, applicando un determinato motivo o semplicemente versando completamente la cottura.
Glassa per panpepato di Natale
ingredienti:
- crema - 1 oggetto;
- zucchero - 1 oggetto;
- Zucchero alla vaniglia - a piacere;
- burro - 1 cucchiaino.
preparazione
Per preparare questa glassa deliziosa e deliziosamente deliziosa versiamo lo zucchero nella padella, versiamo la crema grassa e mettiamo un fuoco debole. Mescolando costantemente, cuocere per 15 minuti, quindi mettere un pezzetto di burro cremoso e zucchero vanigliato in un prodotto addensato. Ora mescoliamo tutto accuratamente, strofinalo, scaldalo fino a quando tutti gli ingredienti non sono sciolti e rimuovilo dal fuoco. Lasciare la glassa fresca a temperatura ambiente, quindi applicare la spazzola sul pan di zenzero finito.
La ricetta per la glassa bianca per il pan di zenzero
ingredienti:
- acqua bollita - 0,5 articoli;
- zucchero - 300 g.
preparazione
Consideriamo in un altro modo come preparare una glassa per il pan di zenzero. Lo zucchero viene sciolto in acqua, riscaldato su un fuoco debole fino a quando i cristalli si dissolvono completamente, e quindi lo rimuoviamo in frigorifero per il congelamento per circa 30 minuti.
Smalto colorato per panpepato
ingredienti:
- zucchero a velo - 200 g;
- succo di verdura o di frutta - 4 cucchiai. cucchiai;
- succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Scegliamo il succo, a seconda del colore desiderato: carota, barbabietola, spinaci o ciliegia, e versiamo lo zucchero in polvere. Macinare accuratamente la massa risultante, metterla in frigorifero e passare alla preparazione della cottura.
Glassa al limone
ingredienti:
- zucchero a velo - 200 g;
- succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
- acqua bollita - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Versare lo zucchero in polvere, versare il succo di limone e l'acqua riscaldata. Ci stiriamo bene fino a quando la miscela diventa omogenea e lucida. Applichiamo la glassa al pan di zenzero con un pennello, o semplicemente versiamo la pasta sopra.Glassa di zucchero per panpepato
ingredienti:
- zucchero - 250 g;
- acqua 125 ml.
preparazione
Considera un'altra opzione, come rendere lo smalto per il pan di zenzero. Versa l'acqua nel secchio, versa lo zucchero, mescola e metti un piccolo fuoco. Portare a ebollizione la miscela, rimuovere la schiuma ben formata, rimuoverla dal piatto e raffreddarla a circa 80 gradi. Quindi, se lo desideri, aggiungi le fragranze.
Grande glassa di pan di zenzero con un pennello, e piccoli pan di zenzero si abbassano in piccole porzioni in una casseruola con una miscela di zucchero, mescolare delicatamente con un cucchiaio, in modo che siano completamente coperti di sciroppo.
Dopo di che, versare le torte sulla griglia e asciugare a 50 gradi fino a quando appare una crosta lucida, dando ai prodotti una bella
Ricetta glassa al cioccolato per panpepato
ingredienti:
- cioccolato fondente - 100 g;
- burro - 40 g;
- uovo - 1 pz.
preparazione
Quindi, strofinare il cioccolato sulle griglie e poi sciogliere a bagnomaria o in un forno a microonde. Poi lo colleghiamo con olio cremoso, mescoliamo intensivamente e introduciamo a turno prima il tuorlo del tuorlo d'uovo, e poi frustato nella proteina della schiuma. Smalto pronto ci rinfreschiamo per 30 minuti in frigorifero, e poi ci mettiamo le torte .