Torta di pan di spagna - le migliori ricette per preparare un dessert celebrativo

Tutti coloro che desiderano preparare una torta al biscotto avranno bisogno di una buona ricetta di prova e di idee originali per poter raccogliere una bella e gustosa sorpresa degna di una festa solenne. Tali prelibatezze decoreranno sia le vacanze per bambini che quelle per adulti.

Torte biscotti per torta - ricetta

Per preparare deliziose torte biscottate per una torta, la ricetta descritta di seguito aiuterà a far fronte al compito "perfettamente", è importante seguire raccomandazioni chiare, verificate da esperti esperti culinari. Il classico biscotto viene cotto senza lievito in polvere, ma per sicurezza nel magnifico risultato può essere aggiunto.

ingredienti:

• uova - 6 pezzi;
• zucchero a velo - 200 g;
• farina - 250 g;
• lievito e vanillina.

preparazione

1. Separare le proteine ​​dai tuorli, il primo invia al frigorifero per 30 minuti.
2. Mescolare la farina con il lievito.
3. Batti i tuorli in una schiuma.
4. Le proteine ​​raggiungono picchi regolari, spolverando gradualmente in polvere.
5. Inserire i tuorli, mescolare con la spatola.
6. Aggiungere la farina in porzioni, impastando la pastella.
7. Sotto forma di versare l'impasto, cuocere in forno per 60-70 minuti a 170 gradi.

Torte di biscotti per una torta in un multivark

Per preparare una torta al biscotto senza problemi, una semplice ricetta ti aiuterà a realizzare un multivark. Questo dispositivo si è dimostrato utile nella preparazione di biscotti, torte e altri prodotti da forno. La torta esce densa, rigogliosa, finemente porosa, dopo il completo raffreddamento si divide facilmente in torte sottili e da essa si può tranquillamente raccogliere una torta festiva.

ingredienti:

• uova - 6 pezzi;
• zucchero e farina - 250 g;
• vaniglia e lievito.

preparazione

1. Le uova battono in una magnifica schiuma, versando lo zucchero. Continua a lavorare il mixer per 10 minuti.
2. Aggiungere la farina, il lievito e la vaniglia.
3. Versare in una ciotola, infornare per 1 ora nella modalità "Cottura".
4. Dopo il raffreddamento, si possono tagliare deliziose torte di biscotti per una torta.

Torte del biscotto in una padella per una torta

Una torta fatta in casa con pan di spagna può essere cucinata senza usare un forno o multivark, una padella abbastanza buona e una buona ricetta che aiuterà a realizzare l'idea nel miglior modo possibile. La cottura dovrebbe essere al minimo calore, coprendo il coperchio. La base per la torta viene preparata in più fasi, di conseguenza si dovrebbero ottenere 3-4 torte.

ingredienti:

• uova - 4 pezzi;
• farina e zucchero - 200 g;
• lievito in polvere, vanillina;
• panna acida - 2 cucchiai. l.

preparazione

1. Sbattere le uova con lo zucchero fino a quando una massa densa e rigogliosa.
2. Introdurre la panna acida, il lievito e la vanillina.
3. Lama la farina.
4. Scaldare una padella con un fondo spesso e le pareti, versare 1/4 dell'impasto, coprire con un coperchio.
5. Cuocere 4 torte, frittelle così spesse da due lati.
6. La preparazione delle torte di biscotti per torta è completata dal loro completo raffreddamento e impregnazione con crema.

Come puoi impregnare torte biscottate per dolci?

La crema di torta con torte di biscotti è parte integrante nel processo di creazione di chicche. Dalla sua qualità dipende non solo l'aspetto del cibo, ma anche il suo gusto finale.

1. Un punto importante nella preparazione della delicatezza è l'impregnazione della base. Una torta di pan di spagna già pronta dovrebbe essere ben impregnata di sciroppo. È preparato da acqua e zucchero: 4 cucchiai. Cucchiai di zucchero sono mescolati con 6 cucchiai. cucchiai di acqua e cuocere fino a quando i cristalli si sciolgono completamente.
2. Sulla base del classico sciroppo, vengono preparate impregnazioni aromatiche che completano la composizione con cognac, rum, liquore.
3. Le impregnazioni non alcoliche possono essere preparate completando la composizione dello sciroppo con scorze di agrumi, caffè espresso o succhi concentrati di frutta.
4. Il prossimo passo nell'assemblare una festa è scegliere una crema. Tutto dipende dall'immaginazione del cuoco o dalla ricetta selezionata, la torta dei pan di spagna è ben combinata con la crema pasticcera, la panna, la panna acida, la crema al cioccolato , il kurde agli agrumi, la crema-chiz.

