Oggi vi diremo come cucinare una pasta incredibilmente gustosa e ariosa per i tortini fritti in vari modi.
Impasto al kefir per torte fritte
ingredienti:
- zucchero bianco - 1 cucchiaino;
- kefir - 500 ml;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- soda - pizzico;
- farina - 3,5 cucchiai.
preparazione
Kefir si scalda un po ', butta sale, zucchero, aggiungi soda, olio vegetale e mescola tutto. Successivamente, versare gradualmente i pezzi di farina e impastare un impasto omogeneo per polpettine fritte. Ora copritelo con un tovagliolo e lasciate lievitare per circa mezz'ora.
Impasto per torte fritte
ingredienti:
- zucchero bianco - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- farina - 4 articoli;
- acqua calda - 1 oggetto;
- istante di lievito - 1 cucchiaino;
- olio di semi di girasole - 3 cucchiai. cucchiai;
- acqua bollente - 1 cucchiaio.
preparazione
Quindi, il lievito viene versato in una ciotola, versato un bicchiere di acqua calda, gettiamo zucchero e versiamo l'olio vegetale. Nei piatti smaltati setacciamo la farina, facciamo una depressione nel mezzo e versiamo lì la miscela di lievito. Mescolare rapidamente, iniettare un bicchiere di acqua bollente e impastare una pasta elastica per 10 minuti, se la farina non è sufficiente, aggiungere altro. Dopodiché, coprilo con un asciugamano e rimuovilo per 20 minuti in qualsiasi posto caldo per salire. Dopo che il tempo è passato, prendiamo l'impasto e procediamo alla preparazione dei tortini.
Impasto di ricotta per torte fritte
ingredienti:
- soda di cibo - 1 cucchiaino;
- ricotta - 500 g;
- farina - 2 articoli;
- uovo - 4 pezzi;
- aceto di tavola;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Le uova battono la frusta con lo zucchero in uno stato magnifico. La ricotta viene attorcigliata con un tritacarne, si collega alla massa di uova e si getta la soda, estinta con aceto di tavola. Farina setacciare separatamente, quindi unire delicatamente tutti gli ingredienti e mescolare l'impasto. Coprirlo con un panno pulito e lasciare agire per 40 minuti, dopodiché procedere direttamente alla preparazione delle torte.
Impasto veloce per torte fritte
ingredienti:
- acqua bollita - 500 ml;
- istante di lievito - 1 bustina;
- zucchero bianco - 2 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- farina - 1 kg.
preparazione
Scaldiamo l'acqua, versiamo il lievito, versiamo l'olio vegetale e mescoliamo tutto. Quindi gettiamo un po 'di zucchero ed entriamo in piccole porzioni di farina di prima scelta. Impastiamo l'impasto elastico dell'aria, lo copriamo con un tovagliolo e lo lasciamo al caldo per circa 20 minuti.
Impasto per tortini fritti su yogurt
ingredienti:
- yogurt naturale - 400 ml;
- uovo - 3 pezzi;
- zucchero bianco sabbia - 2 cucchiai. cucchiai;
- margarina - 250 g;
- soda di cibo - 1 cucchiaino;
- farina di più alto grado - 4 cucchiai.
preparazione
Yogurt scaldato a temperatura ambiente e versato in una ciotola profonda. Quindi getti la soda e mescola accuratamente. La margarina si è grattata su una grattugia grande, si è aggiunta a una ciotola, ha guidato le uova e ha messo lo zucchero a piacere. Quindi introdurre gradualmente la farina setacciata e impastare la pasta elastica. Quindi arrotolarlo in una palla liscia, avvolgerlo in un film alimentare e rimuovere i minuti per 25 al freddo.
Impasto per torte fritte su panna acida
ingredienti:
- panna acida - 1 oggetto;
- farina - 2 articoli;
- margarina - 50 g;
- mucca da latte - 100 ml;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- uovo - 1 pezzo;
- soda - 1 cucchiaino;
- sale piccolo - pizzico.
preparazione
Il latte è versato in un mestolo, riscaldato e gettiamo il sale con lo zucchero. Mescolare fino a quando i cristalli si dissolvono e vanno via. Mescolare la panna acida con l'uovo, versare il latte e aggiungere la margarina fusa. Mescolare bene, quindi introdurre gradualmente la farina e impastare la pasta. Dopodiché, vai direttamente alla preparazione del ripieno e alla formazione delle torte.