Angurie per l'inverno - i modi più originali di raccolta di cocomeri

Salvare i cocomeri per l'inverno può essere sia fresco, sia usando in pratica idee collaudate e comprovate di conservazione e creazione di tutti i tipi di snack non zuccherati o da dessert. Ognuno troverà l'opzione più accettabile per se stesso e sarà in grado di godere del proprio gusto e aroma preferiti prima del nuovo raccolto.

Cosa si può fare dall'anguria per l'inverno?

Tutti i tipi di spazi vuoti da anguria per l'inverno a causa di caratteristiche eccellenti ogni giorno completano il pubblico di ammiratori con nuovi fan. Il loro elenco è così vario che sono addolciti e gli amanti di vari tipi di sottaceti saranno felici di rifornire i loro stock con una novità originale.

1. Le angurie possono essere salate in barili, inscatolate in lattine in una marinata piccante.
2. Per preparare cocomeri dolci per l'inverno è possibile, avendo saldato da loro una composta, marmellata, un miele d'anguria, avendo preparato frutta candita.
3. Anche gli amanti dei fagioli alcolici possono trovare la giusta applicazione di una bacca succosa.
4. Il consiglio giusto aiuterà anche a congelare i cocomeri e tenerli freschi per un lungo periodo.

Come si salano i cocomeri nelle banche per l'inverno?

Preparate i cocomeri salati nelle banche per l'inverno, deliziose fette che in molti provocano estasi indescrivibile e in alcune tempeste di emozioni contrastanti, riusciranno senza inutili seccature e ingredienti aggiuntivi. Puoi usare frutta moderatamente matura o leggermente acerbo. In quest'ultimo caso, un po 'di zucchero viene aggiunto alla salamoia.

ingredienti:

• anguria;
• acqua purificata - 1 l;
• sale, non iodato, grande - 30 g.

preparazione

1. I piccoli cocomeri vengono tagliati a fette e impilati in pre-sterilizzati sopra le taniche di vapore.
2. Doppio versare il contenuto delle navi con acqua bollente, lasciando i contenitori ogni volta per 10-15 minuti per l'infusione.
3. Scolare l'infuso, aggiungere sale, cuocere un paio di minuti.
4. La salamoia bollente è piena di lattine, i cocomeri sono sigillati per l'inverno e completamente avvolti in una forma invertita fino al raffreddamento.

Anguria per l'inverno in barattoli dolci

Ancora più sature di gusto, i cocomeri si ottengono nel barattolo per l'inverno, se l'aceto e una parte di zucchero vengono aggiunti alla salamoia. Per piccante, il pezzo può essere completato con germogli di chiodi di garofano, cannella o mettere sul fondo di ogni contenitore altre spezie tra cui scegliere, rametti verdi freschi, spicchi d'aglio o altri additivi.

ingredienti:

• anguria - 2 kg;
• acqua purificata - 1 l;
• aceto 9% - 75 ml;
• zucchero semolato - 3-4 cucchiai. cucchiai;
• sale non modificato - 45 g;
• spezie, spezie

preparazione

1. La conservazione dei cocomeri in barattolo per l'inverno inizia con il riempimento di contenitori con fette preparate, che si posa sul fondo della spezia.
2. Far bollire l'acqua con lo zucchero e il sale, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i cristalli si sciolgono, si aggiunge l'aceto, si fa bollire di nuovo.
3. Versare anguria marinata calda.
4. Sterilizzare i contenitori in un recipiente con acqua bollente per 20-30 minuti, tappare con coperchi bolliti, avvolgere il calore in forma inversa fino a completo raffreddamento.

Angurie in botte per l'inverno

Preparare l'anguria marinata per l'inverno può essere in piccole botti di legno, utilizzando la seguente ricetta. Per l'esecuzione dell'idea scegliere frutta di piccole dimensioni, tagliarle a fette di medie dimensioni, a metà o quarti longitudinali. Il gusto dello snack ricevuto può essere gustato dopo 3 giorni.

ingredienti:

• anguria;
• acqua purificata - 4 l;
• aceto di tavola - 1 bicchiere;
• zucchero semolato - 250 g;
• sale grande - 120 g;
• verdure, aglio, spezie, spezie.

preparazione

1. Preparate fette di angurie vengono poste in una botte con acqua pre-bollente, con erbe, spezie e altri additivi, versare con aceto di tavola al ritmo di 1 tazza di acido per 5 kg di polpa di bacche.
2. Far bollire l'acqua con sale e zucchero, versare acqua salata nella canna fino a coprire il contenuto.
3. Dopo il raffreddamento, i cocomeri vengono rimossi per l'inverno al freddo.

Come si salano i cocomeri per l'inverno interamente?