Riempimento per torta biscotto

Il ripieno originale di una torta a base di pan di spagna contribuirà a trasformare una sorda delicatezza in un trattamento solenne, che può sorprendere anche gli ospiti sofisticati. Date le preferenze di gusto dei più golosi, è possibile regolare il risultato finale della torta.

1. La variante più comune di riempimento sono frutti, bacche. Possono essere usati freschi o congelati.
2. Un buon ripieno sarà la confettura di bacche con pezzi di frutta, questo ripieno è combinato con una crema cremosa leggera.
3. Spesso, come strato aggiuntivo, utilizzare uno strato di gelatina con frutti o bacche schiacciati.
4. Il ripieno della meringa friabile trasformerà la ricetta più noiosa, per questa variante viene utilizzata una crema di latte condensato.

Torta fatta da torte biscottate preconfezionate - ricetta

Rapidamente e quasi senza il fastidio di preparare una deliziosa torta dalle torte biscotto finito, non ci vorrà più di mezz'ora e un'ora per impregnarlo. La crema sarà utile per chi trova i prodotti nel frigorifero, e le torte stesse possono essere cotte in anticipo, perché cotte secondo la ricetta classica, possono essere conservate e alcune settimane non raffermo.

ingredienti:

• torta biscotto - 1 pz.;
• sciroppo di zucchero - ½ articolo;
• crema 33% - 500 ml;
• zucchero a velo - 150 g;
• bacche - 1 manciata.

preparazione

1. Crema con zucchero fino a una massa lussureggiante.
2. Tagliare la torta a metà e bagnarla con lo sciroppo.
3. Lubrificare una torta con la panna, coprire con la seconda, distribuire la crema rimanente, decorare con i frutti di bosco.
4. Una torta di pan di spagna è imbevuta per un'ora.

Torta "Tiramisù" con torte biscottate

Una torta molto originale e insolita, dalle torte biscottate spezzettate a tutti i golosi, ricorderà il classico tiramisù, perché una delicatezza è cucinata secondo una ricetta simile, ma al posto dei savoyardi si usa un biscotto morbido. Puoi fare un trattamento in grande formato, pre-coperto con un film, o in un bicchiere da portata.

ingredienti:

• biscotto - 1 pezzo;
• caffè - 150 ml;
• Baileys - 100 ml;
• zucchero a velo - 100 g;
• mascarpone - 500 g;
• crema 33% - 400 ml;
• cioccolato grattugiato per decorazione.

preparazione

1. Taglia la torta o tagliala.
2. Mescolare il caffè con il liquore.
3. Sbattere la crema con la polvere, inserire il mascarpone.
4. Ogni pezzo di biscotto viene immerso nello sciroppo di liquore al caffè, spalmato in uno stampo, avvolto generosamente con panna.
5. Cospargere la torta con torte biscotti spezzate con il cioccolato, raffreddare per 2 ore.

Torta biscottata con panna acida

Preparare una torta di pan di spagna già pronti con panna acida può essere addirittura un principiante in cucina, perché per creare un ossequio perfetto occorrerà trovare ovunque prodotti venduti in ogni negozio. La panna acida deve essere scelta grassa, non meno del 25%, per ottenere una consistenza densa applicare un addensante speciale.

ingredienti:

• torta biscotto - 1 pz.;
• panna acida 25% - 400 ml;
• addensante per panna acida - 1 bustina;
• zucchero a velo - 150 g;
• sciroppo di zucchero - ½ st.

preparazione

1. Biscotto tagliato in 3 torte sottili.
2. Saturare ciascuno con lo sciroppo.
3. Panna acida con zucchero, versare l'addensante, mescolare.
4. Lubrificare le torte con la crema, raccogliere la torta.
5. Mettere in frigorifero per 2-3 ore.

