Tra tutte le varietà di dessert gelatina, tutti possono trovare qualcosa di loro gusto. Una caratteristica notevole di questo tipo di delicatezza è il suo basso contenuto calorico, e inoltre tutto ciò che si può aggiungere alla gelatina è cioccolato, frutta, caramelle, frutta candita o persino fiocchi di latte. I dolci della ricotta con gelatina sono facili da preparare e tutte le sfumature di questo processo saranno prese in considerazione in questo articolo.
Dessert di ricotta a tre strati con gelatina
Alcuni dei dessert più semplici ed efficaci sono le gelatine multistrato, perché non solo sono attraenti, ma anche come molte, perché combinano diversi gusti.
ingredienti:
- gelatina di ciliegie - 85 g;
- gelatina di lime - 85 g;
- gelatina di limone - 85 g;
- ricotta - 150 g;
- panna acida - 50 g;
- crema - 4 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Iniziamo con la stratificazione della gelatina, tutto è elementare semplicemente: 85 grammi di gelatina si sciolgono in 1¼ tazze di acqua calda, versate in un contenitore profondo e lasciate congelare in frigorifero per 1-1,5 ore. Lo strato congelato di gelatina è ricoperto con soufflé di cagliata, che viene preparato nel modo seguente: frullare la ricotta, panna e panna acida insieme allo zucchero, e quindi mescolare con gelatina di lime sciolta in acqua - congelata, questa miscela si trasforma in un tenero soufflé di gelatina. È ora di indurire lo strato di cagliata, di nuovo un'ora. Allo stesso modo, ripetere la procedura per l'ultimo strato di gelatina. Il dessert di cagliata con gelatina dovrebbe finalmente solidificarsi in circa 2 ore, e dopo, può essere tagliato in grassetto in porzioni e servito con panna fresca.
Dessert di cagliata con gelatina "Josephine"
Il ricco gusto al latte e cioccolato del dessert gelatinoso "Josephine" si differenzia da quei dessert che dovevi provare prima. Qual è la ragione per coccolarti nel prossimo futuro?
ingredienti:
- gelatina (polvere) - 40 g;
- ricotta - 500 g;
- zucchero a velo - 200 g;
- cioccolato - ½ piastrelle;
- latte - 250 ml.
preparazione
La gelatina viene versata nel latte freddo per circa 30 minuti e, dopo un po 'di riscaldamento sul piatto, aggiungiamo lo zucchero in polvere e la ricotta. In un bagno d'acqua, affondiamo il cioccolato e mescoliamo metà della risultante formula del latte. Preparare la gelatina in piccoli stampi in silicone per i cupcakes, alternativamente versando un po 'di latte e miscela di cioccolato in modo che, di conseguenza, la gelatina diventi rigata. Le nostre torte di gelatina saranno pronte dopo 2 ore di riposo in frigo.
Dessert di ricotta con gelatina e fragole
Eccellente sostituto per dessert zuccherati e di farina pesante - dessert di cagliata e gelatina con fragole. Una tale delicatezza è appropriata per presentarsi al tavolo festivo sotto forma di una torta, o porzionato in kremankah con un bicchiere di champagne.
ingredienti:
- gelatina alla fragola - 90 g;
- Fragola (appena congelata) - 600 g;
- biscotti - 300 g;
- burro - 100 g;
- zucchero - 1 ½ st .;
- ricotta - 300 g;
- panna montata
preparazione
Preparare la gelatina secondo la ricetta sulla bustina, aggiungere ad essa pezzi di fragole fresche congelate. Ora passiamo alle basi del futuro dessert: eventuali biscotti senza additivi sono schiacciati
Diamo il nostro dessert di cagliata con la gelatina per stare in frigorifero la notte, e dopo può essere tagliato e servito con panna montata. Buon appetito!