Le torte cotte sulla base di prodotti caseari, diventano sempre più densi di quelli fatti sull'acqua. Particolarmente bagnato e pesante viene cotto con kefir nella base. Per gli appassionati di torte friabili e saporite, questa prelibatezza sarà l'ideale per servire con una tazza di caffè o tè. Di seguito analizzeremo diverse varianti di torte da forno con mele su kefir.
La ricetta per la torta di kefir con le mele
Tra gli ingredienti di questa ricetta, abbiamo deciso di sostituire il solito zucchero bianco con canna marrone, se puoi fare lo stesso, quindi prova. Lo zucchero a lamella conferisce alla cottura un piacevole sapore di caramello.
ingredienti:
- zucchero di canna - 245 g;
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 285 g;
- olio vegetale - 65 ml;
- soda - 5 g;
- kefir - 245 ml;
- mele - 175 g;
- cannella - 1 cucchiaino;
- burro - 10 g.
preparazione
È una torta abbastanza veloce sullo yogurt con le mele, perché non ha alcuna speciale tecnologia di impasto, gli ingredienti sono semplicemente uniti in una ciotola.
Sbucciate le mele su fette di media grandezza e disponetele sul resto degli ingredienti (eccetto il burro). Inizia a mescolare e continua fino a quando tutti i componenti sono uniti. Molto tempo per mescolare non dovrebbe essere, altrimenti la torta risulterebbe molto densa e "gommosa". Una volta raggiunta la consistenza necessaria, ingrassare lo stampo da forno selezionato con un pezzo di olio morbido e riempirlo con una pastella. Cuocere il tutto a 160 gradi 45 minuti e servire caldo, è possibile con crema o gelato .
Torta Charlotte con mele - ricetta per lo yogurt
ingredienti:
- farina - 115 g;
- lievito in polvere -5 g;
- una manciata di noci;
- soda - 5 g;
- kefir - 65 ml;
- cannella - 5 g;
- burro - 65 g;
- zucchero - 135 g;
- uovo - 1 pezzo;
- mele - 115 g.
preparazione
La tecnologia di miscelazione di questo test è pienamente coerente con la preparazione del biscotto. Per prima cosa viene preparata una miscela di ingredienti secchi, e poi si può procedere al resto: agitare in una crema con lo zucchero ammorbidito con olio, aggiungere un uovo, versare il kefir. Aggiungere il mix pronto agli ingredienti secchi, mettere i pezzi di mele e le noci tritate. Formare la torta in forno preriscaldato a 195 gradi. Tempo di cottura 18-20 minuti.
Puoi anche fare una torta con le mele su kefir in un multivark, per questo è necessario impostare "Cottura" e attendere il segnale acustico.
Torta gelatina con mele allo yogurt
ingredienti:
- kefir - 115 ml;
- mele - 220 g;
- uova - 3 pezzi;
- cocco da barba - 1 oggetto;
- zucchero - 310 g;
- soda - 5 g;
- farina - 375 g;
- olio vegetale - 310 ml;
- noci - 1 cucchiaio.
preparazione
Sbatti l'olio vegetale insieme alle uova e allo yogurt. Aggiungere lo zucchero e iniziare a parte versare la farina. Quando l'impasto si riunisce, collegalo a pezzi di mele, scaglie di cocco e noci tritate. Distribuire l'impasto nella forma, lasciarlo cuocere per mezz'ora (temperatura - 160 gradi).
Deliziosa torta di semolino con kefir e mele
ingredienti:
- mele - 490 g;
- semola - 115 g;
- farina d'avena - 165 g;
- soda - 5 g;
- purea di mele - 230 ml;
- lievito in polvere - 5 g;
- uova - 4 pezzi;
- kefir - 230 ml;
- zucchero - 145 g.
preparazione
Mescolare mango con soda, farina d'avena, lievito e cannella. Mescolare separatamente le uova con salsa di mele e zucchero. Versare in kefir. Combinare entrambe le miscele fino a formare un impasto uniforme. Aggiungere le fette di mele nell'impasto e lasciare riposare tutto per 15 minuti, in modo che la mancha assorba un po 'di umidità, dopo aver fatto cuocere la torta a 185 ° 20 minuti. Servire con frutta fresca o in scatola , gelato, frutti di bosco o proprio così.