Il piatto viene dall'infanzia - casseruola con uvetta. Caldo, morbido con l'odore di vaniglia, era altrettanto buono come con un bicchiere di latte, o una composta, e con una tazza di tè caldo.
Ricetta di casseruola di riso con uvetta
ingredienti:
- riso a grani lunghi - 1 oggetto;
- latte - mezzo secolo;
- burro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zucchero - a piacere;
- uovo - 1 pezzo;
- uvetta - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero vanigliato - 1/2 cucchiaino.
preparazione
Il riso fa bollire fino a quando è pronto e aromatizzare con il burro. L'uvetta versa acqua bollente e lascia gonfiare per circa un'ora. Sbattere l'uovo con lo zucchero normale e vanigliato, versare il latte e mescolare. Riempi il composto di uova e latte con il riso bollito, quindi invia l'uvetta. Mescolare la base per la casseruola e metterla in una teglia unta. Prepariamo la casseruola dal riso con l'uvetta a 170 gradi e 30 minuti.
Casseruola di ricotta con uvetta
ingredienti:
- ricotta - 500 g;
- semolino - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- uovo - 1 pezzo;
- uvetta - 100 g;
- panna acida - 3 cucchiai. cucchiai;
- olio - 3 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
La ricotta viene passata al setaccio e mescolata con burro fuso. Le uova battono con lo zucchero, aggiungete la semolina pre-cotta e mescolate accuratamente tutto. Aggiungere l'uvetta al composto di uova e versarlo nella ricotta.
La forma per la cottura è lubrificata con olio e noi spargiamo la massa della cagliata. Lubrificare la parte superiore della casseruola con panna acida, per formare una crosta dorata. Una deliziosa casseruola di cagliata con uvetta deve essere cotta in forno preriscaldato a 180 gradi per 25-30 minuti.
Casseruola di formaggio con uvetta
ingredienti:
- biscotti di pasta frolla - 10 pezzi;
- burro - 50 g;
- crema di formaggio - 600 g;
- farina - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 175 g;
- estratto di vaniglia - 5 gocce;
- uova - 2 pezzi + 1 tuorlo;
- panna acida - 280 g;
- uvetta - 150 g;
- zucchero a velo
preparazione
I biscotti sono schiacciati in una briciola con un frullatore. La briciola già pronta viene mescolata con burro fuso e impilata uniformemente con un grano sul fondo di una forma coperta da pergamena, con un diametro di circa 20 cm. La cottura viene fatta cuocere per 5 minuti a 180 gradi. Mentre la torta si sta raffreddando, occupiamoci del ripieno del formaggio. La crema di formaggio viene mescolata con farina, zucchero, estratto di vaniglia, uova sbattute. L'uvetta è fradicia (può essere in vino o rum) e aggiunta alla base di formaggio. Versare il composto di formaggio sul biscotto e mettere il piatto in forno per 10 minuti. Cospargere la casseruola con lo zucchero a velo e servire caldo al tavolo.