Le seguenti raccomandazioni aiuteranno a preparare i cocomeri in un barile per l'inverno interamente. Allo stesso tempo è importante scegliere piccoli frutti che pesino non più di 2 kg. Per una migliore penetrazione della salamoia, la bacca a strisce lungo l'intero perimetro deve essere cucita con uno spiedo, uno stuzzicadenti o un ago lungo. Il gusto classico degli snack può essere riempito con piccante, aggiungendo spezie tra cui scegliere.

ingredienti:

• anguria;
• acqua purificata;
• zucchero semolato - 30 g per litro di acqua;
• sale - 50 g per litro di acqua;
• verdure, aglio, spezie, spezie.

preparazione

1. La botte viene scottata con acqua bollente, quindi i verdi preparati vengono posti sul fondo a volontà, sbucciati e tagliati a metà con i denti e le spezie dell'aglio.
2. Lavare e forare accuratamente i cocomeri, impilati sopra.
3. Far bollire l'acqua con l'aggiunta di sale e zucchero, versare l'anguria salata, posizionare il carico sopra, lasciare il pezzo in lavorazione per 3 giorni a condizioni ambiente.
4. Chiudere bene la canna e metterla al freddo per almeno 3 settimane.

Composta da anguria per l'inverno

Se c'è un desiderio e l'opportunità di preparare la composta dall'anguria per l'inverno, le ricette della bevanda aiuteranno a realizzare l'idea nel miglior modo possibile. Con il freddo, una bevanda con il suo magnifico sapore fresco saluterà l'atmosfera, ti ricorderà la calda estate e sarà un'aggiunta eccellente per ogni festa. Puoi anche mangiare dolci fette di polpa.

ingredienti:

• cocomeri - 3 kg;
• acqua purificata - 2 litri;
• zucchero semolato - 2 tazze.

preparazione

1. La polpa dell'anguria si libera di croste e semi, tagliati a pezzi grandi, che vengono posti in vasi.
2. Far bollire l'acqua con lo zucchero fino a quando i cristalli si sciolgono, versare lo sciroppo con le fette di cocomero.
3. Coprire i contenitori con i coperchi e sterilizzarli in un recipiente con acqua bollente per 30 minuti.
4. Sigillare i cocomeri con la composta per l'inverno con coperchi sterili, avvolgere il calore per l'auto-sterilizzazione prima del raffreddamento.

Succo di anguria per l'inverno a casa

Preparare il succo di anguria per l'inverno può essere, utilizzando uno spremiagrumi, un frullatore o semplici mezzi improvvisati come un taglio di garza, con il quale si stringe semplicemente la polpa, dopo averla schiacciata con una forchetta o una tolkushka. Quando si utilizza un frullatore, la bevanda sarà con la polpa, che può essere facilmente rimossa sforzando fresco attraverso un setaccio o una garza.

ingredienti:

• anguria;
• Zucchero e acido citrico - a piacere.

preparazione

1. Ottenuto da un modo conveniente e conveniente, il succo viene addolcito, l'acido citrico viene aggiunto a piacere, cotto per 5 minuti.
2. Versare la bevanda bollente sui barattoli vaporizzati, sigillarli saldamente con coperchi sterili, scaldarli per farlo raffreddare.

Marmellata dalla polpa dell'anguria per l'inverno

Prossima versione della preparazione della bacca a strisce per i più golosi. La marmellata preparata dal cocomero per l'inverno sarà soddisfatta con un magnifico gusto delicato e un aroma terrificante, che può essere reso ancora più saturo aggiungendo un po 'di zucchero vanigliato o vanillina nella fase finale della cottura.

ingredienti:

• cocomeri - 1,5 kg;
• acido citrico - 2 cucchiaini;
• zucchero vanigliato - 20 g;
• zucchero semolato - 2 kg.

preparazione

1. Separare la polpa dell'anguria dalle croste, pulire i semi e tagliarli a cubetti.
2. Versare la massa di cocomero con lo zucchero e lasciare per diverse ore.
3. Avere il pezzo in lavorazione sul fornello, lasciare bollire, far bollire per 5 minuti, lasciarlo raffreddare.
4. Ripetere il riscaldamento, cucinare e raffreddare altre 2 volte.
5. All'ultimo bollore aggiungere zucchero vanigliato e acido citrico, marmellata di sughero calda in contenitori sterili con coperchi bolliti, avvolgere.

Marmellata di croste di anguria per l'inverno

La cottura dell'inceppamento dell'anguria per l'inverno può essere non solo dalla polpa, ma anche dalle croste, che tutti sono abituati a inviare immeritatamente alla spazzatura. Il risultato finale sarà divertito dalle eccellenti caratteristiche gustative della dolcezza ricevuta, il suo aspetto delizioso. Gustoso e sciroppo, e fette trasparenti, che possono essere utilizzate come ripieno nella cottura.

ingredienti:

• croste di anguria - 1 kg;
• acido citrico - 1 cucchiaino;
• zucchero semolato - 1 kg.

preparazione

1. Il sughero viene sbucciato dalla buccia dura verde, tagliata a cubetti o cubetti.
2. Versare lo zucchero a fette e lasciare per diverse ore.
3. Portare a ebollizione le fette con lo zucchero e il succo, far bollire per 5 minuti, raffreddare.
4. Ripetere la cottura e l'infusione 3-5 volte più volte, tappare il trattamento in vasi sterili.

