Probabilmente tutto dolce come la marmellata . La scelta è ora in vendita è enorme, puoi scegliere per tutti i gusti. E puoi cucinartelo da solo. Ora ti diremo come preparare rapidamente e semplicemente una deliziosa marmellata di arance.
La ricetta per la marmellata di arance
ingredienti:
- succo d'arancia appena spremuto - 300 ml;
- burro - 40 g;
- zucchero - 300 g;
- gelatina in fogli - 25 g;
- pectina - 40 g;
- buccia d'arancia - 1 pezzo;
- essenza di arancia - 0,5 bottiglie.
preparazione
Gelatina fogliare imbevuta di acqua per 15 minuti, spremuta d'arancia fresca in una casseruola, aggiungere 1 scorza d'arancia, zucchero, burro, pectina e mescolare bene. Su un piccolo fuoco, portate a ebollizione. Ora spremere la gelatina e metterla in una padella con il resto degli ingredienti e farla sciogliere completamente. Ora spegni il fuoco e aggiungi l'essenza d'arancia.
La forma è rivestita di pergamena, lubrificata con olio e massa arancione versata, distribuita uniformemente sulla superficie. Lo spessore dello strato dovrebbe essere di circa 2 cm. Rimuoviamo la forma in frigorifero per 3 ore, fino a quando la gelatina non si è completamente indurita. Dopodiché, la marmellata viene tolta e tagliata a cubetti delle dimensioni desiderate, che vengono poi rotolate in polvere di zucchero o zucchero.
La ricetta per la marmellata di arance
ingredienti:
- marmellata di arance - 300 g;
- pectina - 4 g;
- agar-agar-4 g;
- zucchero - 70 g;
- acqua - 50 ml.
preparazione
Per prima cosa uniamo lo zucchero e la pectina, aggiungiamoli alla marmellata di arance . Agar-agar immergere in acqua per 20-30 minuti. La marmellata viene portata a ebollizione e versata dentro con l'agar. Facciamo bollire per circa 3 minuti a fuoco vivace, mescolando continuamente. Ora versiamo la massa sugli stampi e la mettiamo nel frigorifero. Una volta che la marmellata di arance si è solidificata, tagliata a fette.
Marmellata di mele e arance
ingredienti:
- mele - 1 kg;
- arance - 4 pezzi;
- zucchero - 1 tazza;
- Gelatina per marmellata - 2 bustine.
preparazione
Strofiniamo la buccia d'arancia su una piccola grattugia. E dalla polpa spreme il succo. Sbucciamo le mele dai semi e sbucciamo e tagliamo le fette. Nella padella, versare circa 60 ml di succo d'arancia e distribuire uniformemente lo zucchero. Mettiamo la padella sul fuoco e aspettiamo che lo zucchero cominci a cambiare colore. Ora aggiungi le mele e versa il resto del succo d'arancia.
Aggiungere la scorza e l'agente gelificante. Il fuoco è ridotto al minimo, coprire la padella e lasciarla riposare fino a quando le mele diventano morbide. Di norma, ci vogliono circa 10 minuti.
Giriamo le mele con un frullatore in purea. Se la massa risultante è liquida, versarla nuovamente nella padella e, senza coprirla, evaporare l'umidità in eccesso. Vassoio o vassoio leggermente lubrificati con olio vegetale e versare la massa risultante sulla parte superiore con uno strato di circa 2 cm di spessore. È possibile rimuovere la padella per il congelamento in frigorifero o lasciarla a temperatura ambiente. Marmellata di mele e arance finite tagliate a pezzi della misura desiderata.
Marmellata «Fette d'arancia»
ingredienti:
- arance - 4 pezzi;
- gelatina all'arancia - 2 bustine;
- acqua - 300 ml;
- zucchero a sbriciolare.
preparazione
Le arance vengono cosparse con acqua bollente, tagliate a metà e la carne viene rimossa, in modo da non danneggiare la buccia. Dovremmo avere ciotole di buccia d'arancia. Ora stiamo facendo gelatina. Per fare questo, mescolare il contenuto di ogni bustina con 150 ml di acqua. Versare la gelatina sulle ciotole arancioni e metterle in frigo per 4 ore.Ora, ogni braciola viene tagliata a fette e fatta uscire in uno zucchero.
Proprio sullo stesso principio, puoi preparare non solo fette di arancia, ma anche di limone.