Torta di torte biscottate con latte condensato - ricetta

Una torta di pan di spagna con latte condensato è il modo più semplice per trattare la tua casa con un buon dessert per il tè. Una simile delicatezza non richiede una lunga impregnazione, di solito viene usato latte condensato bollito, integrato con noci tritate e, come ripieno, si possono usare banane, sono ben combinate con tale crema.

ingredienti:

• biscotto - 1 pezzo;
• latte condensato bollito - 1 b.
• un mix di noci tritate - 1 oggetto;
• banane - 2 pezzi;
• sciroppo di cognac - ½ cucchiaio.

preparazione

1. Biscotto tagliato in 2-3 torte.
2. Saturare con sciroppo.
3. Mescolare il latte condensato con le noci, ungere la torta.
4. Metti le tazze di banane, copri con una seconda crosta.
5. Decorare la torta finita con la crema, cospargere con le noci e mettere sopra i pezzi di banana.

Torta alla frutta fatta di torte biscottate

Il riempimento di frutta per dolci da torte di biscotti è determinato in base alle proprie preferenze. Scegliete frutta fresca di stagione o billetta surgelata, imbevuta di una crema leggera o di una panna acida, lo sciroppo non può essere usato, data la succosità del frutto. Il biscotto dovrebbe essere completamente raffreddato, dovrebbe essere diviso in torte sottili.

ingredienti:

• biscotto - 1 pezzo;
• Fragole - 200 g;
• banana - 1 pezzo;
• pera - 1 pezzo;
• dadi schiacciati - ½ st;
• crema 33% - 400 ml;
• zucchero a velo - 150 g.

preparazione

1. Panna montata fredda con polvere in una crema densa.
2. Tagliare il biscotto in 3 torte.
3. Ogni torta imbevuta di crema, sparsi i piatti di frutta e bacche.
4. Decorare con la panna e il resto della frutta, cospargere con le noci.
5. Per raffreddare 2 ore.

Torta al cioccolato fatta con torte di biscotti preconfezionate

Dolci al cioccolato per una torta possono essere acquistati nel reparto pasticceria di quasi tutti i mercati, se c'è il desiderio di cuocere la base con la tua mano, applicare una ricetta classica, sostituendo una parte equivalente della farina con il cacao in polvere. Impregna la delicatezza con lo sciroppo di alcol o caffè, poiché il ripieno andrà idealmente alla ganache.

ingredienti:

• biscotto al cioccolato - 1 pz.;
• caffè - 150 ml;
• crema - 400 ml;
• cioccolato fondente - 200 g;
• zucchero a velo - 150 g.

preparazione

1. Crema tiepida con zucchero in polvere, non permettendo l'ebollizione.
2. Lancia la cioccolata spezzettata, scioglila con la panna calda, mescola per scaldarla per circa 5 minuti.
3. Raffreddare a temperatura ambiente.
4. Biscotto tagliato in 3 torte, impregnare caffè, ganache.
5. Top decorare con crema al cioccolato e lasciare impregnare per 2-4 ore.

Torta biscotto fatta di torte multicolori

Torte biscottate colorate per una torta da rendere assolutamente non difficile, per la produzione di una brillante bontà è meglio applicare coloranti speciali per gel, la quantità applicata è molto piccola, quindi le foglie di intrattenimento non sono dannose. Se vuoi fare un trattamento naturale, usa succhi di frutta o verdura.

ingredienti:

• uova - 3 pezzi;
• zucchero - 200 g;
• olio morbido - 150 g;
• yogurt - 150 ml;
• farina - 450 g;
• lievito in polvere;
• coloranti.

crema:

• olio - 200 g;
• crema di formaggio - 250 g;
• zucchero a velo - 300 g;
• vaniglia.

preparazione

1. Forno per riscaldare fino a 180.
2. Sbattere il burro con lo zucchero, guidare le uova una alla volta.
3. Gettare la vaniglia e il lievito.
4. In alternativa aggiungere la farina e lo yogurt, mescolando un impasto liquido liscio.
5. Dividere l'impasto in 7 parti uguali, aggiungere del colorante a ciascuno.
6. Cuocere ogni torta separatamente per 15-20 minuti. Raffreddare completamente.
7. Montare la crema per il burro con lo zucchero in polvere e la vaniglia, mettere la crema di formaggio.
8. Lubrificare ogni torta con la crema, decorare a propria discrezione, immergere per 4-6 ore.