Anguria allo sciroppo per l'inverno - ricetta

Anguria raccolta in sciroppo per l'inverno da gustare come marmellata di anguria, ma più conserva la freschezza delle fette, la loro integrità e aroma. Il dessert può essere servito con tè e biscotti, integrato con un altro piatto dolce o diluito con acqua e servito come una deliziosa bevanda naturale.

ingredienti:

• anguria - 1,5 kg;
• limoni - 2 pezzi;
• acqua purificata - 60 ml;
• zucchero semolato - 1 kg.

preparazione

1. Da acqua, succo di limone e zucchero, lo sciroppo viene bollito fino a quando i cristalli si dissolvono e bollono.
2. Tagliare la polpa di anguria a fette, che sono densamente deposte in vasi.
3. Versare anguria bollente sciroppo affettato.
4. Sterilizzare i contenitori con il pezzo in lavorazione per 30 minuti, i cocomeri in sughero per l'inverno con coperchi sterili, completamente isolati fino al raffreddamento.

Come preparare la frutta candita dalle croste di anguria?

Preparando la frutta candita dalle croste di anguria a casa , sarà possibile fornire alla famiglia una delicata dolcezza naturale, le cui caratteristiche gustative supereranno ogni aspettativa. Dopo l'essiccazione, la delicatezza, cosparsa di polvere o zucchero, viene trasferita in un barattolo asciutto con un coperchio o un contenitore sottovuoto.

ingredienti:

• torte di anguria - 1 kg;
• acido citrico - 1 pizzico;
• acqua purificata - 200 ml;
• zucchero semolato - 1,3 kg.

preparazione

1. Sbucciato dalla buccia verde e dalla buccia affettata, cuocere in acqua per 10 minuti, lasciare sgocciolare.
2. Riempire lo sciroppo caldo a fette, cotto con zucchero, acqua e acido citrico.
3. La massa viene sottoposta a bollitura ripetuta per 10-15 minuti, finché le fette diventano trasparenti e morbide.
4. Asciugare i pezzi di crosta disposti su pergamena in condizioni ambientali, in un forno o in un essiccatore elettrico a 60 gradi fino a quando la viscosità non scompare.

Come congelare un cocomero per l'inverno?

L'anguria congelata per l'inverno preserverà il gusto fresco delle bacche e la maggior parte delle vitamine contenute nella polpa. È importante conoscere le possibili opzioni per implementare l'idea, al fine di applicarle efficacemente nella pratica.

1. La polpa dell'anguria può essere tagliata a cubetti, spalmata in uno strato, inviata per congelare nella camera e poi piegare i cubetti in un sacchetto comune.
2. Schiacciare il cocomero purificato dalla buccia e dai semi in un frullatore, puoi congelare il purè di patate risultante in stampi per il ghiaccio o in altri contenitori per porzionatura. Come nel primo caso, le porzioni vengono rimosse dopo il congelamento dagli stampi e conservate in sacchetti.

Anguria con vodka - una ricetta per l'inverno

Prossima versione della preparazione della bacca a strisce per gli amanti delle sorprese alcoliche. Preparando un cocomero con la vodka per l'inverno, sarà possibile sorprendere amici e conoscenti con un piatto di luppolo originale. La polpa di anguria ubriaca viene tradizionalmente tagliata a cubetti o palline, che vengono servite sul piatto da soli o come aggiunta ad altri liquori.

ingredienti:

• anguria - 5-7 kg;
• vodka - 400-500 ml;
• cera.

preparazione

1. L'anguria viene accuratamente lavata, posta in una ciotola e forata da cima a fondo lungo l'intera lunghezza, senza raggiungere il fondo in diversi punti vicino alla coda con un lungo raggio.
2. Usando una siringa, il frutto viene "pompato" con la vodka.
3. Sciogliere la cera, tappare con esso usando i fori rimanenti dopo tutte le manipolazioni.
4. Invia un cocomero con la vodka per la conservazione al freddo.

Come salvare un cocomero per l'inverno?

Se nessun cocomero salato per l'inverno non è il benvenuto e nel menu principale non ha trovato il dovuto rispetto, puoi facilmente conservare il tuo dolce preferito fresco nelle vacanze di Capodanno.

1. Assicurati di prestare attenzione alla qualità del frutto scelto per la conservazione: il cocomero dovrebbe essere maturo, senza ammaccature, danni, forature.
2. Garantire la corretta conservazione dei cocomeri per l'inverno può essere, coprendo il frutto con uno strato di centimetro di cera, paraffina o diluito in piccole porzioni di acqua bianca argilla.
3. Cocomeri ben tenuti in legno di frassino, paglia o un contenitore con muschio di foresta secca.
4. Non è possibile conservare la frutta su una superficie dura: è meglio appenderli in una rete o in una borsa di carta in una cantina o cantina seminterrato.
5. Con qualsiasi metodo di conservazione, è importante garantire un intervallo di temperatura da +1 a +3 gradi, con un minimo di umidità e una buona ventilazione.